八寶粥生產(chǎn)車間消毒機　八寶粥罐子消毒機

臭氧

（1） 與化學消毒相比：

      臭氧會自行分解為氧氣，不產(chǎn)生殘留污染，消毒后不需通風換氣。常規(guī)消毒均需通風換氣或化學中和，麻煩而又降低消毒效果。臭氧可直接對食品使用作殺菌或防霉保鮮，為干法消毒，簡單易行。臭氧殺菌濃度對食品是極微弱的氧化濃度，對食品無害。而對于過氧乙suan、高meng酸鉀、甲quan（福爾馬林）、二氧化liu等化學消毒劑來說，其具有一定的殘留性，殺菌效果不如臭氧徹底。

（2） 與紫外線照射消毒相比：

      臭氧到處滲透，沒有死角。臭氧為氣體，滲透性強，擴散性好，濃度均勻，殺菌速度快，只需開機1小時以上。紫外線只有照射到物體表面且達到一定的照射強度標準才有殺菌效果，紫外線照射強度遠遠不夠，特別是距離遠，照射產(chǎn)生很大死角，紫外線照射殺菌需要較長的作用時間，一般要照射6小時以上。

（3）與煮沸消毒相比：

      煮沸消毒方法一般是對于一些耐煮物品進行消毒，通過高溫加熱，進行消毒殺菌，物品煮沸消毒時，不可超過容積3/4，應浸于水面下。注意留空隙，以利對流。操作不嚴格會造成消毒不徹底，還會出現(xiàn)有害細菌的產(chǎn)生，臭氧消毒則沒有物品之分，對于所有需要消毒de物品都適合，不需要繁瑣的操作過程，消毒方便，且效果徹底。

臭氧在食品、化妝品、醫(yī)藥工業(yè)應用技術 要達到HACCP認證要求，GMP良好的操作規(guī)范和SS0P衛(wèi)生標準操作程序是實施HACCP的必要前提條件。臭氧滅菌已體現(xiàn)出傳統(tǒng)的化學熏蒸、紫外燈以及加熱等方法所不可比擬的優(yōu)越性。

臭氧在GMP車間的應用

1. 空氣消毒：臭氧對空氣中的微生物有明顯的殺滅作用，采用20mg/m3 濃度的臭氧，作用 30min，對自然菌的殺滅率達到90% 以上。

用臭氧消毒空氣，必須是在封閉空間，且室內(nèi)無人條件下進行，消毒后至少過 30min 才能進入�？捎糜谑中g室，病房，工廠無菌車間等場所的空氣消毒。

2. 表面消毒：

用臭氧氣體消毒，臭氧對物品表面上污染的微生物有殺滅作用，但作用緩慢，一般要求 60mg/m3 ，相對濕度 ≥70%，作用 60 min～120min 才能達到消毒效果。

3.使用臭氧發(fā)生器對生產(chǎn)車間、包裝車間空氣進行消毒，可以保證產(chǎn)品在一個良好的環(huán)境下加工包裝，減少生產(chǎn)過程中的污染。利用臭氧發(fā)生器制取高濃度的臭氧水對生產(chǎn)原料浸泡清洗，可有效分解表面的微生物、抑制細菌、霉菌、酵母菌等，達到防腐保鮮的作用。

4. 將臭氧發(fā)生器直接連接在中央空調(diào)新風口的外面，臭氧通過新風口的渦流風機輸送到中央空調(diào)的風道中，然后被送入各潔凈區(qū)。按照衛(wèi)生部消毒技術規(guī)范的要求，對空氣消毒de臭氧濃度是5ppm，但潔凈區(qū)的消毒不僅是對空氣中浮游菌的殺滅，還包括對物體表面沉降菌的處理，所以，設計時的濃度一般應大于10PPM。每天上班前開機1.5—2.0小時，下班后開機1小時，就可以保證一天內(nèi)潔凈區(qū)的浮游菌和沉降菌達到SSOP的要求。

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