比如從牧場(chǎng)擠出來(lái)的各種奶，可加工成鮮奶進(jìn)行銷售，鮮奶在賣不完的基礎(chǔ)上在加工酸奶，利潤(rùn)還是比較大的。下面介紹一下流程：

　　巴氏奶以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點(diǎn)是采用72－85℃左右的高溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和口感。經(jīng)過(guò)離心凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌和冷卻，以液體狀態(tài)灌狀，直接供給消費(fèi)者飲用的商品乳。巴氏奶是一種“低溫殺菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已經(jīng)殺死，但還會(huì)保留其他一些微生物，因此這種牛奶從離開生產(chǎn)線，到運(yùn)輸、銷售、存儲(chǔ)等各個(gè) 環(huán)節(jié)，都要求在4℃左右的環(huán)境中冷藏，防止里面的微生物“活躍”起來(lái)。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。

　　巴氏殺菌機(jī)主要由奶罐、攪拌裝置、加熱裝置、底座、循環(huán)水泵、循環(huán)水路和制冷裝置組成，奶罐中有攪拌裝置，可以使奶受熱均勻，鮮奶殺菌機(jī)做出的巴氏殺菌奶較大限度的保存了鮮奶中的活性成分，保證牛奶營(yíng)養(yǎng)新鮮原滋原味。

　　巴氏殺菌機(jī)的產(chǎn)品特征：

　　1、采用巴氏殺菌法，能保持原有的品質(zhì)，保質(zhì)期長(zhǎng)；

　　2、采用自動(dòng)控溫，變頻器調(diào)節(jié)，自動(dòng)化流水線程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度底，可選配電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)；

　　3，設(shè)備使用、維護(hù)方便、外形美觀