米飯餃子內(nèi)餡的制作：八寶飯250克、胡蘿卜50克、青椒30克、雞蛋1個、芝麻油30克、鹽2克煮一鍋八寶飯，其實不一定要八寶全齊的，可以只放了黑米，小米和白米等容易成熟口感較軟的材料打一個雞蛋，在鍋中炒散，不停的用筷子攪散，雞蛋自然就煎成碎塊狀了將胡蘿卜和青椒切成細末備用取一大碗，盛上米飯，等晾涼后加入炒好的雞蛋，胡蘿卜和青椒末，加入鹽和芝麻油，用筷子反復(fù)攪拌均勻，或者可以帶上一次性手套，用手去抓勻餃子的制作步驟：面粉200克、涼水90克、鹽將鹽用水融化，然后將水沖入面粉中。用筷子攪成面絮，用手揉成三光的面團將面團放在碗中，蓋上一塊干凈的濕布，醒上20分鐘在案板上撒上干面粉，將面團取出，放案板上揉搓成條，用刀切成每個8-10克左右的小劑子，將小劑子按扁，用搟面杖搟成餃子皮備用將米飯包入餃子皮中，用手將它捏成餃子形狀，這里因為包餃子要雙手，我沒有辦法一邊包一邊拍照，不好意思啊，原則只有一個，就是包的不漏餡即可將左右的餃子包好，入蒸鍋，冷水開是蒸，水開后蒸5分鐘，燜三分鐘，就可以開吃拉茄子餃子原料：面粉（白面）、豬肉餡、蝦仁、茄子、雞蛋、蔥、姜、鹽、醬油、香油、花生油。做法：1、茄子切細絲，用清水浸泡一會兒。家鄉(xiāng)黃瓜栽培技術(shù)

    黃瓜的播種方法1、品種選擇：黃瓜栽培要選擇前期耐低溫、后期耐高溫、抗病性強的優(yōu)良品種，如津優(yōu)10號、博耐3號等。2、種子處理：黃瓜播種前1～3天進行曬種，曬種后將種子用55℃的溫水進行燙種10～15分鐘，并不斷攪拌到水溫降至30～35℃，將種子反復(fù)搓洗，并用清水洗凈粘液，浸泡3～4小時，將浸泡好的種子用潔凈的濕布包好，放在28～32℃的條件下催芽1～2天，待種子70%“露白”時播種。3、土壤配制：黃瓜的營養(yǎng)土應(yīng)用近3～5年內(nèi)沒有種過瓜類蔬菜的園土或大田土與有機肥混合，有機肥占30%，土和有機肥混勻過篩。將過篩后的營養(yǎng)土按照每1立方米土加入100克多菌靈混勻配成藥土。4、適時播種：黃瓜的播種期為1月中旬或下旬，可在加溫溫室或節(jié)能日光溫室內(nèi)育苗，用直徑10厘米、高10厘米的營養(yǎng)缽，內(nèi)裝營養(yǎng)土8厘米，澆透水，水透后在每個營養(yǎng)缽內(nèi)播發(fā)芽種子1粒，上覆藥土1厘米厚，平蓋地膜，以利保墑。黃瓜的苗期管理1、地摸覆蓋：黃瓜播種后用地膜密封2～3天，當有2/3的種子子葉出土及時揭掉地摸。苗期盡量少澆水，防止高溫、高濕出現(xiàn)高腳苗，及時揭草苫增加光照。2、溫度管理：一般白天溫度應(yīng)控制在25～30℃，不宜過高，夜溫一定要控制在15℃以下，定植前7～10天，進行煉苗。出口黃瓜零售價

    黃瓜缺素癥及微肥施用方法：癥狀：1、缺氮葉片小，從下向上變黃，葉脈突出，坐果少，膨大慢。2、缺磷生長初期葉片小、硬化、葉色濃綠，定植后，果實朽住不長，成熟晚，下位葉枯死或脫落。3、缺鉀生育前期葉緣輕微黃化至葉脈間，中后期葉緣枯死；葉向外側(cè)卷曲。4、缺鈣距生長點近的上位葉片小，葉緣枯死，葉形呈蘑菇狀或降落傘狀。5、缺鎂長有16片葉子后易發(fā)病，盛期時，缺鎂導(dǎo)致葉枯病。6、缺鋅從中位葉褪色至葉緣黃化變褐枯死，葉片外翻卷曲。7、缺鐵植株新葉、腋芽開始變黃白。8、缺硼長點附近的節(jié)間短縮，果實表皮出現(xiàn)木質(zhì)化或有污點，葉脈間不黃化。防治方法：1、防止缺氮可噴灑蔬菜靈或。2、防止缺磷可噴灑0．2％。3、防止缺鉀可噴灑0．2％。4、防止缺鈣噴灑蔬菜靈或，每3--4天1次，連噴3-4次.5、防止缺鎂于葉背噴灑08-1%硫酸鎂水溶液，隔7-10天1次，連續(xù)2-3次。6、防止缺鋅可噴灑硫酸亞鋅水溶液。7、防止缺鐵可噴灑％％o~酸亞鐵水溶液。8、防止缺硼可噴50．12％。保護地黃瓜的生育期長，采收量大，對大量元素需求量大，需要在進入采收期后根據(jù)長勢不定期的追施相關(guān)的肥料。

    加入鹽、生抽、姜末、胡椒粉、味精調(diào)勻，腌2小時。（圖1、2）2、長豆角洗凈，控干水分，切小丁。（圖3、4）3、大蔥兩棵，切大片。（圖5）4、將大蔥和豆角丁混合，加入油攪拌均勻。（圖6）5、加入腌過的豬肉丁，攪拌均勻，餡子就做好了。（圖7、8）6、面粉加清水，和成軟和的面團。（圖9）7、面團和好之后，靜置餳半小時，揉成光滑的面團。（圖10）8、面團揉好，用手在中間挖個洞。（圖11）9、慢慢將其搓細，揪斷，搓成合適的粗細。（圖12）10、揪成小劑。（圖13）11、按扁。（圖14）12、搟成圓皮。（圖15）13、餃子皮填上餡，用勺子背壓實。（圖16）14、捏緊，餃子包好。（圖17）15、鍋內(nèi)放水，燒開，放少許鹽，可以防粘。將餃子下入鍋內(nèi)。鏟子背面自鍋沿朝一個方面慢慢推，使餃子散開，防止粘連。（圖18）16、燒開，點涼水，反復(fù)兩次，開三開，餃子上浮，肚子鼓起。就說明餃子熟了。。

    水果黃瓜屬葫蘆科一年生蔓生植物，植株全雌性，節(jié)節(jié)有瓜，瓜長12-15cm，無刺，直徑約3cm。風味濃，口感好，清香脆甜，顏色深綠，光滑均勻，美觀好看。植株具有一節(jié)多瓜特性，生長勢旺，坐果能力強，每年可種植2-3茬。營養(yǎng)土的配備：可用3份未種過瓜菜的肥沃地表土與1份腐熟的有機肥混合拌勻，每立方米營養(yǎng)土再加入復(fù)合肥500克、多菌靈或甲基托布津50—80克，過篩后裝入營養(yǎng)缽即可。也可直接用商品育苗介質(zhì)直接育苗。種子處理與播種：播前將黃瓜種子在陽光下曝曬3—5小時，然后將種子放入55℃左右的水中不停攪拌，一直到水溫降至30℃左右，浸泡5—8小時后，置于25℃左右的環(huán)境中催芽，待70%的種子露白即可播種。播前1天苗床澆透底水。選晴天上午播種，播后黃瓜覆土1厘米。白天保持28—30℃，夜間18℃，3天左右即可出苗。出苗后溫度白天控制在23—25℃，夜間溫度保持在14℃—18℃。定植：定植前施足腐熟的有機肥及氮磷鉀復(fù)合肥，同時噴灑多菌靈、敵百蟲。苗齡20-25天左右植株三葉一心時應(yīng)及時定植，定植應(yīng)選在晴天上午進行。田間管理：溫度管理：定植后可采用多層覆蓋及加溫等措施，保持棚內(nèi)較高溫濕度，利于緩苗。白天保持32-35℃，夜間17℃，緩苗一周后降溫。出口黃瓜零售價

家鄉(xiāng)黃瓜栽培技術(shù)

    植物生長調(diào)節(jié)劑作為高產(chǎn)高效農(nóng)業(yè)的一項技術(shù)措施，已在全世界得到應(yīng)用。包括美國、歐盟、日本等發(fā)達國家，目前全球正在使用的植物生長調(diào)節(jié)劑有40多種，如乙烯利、赤霉酸、萘乙酸、吲哚丁酸、多效唑、矮壯素等，主要應(yīng)用在水果、蔬菜、馬鈴薯、大豆等作物上。如歐盟已登記了26個有效成分和197個制劑產(chǎn)品，允許這些植物生長調(diào)節(jié)劑在登記范圍內(nèi)的農(nóng)作物上使用。目前，我國已登記允許使用的植物生長調(diào)節(jié)劑共38種，常用的有乙烯利、2，4-D和赤霉酸等近10種，主要用于部分瓜果、蔬菜等作物。我國允許在黃瓜上使用的植物生長調(diào)節(jié)劑有赤霉素、蕓苔素內(nèi)酯、氯吡脲等10種。氯吡脲正常使用對人體生長發(fā)育沒有不利作用和影響。其在我國按農(nóng)藥進行管理。按照農(nóng)藥管理規(guī)定，只有取得農(nóng)藥登記并獲得了生產(chǎn)許可后方可進行生產(chǎn)、經(jīng)營和使用。在植株生長環(huán)境不好的前期，溫光條件不良，植株生長不健壯，或者后期植株早衰時，在黃瓜花上涂上濃度適宜的氯吡脲，可以改善果實的生長狀況，同時也可以減少彎黃瓜的比例，提高黃瓜的產(chǎn)量和商品價值。氯吡脲不只中國在用，國外也在使用。家鄉(xiāng)黃瓜栽培技術(shù)