單獨(dú)廚房（灶房）由于廚房操作中有許多專門使用的器皿，工具、糧食、燃料，這就需要較大的存放面積，同時(shí)，也為減少廚房對其它空間的干擾，便逐步發(fā)展到廚房從整棟房屋中分離出來的模式，成為單獨(dú)。由于當(dāng)時(shí)中國人口結(jié)構(gòu)以大家庭為主，又使用水井取水，所以這類廚房面積較大，常處于后院一側(cè)，一般較低，導(dǎo)致采光不足。同時(shí)因?yàn)槎酁榕魅瞬俪旨覄?wù)，因而灶間的陳設(shè)頗能反映出她的審美觀，以實(shí)用為特色。炊具經(jīng)常被懸掛于墻上，既順手可取，又使墻面增加了層次感。開放式廚房設(shè)計(jì)要考慮到空間布局，將廚房與餐廳甚至客廳連接起來，不但可以使居家空間更加通透寬敞。整體廚房改造工程

廚房的裝修技巧1、操作平臺(tái)高度：在廚房里干活時(shí)，操作平臺(tái)的高度對防止疲勞和靈活轉(zhuǎn)身起到?jīng)Q定性作用。當(dāng)您長久地屈體向前20度時(shí)，將對您的腰部產(chǎn)生極大的負(fù)荷，長此以往腰疼也就伴隨而來。所以，一定要依您的身高來決定平臺(tái)的高度。2、燈光布置：廚房燈光需分成兩個(gè)層次：一個(gè)是對整個(gè)廚房的照明，一個(gè)是對洗滌、準(zhǔn)備、操作的照明。后者一般在吊柜下部布置局部燈光，設(shè)置方便的開關(guān)裝置，還有性能良好的抽油煙機(jī)一般也有燈光，對烹飪是足夠了。長寧區(qū)廚房裝潢價(jià)格每個(gè)廚房空間在建造時(shí)均會(huì)有防火墻或過頂梁等基本結(jié)構(gòu)。

家庭清潔中，廚房的清潔衛(wèi)生占主要地位。廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、存儲(chǔ)衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生。廚房的衛(wèi)生與否和人的健康有很大關(guān)系。俗話說：“病從口入。”這里的病就是指被污染的食品對人體健康的影響。做好廚房衛(wèi)生應(yīng)從下述幾個(gè)方面著手：（1）經(jīng)常保持廚房內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，注意通風(fēng)放氣，及時(shí)清掃污物垃圾。（2）廚房家具、炊具、餐具要經(jīng)常清洗、消毒。擺放整齊。（3）各種調(diào)料、鮮菜、鮮肉要妥善存放，防止串味變質(zhì)。

廚房裝修細(xì)節(jié)要注意：1、動(dòng)線合理“拿、洗、切、煮、裝“：做飯時(shí)肯定較先從冰箱中取出蔬菜肉類，然后進(jìn)行清洗，切割，接下來進(jìn)行蒸煮炒，然后裝盤，這樣的動(dòng)線較為合理，而且更加省時(shí)省力，洗菜區(qū)、切菜區(qū)及灶臺(tái)空間要留的充足，做飯不會(huì)太擁擠。2、水槽臺(tái)面四周安裝擋水條，臺(tái)下要貼防水鋁箔紙：水槽位置為廚房的用水重地，洗菜、洗碗、刷鍋等等都會(huì)有水濺出，如果不安裝擋水條，水不只會(huì)弄臟衣服，還會(huì)順著臺(tái)面流到柜門，長時(shí)間將會(huì)導(dǎo)致柜門損壞，裝修時(shí)一定要求外側(cè)凸起5mm左右的擋水條，內(nèi)側(cè)大概3cm左右，能有效保護(hù)柜門及柜體，水槽下方貼防水鋁箔紙，既環(huán)保又抗壓防潮。廚房先洗不帶油的餐具后洗帶油的餐具。

廚房，是指可在內(nèi)準(zhǔn)備食物并進(jìn)行烹飪的房間，一個(gè)現(xiàn)代化的廚房通常有的設(shè)備包括爐具（瓦斯?fàn)t、電爐、微波爐或烤箱）、流理臺(tái)（洗碗槽或是洗碗機(jī)）及儲(chǔ)存食物的設(shè)備（例如：冰箱、冰柜）?？v觀中國歷史上廚房格局的演變，它一方面取決于生產(chǎn)力的發(fā)展，另一方面也決定于當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和居民的生活習(xí)慣。通過不同時(shí)期的演變，廚房的功能性逐漸走向合理。廚房是我們的一個(gè)烹飪區(qū)域，各種各樣的瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆，真的會(huì)給人一種非常凌亂的感覺。而且一個(gè)廚房的氛圍，很容易影響一個(gè)人的心情，所以廚房的吊柜要選對！櫥柜是廚房中比較大件的家具了，占的面積也比較大。足夠大的空間可以放置一些廚房中的物品，使得廚房整體環(huán)境更加干凈整潔。尤其是搭配的吊柜，一定要足夠好用。廚房水槽下要留插座，方便后期裝垃圾處理器或者凈水器。青浦區(qū)整體廚房改造工程

一個(gè)現(xiàn)代化的廚房通常有的設(shè)備包括爐具、流理臺(tái)及儲(chǔ)存食物的設(shè)備。整體廚房改造工程

廚房里面少不了櫥柜，櫥柜一般分為一字型櫥柜、L型櫥柜、U型櫥柜，那么我們在做櫥柜的時(shí)，究竟是選擇哪種設(shè)計(jì)方案比較好呢？其實(shí)廚房櫥柜要做成什么樣子的，較大的還是受限于廚房空間大小的影響，如果房間空間特別小，那么想做成U型櫥柜也做不成，所以我們首先要看廚房的大小，才能決定能不能做成你想要的櫥柜形式。其中有一點(diǎn)是需要注意的，不管是做什么形式的櫥柜，單排櫥柜之間的距離至少需要是120cm，也就是需要保留一個(gè)人活動(dòng)的空間，所以我們要考慮做U型櫥柜，還是L型櫥柜，首先要看廚房的寬度夠不夠。整體廚房改造工程

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