食品加工行業(yè)中針對強酸強堿環(huán)境下 pH 電極測量準確性要求，1、測量準確性要求：準確性要求相對適中，誤差允許范圍一般在 ±0.2 - ±0.1 之間。例如在果汁、醬料等食品的生產(chǎn)中，需要控制合適的 pH 值以保證食品的風味、穩(wěn)定性和保質(zhì)期。2、原因：一方面，食品的口感和品質(zhì)與 pH 值密切相關(guān)，pH 值不合適可能影響食品的色澤、香氣和滋味。另一方面，食品的微生物安全性也受 pH 值影響，在強酸強堿環(huán)境下，準確測量 pH 值可有效抑制有害微生物的生長繁殖，防止食品變質(zhì)。但相較于化工行業(yè)，食品加工過程對 pH 值的變化相對不那么敏感，所以準確性要求稍低。pH 電極玻璃膜沾附蛋白時，可用 0.1M 鹽酸或胃蛋白酶溶液浸泡溶解。電子pH電極作用

pH 電極校準：將 pH 電極依次放入不同 pH 值的標準緩沖溶液中，記錄電位測量儀器顯示的電壓值。根據(jù)能斯特方程，pH 與電極電位存在線性關(guān)系，通過測量不同 pH 標準緩沖溶液對應(yīng)的電壓，可繪制校準曲線，從而確定電極的響應(yīng)斜率和截距，實現(xiàn)對 pH 電極的校準，提高測量準確性。電位測量儀器校準：使用高精度的電壓標準源對電位測量儀器進行校準，確保儀器測量的電壓值準確可靠。按照儀器操作手冊的校準步驟進行操作，調(diào)整儀器的零點和量程，使其測量誤差在允許范圍內(nèi)。奉賢區(qū)pH電極耗材pH 電極在工業(yè)現(xiàn)場需加裝防護罩，防止機械碰撞或物料沖擊。

測量不同 pH 值溶液的電壓：配置一系列不同 pH 值的溶液，可通過在酸性或堿性溶液中逐步添加酸或堿，使用 pH 計精確監(jiān)測并調(diào)整至所需 pH 值。將電極放入第一種 pH 值的溶液中，待電位測量儀器顯示的電壓值穩(wěn)定后，記錄該電壓值。電壓穩(wěn)定表示電極與溶液之間的電化學平衡已建立，此時的電壓值才是該 pH 值溶液對應(yīng)的準確電極電位所產(chǎn)生的電壓。按照 pH 值由低到高或由高到低的順序，依次測量其他 pH 值溶液的電壓，并做好記錄。每次更換溶液后，需用去離子水沖洗電極，并用濾紙輕輕吸干，避免殘留溶液對下一次測量產(chǎn)生干擾。

高離子強度對pH 電極檢測氫離子準確性的影響，高離子強度溶液可能改變電極表面雙電層結(jié)構(gòu)，干擾氫離子與電極敏感膜的相互作用。例如在高濃度鹽溶液中，離子氛效應(yīng)會使氫離子活度系數(shù)發(fā)生變化，導(dǎo)致測量的 pH 值偏離真實值。根據(jù)德拜 - 休克爾理論，離子強度與離子活度系數(shù)密切相關(guān)，離子強度增加，活度系數(shù)減小，從而影響 pH 測量準確性。樣品本身的粘度也會對pH 電極檢測氫離子的準確性造成影響，高粘度樣品會阻礙氫離子在溶液中擴散，使得氫離子到達電極表面速度變慢，延長電極響應(yīng)時間，甚至可能導(dǎo)致測量結(jié)果不準確。例如在某些膠體溶液或高聚物溶液中，由于其粘度較大，氫離子傳質(zhì)受限，電極難以快速準確響應(yīng)氫離子濃度變化。如果樣品中含有能與電極敏感膜發(fā)生化學反應(yīng)的物質(zhì)，會改變敏感膜性質(zhì)，影響檢測準確性。比如含氟離子溶液，可能與玻璃 pH 電極敏感膜中的二氧化硅反應(yīng)，腐蝕敏感膜，改變其對氫離子響應(yīng)特性。若樣品中存在氧化還原物質(zhì)，可能在電極表面發(fā)生氧化還原反應(yīng)，產(chǎn)生額外電勢，干擾 pH 測量。pH 電極校準液建議每周更換，污染或渾濁時需立即更換以保障精度。

環(huán)境條件對pH 電極檢測氫離子準確性的影響，1氣壓：雖然氣壓對 pH 電極檢測氫離子準確性影響通常較小，但在極端條件下不可忽視。氣壓變化會影響氣體在溶液中溶解度，進而影響溶液中相關(guān)離子平衡。例如二氧化碳在溶液中溶解度受氣壓影響，當氣壓改變時，二氧化碳溶解量變化，導(dǎo)致溶液中碳酸 - 碳酸氫根平衡移動，氫離子濃度改變，影響 pH 測量。2、電磁干擾：在強電磁場環(huán)境中，如靠近大型電機、變壓器等設(shè)備，電磁干擾可能影響 pH 電極信號傳輸和測量電路穩(wěn)定性。電磁干擾可能在測量回路中感應(yīng)出額外電勢，疊加在電極產(chǎn)生的電勢信號上，導(dǎo)致測量的 pH 值出現(xiàn)偏差。pH 電極醫(yī)療級材質(zhì)認證，符合 USP/EP 標準，適用于生物制藥潔凈區(qū)。南通pH電極廠家報價

pH 電極可替換電極頭設(shè)計，只需 3 步快速更換，維護成本降低 40%。電子pH電極作用

基于 IGZO 的 pH 電極：In - Ga - Zn - O（IGZO）近年來被廣泛應(yīng)用于 TFT 基板以替代 α - Si。在相關(guān)研究中，將 70 nm 厚的 IGZO 層直接沉積在 P 型 Si 襯底上作為傳統(tǒng)擴展柵場效應(yīng)晶體管（EGFET）的擴展柵，用作 pH 傳感膜。通過在不同溫度下進行沉積后退火（RTA）處理，可改善 IGZO 層的 pH 傳感性能。例如，在 N?氣氛中 700℃下進行 RTA 處理，在 pH 2 - 10 的應(yīng)用范圍內(nèi)，靈敏度可從 41.5 mV/pH 提高到 53.3 mV/pH 。此外，改變 RF 濺射過程中的 Ar/O? 比例也會影響電極性能，如在 Ar/O? 氣氛為 24/1 的條件下制備的 IGZO - EGFET 具有靈敏度（59.5 mV/pH）和線性度（99.7%），且在 7 個月后仍能保持較高性能（靈敏度 51.4 mV/pH，線性度 92%）。電子pH電極作用