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    鐵鍋燉原指東北及農(nóng)村地區(qū)等一些地方的烹飪形式，是使用灶臺(tái)鐵鍋燉雞、鵝、魚等菜肴的方式，以燒柴為主，比較出名的有“鐵鍋燉大鵝”“地鍋雞”“灶臺(tái)魚”。起源于闖關(guān)東時(shí)期，到大東北的人們和東北本地人群，通過亂燉的形式產(chǎn)生的菜品。現(xiàn)指一種脫胎于火鍋店的飯店餐飲模式，以電加熱鐵鍋燉為主。中文名鐵鍋燉主要食材肉類，魚肉，雞肉，蔬菜，大白菜分類東北菜口味口味較濃重，以咸口為主目錄1簡介2歷史溯源3制作方法鐵鍋燉簡介編輯鐵鍋燉作為東北菜，以獨(dú)特的烹飪手法和受歡迎的餐點(diǎn)形式，在全國范圍內(nèi)廣受歡迎，口味以咸口為主，適合口味相對濃重的東北人。具有東北特色的鐵鍋燉鐵鍋燉歷史溯源編輯相傳公元前，秦王李世民為了解敵況，帶著幾名屬下親往敵軍營地探查敵情，不幸被敵軍發(fā)現(xiàn)。李世民帶著屬下奮勇突圍，雖然成功逃脫，卻在征戰(zhàn)中受傷，就在他們快要絕望的時(shí)候，遇一采藥之人，自稱姜尚后人呂氏。呂氏深受疾苦，對英明神武且愛民如子的李世民非常擁戴，用鐵鍋燉野雞野兔等為他們補(bǔ)充營養(yǎng)，得知李世民受傷還在里面添加了中草藥。李世民和屬下飽餐過后，精神大振，傷口也在幾日內(nèi)愈合，李世民之后開啟了大唐盛世。每每和屬下談?wù)撈鸫烫綌城榈奈ｋU(xiǎn)經(jīng)歷。遼源傳統(tǒng)鐵鍋燉加盟店咨詢

長春市二道區(qū)萬里闖關(guān)東鐵鍋燉菜館位于亞泰櫻花苑9幢1單元110號(hào)。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下加盟深受客戶的喜愛。公司從事食品、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。萬里闖關(guān)東憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。