軟木塞彈出的物理原理：我們都知道很多葡萄酒、香檳這些酒都是通過微生物的發(fā)酵作用來制成的，而微生物作為一種生物，反應(yīng)發(fā)酵的過程總不能只進(jìn)不出吧，于是在發(fā)酵過程會發(fā)出大量的二氧化碳?xì)怏w。關(guān)鍵是二氧化碳?xì)怏w的密度很小，所以一點(diǎn)點(diǎn)質(zhì)量的二氧化碳?xì)怏w也會占用很大的體積，再說二氧化碳還不會溶于水，于是乎，隨著酒瓶內(nèi)微生物的不斷發(fā)酵，越來越多的二氧化碳積累在瓶子里面導(dǎo)致軟木塞被頂了出來，這就是我們常見的，軟木塞突然彈出的現(xiàn)象。軟木塞紋理結(jié)構(gòu)間特有的縫隙使得微量的氧氣能夠滲入酒瓶內(nèi)部，與瓶內(nèi)的葡萄酒發(fā)生微氧化反應(yīng)。廣州天然軟木塞廠家

葡萄酒軟木塞有哪些功能？軟木塞被稱為葡萄酒守護(hù)神，一直被認(rèn)為是理想的葡萄酒瓶塞。其密度和硬度應(yīng)適中，靈活性和彈性應(yīng)良好，并具有一定的滲透性和粘度。一旦葡萄酒裝瓶，與外界接觸的通道就由軟木塞守衛(wèi)。密封：軟木塞密封效果好，平放使酒與橡木塞接觸膨脹，可防止漏液。透氣性：軟木塞也具有一定的透氣性。在防止漏液的同時，可以適當(dāng)交換葡萄酒和外部空氣，使葡萄酒緩慢緩慢穩(wěn)定，使葡萄酒更加圓潤、柔軟、成熟。葡萄酒是在橡木桶中釀造的。罐裝橡木塞的原理與橡木桶大致相同，因?yàn)橄鹉居兄卺尫牌咸丫浦械姆宇愇镔|(zhì)和芳香物質(zhì)，使葡萄酒更結(jié)構(gòu)緊湊，葡萄酒更厚、更美味，葡萄酒的香氣更復(fù)雜、更多變。北京圓餅軟木塞市場價軟木塞是根據(jù)用途而派生出來的。

軟木塞是怎樣煉成的？采割，每年5月至7月，工人開始采割樹皮。由于天氣炎熱，容易發(fā)生火災(zāi)，所以他們需要給栓皮櫟留下至少35%的樹皮，幫助樹木繼續(xù)生存。采割后，工人們需在樹干上記錄好采割時間，確保下次的采割時間合適。為防止傷害里層樹皮導(dǎo)致橡樹死亡，全程只能由經(jīng)驗(yàn)豐富的工人手工謹(jǐn)慎采割，這一技藝需要從小練習(xí)。露天存放，采割的樹皮不能馬上進(jìn)行加工，需要放置在露天場合，利用夏季的高溫徹底蒸發(fā)樹皮中的水分。隨后，這些樹皮還需經(jīng)過秋季雨水的沖洗，稀釋樹皮中的單寧。經(jīng)過6個月左右的晾曬后，這些樹皮的性質(zhì)變得穩(wěn)定，可以等待進(jìn)入下一步處理。

軟木塞的材料是橡樹皮，這種樹皮很厚，而且是有彈性的，割了一層以后，過幾年新皮又長出來可以繼續(xù)割了。軟木塞通常用模具壓出來，整木塞和碎木塞的區(qū)別 一般來講，如果一瓶葡萄酒采用整木來做木塞，它應(yīng)該是有點(diǎn)品質(zhì)的葡萄酒，因?yàn)檎拒浤救麕в泻苄〉臍饪?，而好一些的葡萄酒在瓶?nèi)成熟還是需要微量的氧氣的，這種微透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸。這些不肯定適合于所有的酒，但卻是常理，木塞長短的不同之處，經(jīng)常喝酒的人會發(fā)現(xiàn)，有的塞子長，有的塞子短。這種長塞子往往比常規(guī)的塞子長出四分之一。塞子長的通常來講是好酒，而且都為整木的軟木塞，這種酒較起碼具有五年以上的陳年潛力，如果提前喝是肯定需要醒酒的。通過自然軟木塞的微孔，葡萄酒可以接觸到微量的空氣，達(dá)到呼吸的目的。

紅酒軟木塞的材質(zhì)分類：1、天然軟木塞：它是由一塊或幾塊天然軟木加工而成的瓶塞，主要用于不含氣的葡萄酒和儲藏期較長的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒儲藏幾十年沒有問題，百年以上的紀(jì)錄不足為奇。2、填充軟木塞：它和天然賽出身相同，卻因?yàn)橘|(zhì)量相對較差，其表面的孔洞中的雜質(zhì)會對酒的質(zhì)量有所影響，用軟木粉末和粘合劑的混合物在軟木塞的表面涂抹均勻，填充軟木塞的缺陷和呼吸孔。這種瓶塞通常用于保存較低品質(zhì)的葡萄酒。3、聚合軟木塞：它是用軟木顆粒和粘合劑粘合而成的軟木塞。根據(jù)加工工藝的不同可以分為板材聚合塞和棒材聚合塞。軟木塞通常分為兩大類，一類是天然塞，一類是復(fù)合塞。山東異形軟木塞價格多少

軟木塞被公認(rèn)為對葡萄酒的陳年具有較大推動作用。廣州天然軟木塞廠家

軟木塞在生產(chǎn)過程中需要避免出現(xiàn)什么問題？1、轉(zhuǎn)塞、竄塞問題：原因是硅、蠟量過高，溫度大，或洗瓶后，瓶頸不干;酒線過高，氣室狹小，造成壓力過大使軟木塞上移。2、掉渣問題：原因是濕度過小時，軟木塞變得干燥；或表面處理材料若沒有嚴(yán)格執(zhí)行工藝要求，會形成脫落。3、斷塞問題：原因是壓塞機(jī)瓶子定位裝置失控；瓶子定位托盤松動或失效；星輪裝置調(diào)整超出公差范圍等。軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強(qiáng)、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特性，可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變。廣州天然軟木塞廠家

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