軟木塞樹(shù)皮風(fēng)干的作用：1.軟木塞樹(shù)皮在沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何加工的情況下里有大量的水分，利用風(fēng)干來(lái)降低水分，水分過(guò)高的話制成的軟木塞容易與紅酒發(fā)生反應(yīng)，影響紅酒口感。2.將軟木塞樹(shù)皮進(jìn)行風(fēng)干后，來(lái)清理樹(shù)皮原料軟木組織的內(nèi)應(yīng)力。3.使制作紅酒軟木塞的樹(shù)皮中的聚酚類(lèi)物質(zhì)氧化消失，從而避免了紅酒與氧氣接觸。4.沒(méi)有粉干的軟木塞樹(shù)皮里面存在著樹(shù)液，利用風(fēng)干來(lái)使樹(shù)液消失。將軟木塞樹(shù)皮進(jìn)行風(fēng)干是為了之后可以更加好的制作軟木塞，保證制作的軟木塞成品可以達(dá)到合格的使用狀態(tài)。軟木塞的作用就是為了防止紅酒與氧氣產(chǎn)生反應(yīng)，缺少了軟木塞樹(shù)皮粉干這一過(guò)程就相當(dāng)于直接將紅酒暴露在空氣中。軟木塞內(nèi)部?jī)?chǔ)存著微量氧氣，且會(huì)緩緩向瓶?jī)?nèi)釋放，使得葡萄酒更為馥郁醇香。成都天然軟木塞制造

軟木塞有哪幾種分類(lèi)？1.天然塞，有一種叫做天然塞，因其沒(méi)有經(jīng)過(guò)特殊處理而得名，天然塞具有外觀多小孔的特征，但是被擠壓進(jìn)酒瓶后小孔因此消失。其他處理過(guò)的軟木塞根據(jù)其表面細(xì)孔孔徑大小、表面是否有硬木和表面粗糙程度劃分為特級(jí)、超級(jí)到一、二、三級(jí)等。等級(jí)低的軟木塞是不可以用來(lái)直接裝瓶的，因?yàn)槠浔砻婢哂泻芏鄥⒉畈积R的孔，縫隙太大，會(huì)引起溢酒。所以這樣的軟木塞要經(jīng)過(guò)進(jìn)一步加工，那就是將小孔填滿，即填充處理。2.復(fù)合塞，還有一種軟木塞叫復(fù)合塞，望文生義就知道它肯定是幾種原料加工而來(lái)的。沒(méi)錯(cuò)，復(fù)合塞是由一些軟木粒和膠水混合后，填入模具中壓制而成的，可是軟木怎么會(huì)是顆粒狀的呢?軟木粒當(dāng)然不是天然的，它是由那些軟木塞加工過(guò)程中剩下的邊角料或者孔徑特別大的軟木塞經(jīng)過(guò)粉碎機(jī)打碎而成的。同時(shí)，因?yàn)槟＞叩牟煌?，?fù)合塞可以根據(jù)需要制成不同的形狀和規(guī)格，其特點(diǎn)就是可以看到明顯的顆粒粘合在一起。福建合成軟木塞費(fèi)用剛采剝下來(lái)的樹(shù)皮是不能直接進(jìn)行軟木塞生產(chǎn)加工的，需要經(jīng)過(guò)不少于6個(gè)月的風(fēng)干期。

為什么釀酒商喜歡用軟木塞封瓶？ 這源于兩個(gè)因素，即封瓶實(shí)際需要和陳釀效果提升。先說(shuō)封瓶實(shí)際需要，在以前玻璃瓶是手工吹制的，成品規(guī)格參數(shù)不能高度統(tǒng)一，而由于軟木塞具有優(yōu)良的柔韌性和彈性，可以緊密貼合酒瓶頸部達(dá)到上佳的密封效果。時(shí)至如今，玻璃的制造工藝已經(jīng)成熟得多，但成品的規(guī)格也許仍有些微的差異，軟木塞的優(yōu)勢(shì)還是能大派用場(chǎng)。此外，軟木塞內(nèi)部?jī)?chǔ)存著微量氧氣，且會(huì)緩緩向瓶?jī)?nèi)釋放，使得葡萄酒更為馥郁醇香，這就是我們說(shuō)的陳釀效果提升，如果釀酒商知道他的酒品要在封瓶后繼續(xù)陳年才會(huì)有更佳的效果，他自然會(huì)選用軟木塞為美酒封瓶。

軟木塞的開(kāi)瓶的順序：1、首先打開(kāi)鋁箔，使用鋁箔刀方便快捷。如果沒(méi)有，用開(kāi)瓶器上的小刀片先小心地劃一下然后開(kāi)啟即可。2、打開(kāi)鋁箔以后先觀察軟木塞，如果有異物粘在上面請(qǐng)擦拭干凈。把開(kāi)瓶器的螺絲上面放到軟木塞中間，開(kāi)始輕輕扭轉(zhuǎn)。3、扭到螺絲尖部馬上串透軟木塞之前停住，小心地將它拔起。T字形開(kāi)瓶器需要向上爬起，但是也有按下兩翼就通通 把軟木塞拔起的開(kāi)瓶器。4、拔出了軟木塞以后把瓶子周?chē)鷼埩粝碌幕覊m或殘?jiān)潦酶蓛簦悦膺M(jìn)入酒瓶?jī)?nèi)。濕潤(rùn)的葡萄酒軟木塞可以阻絕空氣，使酒質(zhì)長(zhǎng)期不受侵害。

軟木塞遇到斷塞怎么處理？一、 確定問(wèn)題的嚴(yán)重程度。第一步觀察卡在瓶?jī)?nèi)的塞子狀態(tài)。如果你的酒的封套還是裹著瓶頸的位置，用開(kāi)瓶器上的小刀把他整個(gè)移除。這樣便于稍后的操作。二、用一塊方巾小心擦拭瓶口，輕柔的清理裂處的碎屑，注意不要繼續(xù)接著按老辦法把開(kāi)瓶器繼續(xù)鉆到剩下的半截軟木塞里，這樣很容易把軟木塞壓入瓶中，污染酒液。三、將瓶身傾斜45度，從塞子斷裂處正對(duì)的方向小心地緩緩鉆入木塞，這時(shí)候因?yàn)槭芰κ莾A斜朝向瓶壁的，不容易把剩下的木塞推下去。鉆進(jìn)去之后放正瓶身，小心地把軟木塞提上來(lái)。如果發(fā)現(xiàn)斷裂的木塞過(guò)短，不要猶豫，直接鉆透。葡萄酒的存放是需要酒液和軟木塞接觸的，所以放紅酒都為平放、倒放和斜放。重慶t型軟木塞訂購(gòu)

軟木塞的使用能很好地保證瓶?jī)?nèi)之酒呼吸通暢。成都天然軟木塞制造

紅酒軟木塞正確開(kāi)啟方法：首先，打開(kāi)鋁箔，鋁箔刀方便，如果沒(méi)有，用一個(gè)小刀片開(kāi)瓶器仔細(xì)的看一下，然后轉(zhuǎn)頭看。打開(kāi)后先觀察軟木塞箔，是否有異物卡住清潔它，把開(kāi)瓶器軟木塞頂部中間，開(kāi)始輕輕扭動(dòng)。再次，擰螺釘通過(guò)紅酒軟木塞串立即停止前，仔細(xì)拉，T形開(kāi)瓶器需要向上攀升，但有兩個(gè)翅膀，然后用力開(kāi)啟。之后拔出一瓶紅酒軟木塞，把周?chē)蟮幕覊m或殘留物擦干凈，這樣就不會(huì)進(jìn)入瓶中。開(kāi)完之后也是有保存時(shí)間的，如果長(zhǎng)時(shí)間把紅酒放在外面的話，那么口感也不是那么的好，所以開(kāi)啟之后醒一段時(shí)間之后就需要去喝掉了。成都天然軟木塞制造

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