自然食育是指以食物和食物系統(tǒng)為載體，以推動星球健康和實現(xiàn)積極的全人發(fā)展為兩大目標進行的課程和活動。食物與人類發(fā)展相伴相生，自然食育可以將健康、自然、生命、科學、藝術、文化、勞動協(xié)作、社會學習等具體知識及人類通識文化相結合，涉及到自然、社會、生活的方方面面。世界各國都非常重視食物教育：日本的《食育基本法》，英國的“多方面飲食教改方案”，意大利的“慢食運動”，美國的“從農(nóng)場到學?！边\動……2021年9月27日，國家教育部發(fā)布《中國兒童發(fā)展綱要》，明確提出要加強食育教育。食育是指對孩子進行包括飲食觀念、膳食營養(yǎng)知識和飲食衛(wèi)生安全等一系列營養(yǎng)學的教育。安慶食育專委會服務機構

食育一詞來自日本，我們先來看一下家庭食育在日本食育體系中的位置。立法推進食育十五年來，日本「食育推進施策的具體措施」始終把家庭食育擺在第1位，學校以及社會食育緊隨其后。我認為這種做法非常合理。如果沒有家庭食育的配合，食育推進基本計劃中的很多目標都無法實現(xiàn)。下面來看日本第三次食育推進基本計劃中的幾個目標：多年前兒童空腹上學問題引起日本上下關注，在日本較新食育推進基本計劃中，目標之一是希望將不吃早餐兒童比例從4.4%降為0。也就是說，希望所有的家庭都能為孩子提供早餐。同時也希望到2020年能將年輕人的早餐欠食率從24.7%降到15%以下。青島食育專委會交通方便嗎我們一直在談食育，也是一種基于自然物候，和它所產(chǎn)生的特定的習俗風物中的陪伴和教育。

一直都對日本的食育很感興趣。想把日本食育作為一個主題，從各個方面去了解一下。從整體上大概了解一下日本的食育都在做什么，都在關注什么。日本的食育究竟在做什么？是營養(yǎng)學嗎？是養(yǎng)生嗎？是教孩子做飯的動手課嗎？我們一同來探索一下日本的食育。日本在2005年頒布《食育基本法》以后，在全國推行食育。國民有90%的人關心食育。小學生以下的孩子，早餐的欠食率達到0，80％的人對新陳代謝癥候群有認知和常識。日本的《食育基本法》從六個方面落實食育。增進國民的健康，實現(xiàn)充實的人生，對食物的感恩和理解，食育推廣活動的展開，在孩子食育中監(jiān)護人和教育相關人員的職責，食物相關體驗活動和食育推廣活動的實踐，對傳統(tǒng)飲食文化和食物生產(chǎn)的關注，對提高食材自給率的貢獻。

食育的種子猶如蒲公英隨風飄蕩，飄落在人家、花園、農(nóng)田與路旁，也飄落在幼兒園、小學、中學、大學、街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、國家大院或醫(yī)院、餐廳與農(nóng)場，它們都曾發(fā)芽與開花，其結果卻各不同相同。食育既不是一道行政命令，也不是商業(yè)帶貨的羊頭或市場營銷的工具，食育究其本質依然是教育，而非牟利的手段。食育較終自己找到了自己發(fā)展壯大的較佳土壤——幼教領域。健康位列幼教工作五大領域第1，而民以食為天，食材安全而有營養(yǎng)，奠定了兒童健康的基石，幼兒園孩子的出勤率上升，用藥率下降，食育食養(yǎng)成為幼教行業(yè)特色辦學與教育創(chuàng)新的較好的選擇。我遇到的第1個錯覺是，食育是舶來品，是國外素質教育的體現(xiàn)。

意大利的食育沒有嚴肅刻板的營養(yǎng)教條，而是活潑地融入環(huán)境和教學中，讓孩子能重新認識食材，探索味覺，不但吃得好、吃得健康，還能透過飲食，學習其他方面的知識和技能。食育從幼兒園開始，孩子通過繪本、圖片了解各種植物，在幼兒園的專門用花園里，種植蔬菜、花草。從播種到收獲，所有的變化過程都用照片記錄，讓孩子明白數(shù)量的概念，更借由解釋食材的故事，培養(yǎng)孩子的歷史和語文基礎。中小學則將食育融入語文、科學、數(shù)學等各門課程。英國自2005年開始，推動一系列的小學飲食教育，包括編寫食育課標準教材；提倡鼓勵學校餐廳使用新鮮、應季、有機的食材；在校園里開辟種植園地，讓孩子有機會親手種植果蔬；開設烹飪課等，希望借此啟發(fā)孩子對食物的興趣，讓他們了解更多食物的知識、文化，養(yǎng)成健康的飲食習慣，進而改善英國越來越嚴重的兒童肥胖問題。因此，食育需要國家、社會、學校、家庭等多主體的多方面參與、有效聯(lián)動。安慶食育專委會服務機構

日本通過各種關于“飲食”的體驗活動，讓國民掌握有關食育的知識。安慶食育專委會服務機構

“食育”，顧名思義，即飲食教育，是指人們通過各種各樣的活動學習與食物相關的知識，獲得有關飲食的正確知識，養(yǎng)成健康的飲食習慣，從而達到健康養(yǎng)生的目的?！笆秤边@個專門用名詞是由日本學者創(chuàng)造的，該詞的創(chuàng)造者將“食育”與德育和智育相提并論，以強調它的重要性。“食育”提倡者認為應該讓兒童通過認識食物和參與種植等活動，來習得正確的飲食行為眾所周知，三歲多了還要人喂飯的少兒不在少數(shù)，嘴里含著飯不會咀嚼而流淚的少兒也非罕見，挑食、偏食的少兒更是不計其數(shù)。少兒及早養(yǎng)成良好的飲食習慣，習得正確的飲食行為至關重要。安慶食育專委會服務機構