食育其實(shí)應(yīng)當(dāng)包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過各種各樣的活動，比如家庭種菜、烹飪等來促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與食相關(guān)的知識，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達(dá)到實(shí)現(xiàn)健康的目的；二是通過飲食開展教育，即通過飲食相關(guān)過程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。幼兒教育專家認(rèn)為，用故事教育孩子效果非常好。在吃飯之間，可以為孩子講一個關(guān)于蔬菜、食物、營養(yǎng)方面的故事，教育幼兒不挑食，好好吃飯。和孩子一起體驗(yàn)種菜過程，幫孩子認(rèn)識農(nóng)作物，讓他們明白農(nóng)作物的成長，激發(fā)孩子對食物的興趣。食育課程帶給我們的思考。延安食育師學(xué)校排名

食育，就是飲食的教育或健康教育，也就是教育我們的孩子從小就要認(rèn)識到什么叫飲食有節(jié)、起居有常、勞作有序，教育好孩子從小就要養(yǎng)成一個良好的生活方式。比如我們教給孩子吃飯要養(yǎng)成‘四比一’的習(xí)慣。‘四比一’就是夾四筷子菜、夾一塊肉。而現(xiàn)在很多孩子都是夾個雞塊夾個肘子夾個腸，太膩了，再夾片兒黃瓜。這需要家長、學(xué)校乃至社會營造一個良好的生活方式氛圍，幫助孩子們掌握科學(xué)營養(yǎng)知識。”食育一詞較早起源于日本，食育主要包括：生命與營養(yǎng)健康知識的普及和教育；良好飲食習(xí)慣的灌輸和培養(yǎng)；人與自然、人與環(huán)境和諧的教育；傳統(tǒng)飲食文化的弘揚(yáng)與發(fā)展。宿遷食育師培訓(xùn)班兒童食育，一站式教育和能力服務(wù)。

食育對于我國國民來講是一個新興的知識領(lǐng)域。目前學(xué)校食育尚未普及，許多教師都不是十分了解食育概念及內(nèi)容，更何況是缺乏教育背景的家長。由此可見，家長食育相關(guān)知識的匱乏不只影響了學(xué)校食育的推廣，更加阻礙了家校合作。結(jié)合我國家長食育的現(xiàn)狀，借鑒美日兩國的成功經(jīng)驗(yàn)，對于提高青少年兒童的營養(yǎng)健康狀況有重大作用。一是要注重頂層設(shè)計及規(guī)劃，從國家層面出臺具體的實(shí)施綱要及指導(dǎo)意見，強(qiáng)調(diào)形成食育氛圍的重要性。要求將食物與營養(yǎng)知識納入中小學(xué)課程，加強(qiáng)對教師與家長的營養(yǎng)教育，強(qiáng)化對學(xué)生食堂與營養(yǎng)配餐單位的指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。

飲食這一話題越來越吸引大家的視線和錢包。追隨新的餐廳、飲食時尚、營養(yǎng)搭配、烹飪書、廚房器具等演變成了一股自發(fā)的勢頭，人們反而忘了一開始為什么要關(guān)注飲食。即嚴(yán)謹(jǐn)?shù)厮伎紴槭裁词澄镏陵P(guān)重要，“我”與食物的關(guān)系究竟應(yīng)該怎樣。缺少這樣的思考，我們的實(shí)踐就會變成種種互相矛盾的理念的大雜燴，時尚、常識，偏見與欲望纏繞不清。通過食物這種充滿生命力和美好的載體，運(yùn)用這種“生活教育”，我們培養(yǎng)和重塑自我，鏈接自然和世界?！氨就潦秤眲t有助于我們更好地扶正我們生活的性格、習(xí)慣、特點(diǎn)技能或價值觀，養(yǎng)成“吃的美德”。食育教育缺乏現(xiàn)場的互動感和儀式感。

“食育”顯然要面向各年齡段和不同人群，但尤其應(yīng)以學(xué)校教育作為重點(diǎn)?，F(xiàn)在的孩子不愁吃穿，想吃什么基本上家長都會千方百計地滿足，許多孩子從小沒有節(jié)約的意識，剩飯剩菜根本不覺得可惜。在家里如此，以后到學(xué)校里，乃至長大后走上社會，對“舌尖上的浪費(fèi)”當(dāng)然也不以為然。因此，愛惜糧食，也要“從娃娃抓起”，對于行為和習(xí)慣養(yǎng)成的兒童群體來說，要開展以學(xué)校為基礎(chǔ)的“食育”行動，實(shí)現(xiàn)傳承中華民族優(yōu)越飲食文化、滿足兒童身心健康與全方面發(fā)展的目標(biāo)?！笆秤笔且粋€全新的課題?，F(xiàn)在大力制止餐飲浪費(fèi)行為，“食育”應(yīng)放在與德智體美同等重要的位置，進(jìn)一步普遍開展，更應(yīng)提上議事日程。兒童食育是全球的熱門課題，是在美國、英國、日本等國家非常成熟的素質(zhì)能力教育方式。宿遷食育師培訓(xùn)班

目前，人們對食育概念的界定莫衷一是。延安食育師學(xué)校排名

所謂的“食育”，是指良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。是從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想像力和人格培養(yǎng)上。在我國，食育文化源遠(yuǎn)流長，食育中蘊(yùn)藏著眾多深刻的國學(xué)精髓，蘊(yùn)含著中國傳統(tǒng)文化。隨著生活水平的提高，人們對食物有了更深層次的要求，從只求吃飽，到如今追求吃得安全、吃得營養(yǎng)、吃得科學(xué)；再到吃出涵養(yǎng)，吃出健康，吃出文化。加強(qiáng)科學(xué)宣傳，助力食育知識傳播，在當(dāng)今社會顯得尤為重要。食育是關(guān)乎食物與健康的教育，更是智育、德育和體育的基礎(chǔ)。延安食育師學(xué)校排名