油茶樹(shù)需要生長(zhǎng)在亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)，沒(méi)有污染的地方才能長(zhǎng)好，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程沒(méi)有使用化肥農(nóng)藥。質(zhì)量自然生態(tài)環(huán)境，造就質(zhì)量茶籽油,山茶油色澤為亮金黃或淡淺黃，油脂品質(zhì)純凈，液體顏色澄清透明，用鼻子聞時(shí)氣味清香，味道純zheng。食用油本身并不是單一的物質(zhì)，它是由許許多多的脂肪酸組成，脂肪酸大體上可以分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸兩大類(lèi)，不飽和脂肪酸細(xì)分的話又可以分成單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸。食用過(guò)多的飽和脂肪酸會(huì)造成體內(nèi)脂肪含量升高，易于引起心血管疾病。山茶油的有益脂肪酸整體而言很高。輕敷山茶油于肝臟,可消腹部漲氣。江西物理壓榨山茶油
山茶油，是從山茶科植物油茶樹(shù)的成熟種子，經(jīng)壓榨取得的食用油，又名茶籽油，是我國(guó)特有的木本油脂，其高油酸含量使其成為我國(guó)wei1能與西方橄欖油相媲美的特種油脂，有“東方橄欖油”的美譽(yù)?！渡胶＝?jīng)》中就有關(guān)于食用山茶油的記載，距今已有2300多年的歷史。與菜子油、葵花子油、花生油等植物油相比，山茶油的脂肪酸組成更符合人體生理需要。山茶油中含有脂肪酸、山茶苷、磷脂質(zhì)、皂苷、維生素E、鞣質(zhì)等成分，其中不飽和脂肪酸含量豐富比較高達(dá)93%，與橄欖油極為相近，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。此外山茶油凝固點(diǎn)低、煙點(diǎn)高，食用后易消化，吸收率高，且烹飪過(guò)程中不易產(chǎn)生有害物質(zhì)，味道香醇適口，被視為烹飪佳品。特色山茶油項(xiàng)目山茶油有什么特點(diǎn)？和廬坊告訴您。
冬天氣候干燥，晝夜溫差大，養(yǎng)生不忘潤(rùn)zao、當(dāng)食山茶油。山茶油中含有大量的單不飽和脂肪酸、維生素E和各種微量元素，營(yíng)養(yǎng)成分和比例是比較符合人體細(xì)胞成分比例的食用油，消化吸收率可以達(dá)到97%以上，能有效減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。山茶油有滋潤(rùn)腸道，溫胃養(yǎng)胃的功效。山茶油能夠提高腸胃蠕動(dòng)力，促進(jìn)食物分解消化，提高組織細(xì)胞吸收營(yíng)養(yǎng)的能力，同時(shí)分解多余脂肪和膽固醇。山茶油能提高胃、脾、腸、肝、膽管的功能，降低膽固醇預(yù)防膽結(jié)石，對(duì)胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外，山茶油還有一定的通便作用。
山茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，含脂肪酸、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑，茶油中還富含維生素A、B、C、E、鈣、鐵、鋅、胡蘿卜素及多種對(duì)人體有益的微量元素。其重要的生理活性物質(zhì)角鯊烯，植物油中只有油橄欖油和茶油中含有，具有很好的富氧能力。山茶油對(duì)人體健康十分有益！此外，山茶油還富含硒、鋅、維C、維E、茶多酚、角鯊烯，有“東方橄欖油”的美稱(chēng)。山茶果歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季14個(gè)月生長(zhǎng)周期，受日光照射充足，盡吸大地養(yǎng)分，吐故納新得奇果，交叉授粉，自然天成。山茶油是比較好的護(hù)手霜、潤(rùn)膚露,冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇,可防止嘴唇干裂。
油茶樹(shù)對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有特殊要求，生長(zhǎng)在連綿疊嶂的群山之中，飽含天地靈氣，是天然有機(jī)綠色食品。上下五千年，中華文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。有人說(shuō)：中華文明也是飲食文化發(fā)揚(yáng)光大的文明。2300年前，我們的祖先就開(kāi)始食用茶油。油茶，又名“茶籽”、“茶籽心”、“茶油樹(shù)”，原為南方山間野生樹(shù)種，古代農(nóng)書(shū)和舊志上稱(chēng)之為“搽”、“山茶”、“楂木”等。據(jù)史料記載，用油茶果榨取的茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油。由此可見(jiàn)，茶油在中國(guó)已有幾千年的使用歷史，更以其獨(dú)特的油茶文化，成為中國(guó)飲食文化的一朵奇葩。品質(zhì)的山茶油采用的都是低溫冷榨的方法,冷榨的茶油 中含有大量活性成份,各種維生素等活性成份均完好保留。安徽山茶油源頭好貨
上海山茶油的特點(diǎn)分析。江西物理壓榨山茶油
茶油在中國(guó)已有幾千年的使用歷史，更以其獨(dú)特的油茶文化，成為中國(guó)飲食文化的一朵奇葩。2300年前，南方即栽種油茶樹(shù)世界90%的油茶林位于中國(guó)，中國(guó)是世界ZUI大的茶油生產(chǎn)基地。它生長(zhǎng)在我國(guó)氣候溫和的南方亞熱帶地區(qū)的高山和丘陵地帶，是一種天然的高級(jí)油料。在贛南府、縣志書(shū)記載：“山阜多種茶籽。其樹(shù)堅(jiān)而葉厚，青翠茂密，凌冬不凋，11月開(kāi)花，瓣白心黃，花謝結(jié)子，含苞孕實(shí)，將一周歲始拾子，剖仁榨油。色味甘香清潔，專(zhuān)入食饌，膏發(fā)宜佳吳人購(gòu)之，入玫瑰、素馨、蘭桂諸香，為甘油。江西物理壓榨山茶油
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