魚油富含ω-3類不飽和脂肪酸，對(duì)心血管疾病的防治、嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育、以及智力發(fā)育都有積極的作用，被認(rèn)為是很有潛力的功能食品、營(yíng)養(yǎng)保健品和天然藥物，在添加劑、食品和醫(yī)藥保健品領(lǐng)域發(fā)揮重要的作用。但是目前魚油在應(yīng)用上具有以下缺點(diǎn)：1、魚油味道略腥，口服順從性差，因而主要以膠囊形式銷售，但在嬰幼兒口服上多有不便;2、因?yàn)轸~油難溶于水，難以使用水溶性添加劑來改善魚油氣味和口感，生物利用度低，產(chǎn)品形式和成分單一。微射流高壓均質(zhì)機(jī)利用成熟穩(wěn)定的液壓技術(shù)，在柱塞泵的作用下將液體物料增壓，憑借準(zhǔn)確的壓力調(diào)節(jié)使物料壓力增壓到20Mpa至210Mpa之間設(shè)定的壓力值。被增壓的物料，流向具有固定幾何形狀的金剛石（或陶瓷）制作的微通道并產(chǎn)生高速微射流，高速微射流物料在特定幾何通道下產(chǎn)生物理剪切、對(duì)撞、空穴效應(yīng)等物理作用力，從而對(duì)物料起到乳化、均一化、達(dá)到將粒徑有效減小到納米級(jí)，并實(shí)現(xiàn)均勻分散的效果。且微射流技術(shù)從小試到生產(chǎn)都是用相同的微通道，只是將通道數(shù)并列增加，因此用戶在后續(xù)產(chǎn)能放大時(shí)較為容易，一致性強(qiáng)，節(jié)省研發(fā)時(shí)間及費(fèi)用。近日，有客戶在邁克孚利用微射流均質(zhì)機(jī)制備了魚油納米脂質(zhì)體，魚腥味降低，穩(wěn)定性提高，效果明顯。 由于納米乳的粒徑極小，它能夠迅速滲透到皮膚表面，提高皮膚對(duì)藥物的吸收效果。青刺果油納米乳緊致

高壓微射流均質(zhì)機(jī)是一種配備微射流金剛石交互容腔的高壓均質(zhì)機(jī)，其主要部件微射流金剛石交互容腔，不同于均質(zhì)閥式的分體設(shè)計(jì)，金剛石交互容腔是一個(gè)整體式的內(nèi)部結(jié)構(gòu)固定的Y或者Z型的微通道，孔道大小在50um到幾百微米之間，原始的交互腔孔道材質(zhì)的有陶瓷材質(zhì)的，但后來多為金剛石材質(zhì)所取代。其原理為液液或者固液混懸樣品通過動(dòng)力單元加壓后，經(jīng)過金剛石交互腔前端通道部分加速，到達(dá)金剛石為孔道處射流速度可達(dá)500m/s，高速射流經(jīng)過固定形狀的金剛石微通道經(jīng)過高頻剪切+撞擊+物料粒子間對(duì)射爆破+巨大的壓力降（可達(dá)2000bar或者更高），終使得物料粒徑細(xì)化均一。天津壬酸納米乳介紹制備納米乳的過程中，要確保生產(chǎn)環(huán)境的安全性，包括設(shè)備清潔、空氣凈化等方面。

    Vc是一種水溶性的維生素，為酸性多羥基化合物，具有強(qiáng)還原性，主要存在于蔬菜和水果中。Vc被廣泛應(yīng)用于食品、化妝品中，可以保護(hù)食品或化妝品中其他有效成分不被氧化，可以抑制酶促褐變和脫色，作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可抗應(yīng)激、加速傷口愈合、參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)和促進(jìn)鐵的吸收，它可合成膠原蛋白和黏多糖，減少自由基對(duì)皮膚的損害，延緩衰老。但VC是極其不穩(wěn)定的維生素，對(duì)氧、光、pH值等條件非常敏感，易氧化變質(zhì)。邁克孚微射流^®高壓均質(zhì)機(jī)是一種利用高壓微射流技術(shù)進(jìn)行均質(zhì)的精密裝備。微射流高壓均質(zhì)機(jī)利用成熟穩(wěn)定的液壓技術(shù)，在柱塞泵的作用下將液體物料增壓，憑借準(zhǔn)確壓力調(diào)節(jié)使物料壓力增壓到20Mpa至300Mpa之間設(shè)定的壓力值。被增壓的物料，流向具有固定幾何形狀的金剛石（或陶瓷）制作的微通道并產(chǎn)生高速微射流，高速微射流物料在特定幾何通道下產(chǎn)生物理剪切、對(duì)撞、空穴效應(yīng)等物理作用力，從而對(duì)物料起到乳化、均一化、達(dá)到將粒徑有效減小到納米級(jí)，并分布均勻分散的效果。微射流技術(shù)有成熟的生產(chǎn)設(shè)備，且從小試到生產(chǎn)都是用相同的微通道，只是將通道數(shù)并列增加，因此用戶在后續(xù)產(chǎn)能放大時(shí)較為容易，節(jié)省研發(fā)時(shí)間及費(fèi)用。

納米乳是藥物的一種劑型，由水相、油相和表面活性劑組成，有的藥物中還加入了助表面活性劑而使體系更加穩(wěn)定。納米乳早在上世紀(jì)90年代就有企業(yè)在獸藥產(chǎn)品中進(jìn)行了應(yīng)用，但由于多種原因，如乳化設(shè)備不夠先進(jìn)、制造成本高、市場(chǎng)接受度低等，導(dǎo)致當(dāng)時(shí)該劑型在獸藥臨床并未得到廣泛應(yīng)用。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展和時(shí)代的不斷進(jìn)步，獸藥監(jiān)察力度空前加大，市場(chǎng)上不規(guī)范的獸藥品類越來越少，90%以上都是按照國(guó)家、地方或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制成的國(guó)標(biāo)藥物。而國(guó)標(biāo)藥物臨床效果要想充分體現(xiàn)，需要藥物的配伍技術(shù)，第二就是對(duì)于藥物本身來講，需要提升本身的生物利用度。納米乳技術(shù)正是基于上述背景在近些年脫穎而出，在化藥領(lǐng)域、中獸藥領(lǐng)域、飼料添加劑等領(lǐng)域都得到了應(yīng)用。微射流均質(zhì)是一種新型的制備納米乳的方法。

    二十二碳六烯酸（Docosahexaenoicacid，DHA）屬于N-3多不飽和脂肪酸家族中的重要成員，普遍存在魚、蝦、蟹、海藻等海洋生物中，深海魚油中的DHA尤為豐富。它具有促進(jìn)嬰幼兒大腦的生長(zhǎng)發(fā)育、保護(hù)視力、提高機(jī)體免疫力等諸多功能，應(yīng)用于食品、保健品等多個(gè)領(lǐng)域，具有良好的應(yīng)用前景。但由于其自身結(jié)構(gòu)特點(diǎn)—具有6個(gè)雙鍵，導(dǎo)致易受氧、光、熱的影響，發(fā)生氧化、聚合、酸敗及雙鍵共軛等不良反應(yīng)，產(chǎn)生大量羰基化合物和含魚臭物質(zhì)的化合物。氧化產(chǎn)物攝入體內(nèi)會(huì)引發(fā)生理異常、危害健康；氧化過程中也會(huì)有不良風(fēng)味產(chǎn)生，影響產(chǎn)品品質(zhì)。因此，需要采用方法對(duì)它進(jìn)行保護(hù)，目前研究較多的是DHA微膠囊和DHA膠丸等。雖然DHA微膠囊已進(jìn)行了工業(yè)生產(chǎn)，但是其包埋率*為10%左右，且溶于水后會(huì)有魚腥味，不易在液體食品中使用。有客戶利用，邁克孚微射流均質(zhì)機(jī)制備了DHA納米乳，包裹后可以很好地解決DHA的穩(wěn)定性這一難題，它制備工藝簡(jiǎn)單，且粒徑小，便于運(yùn)輸和使用，具有廣闊的應(yīng)用前景。 在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，納米乳為藥物輸送和療法創(chuàng)新提供了新的可能性。湖北姜黃素納米乳工藝

由于其粒徑極小，納米乳在熱力學(xué)上處于不穩(wěn)定狀態(tài)，但通過適當(dāng)?shù)姆€(wěn)定劑或表面活性劑可以使其保持穩(wěn)定。青刺果油納米乳緊致

納米乳在獸藥臨床應(yīng)用過程中的優(yōu)點(diǎn)很多，如可使油相和水相共為一體，增加藥物溶解度，提高藥物生物利用度，避開肝臟首關(guān)效應(yīng)等。納米乳體系由油相、水相、表面活性劑以及助表面活性劑等成分組成，其中表面活性劑又稱乳化劑，其分子結(jié)構(gòu)中，一端親水，一端親油，這種特殊的結(jié)構(gòu)可使得體系在表面活性劑作用下，將油相溶解于水或?qū)⑺嗳芙庥谟椭校罢哂址Q“水包油”型納米乳劑，后者則稱之為“油包水”型納米乳劑。只要選擇的配方得當(dāng)，表面活性劑本身的親水親油平衡值（HLB值）和油相乳化所需的親水親油平衡值相同或相近，則做出來的體系就比較穩(wěn)定，能使油相和水相非常均勻地共為一體，而不是油相漂浮在水相上面出現(xiàn)分層現(xiàn)象。青刺果油納米乳緊致