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寧夏華昊馬瑟蘭答疑解惑

來源: 發(fā)布時間:2023-04-07

酒莊葡萄園所處的獨特小微氣候及地理環(huán)境,使得葡萄成熟度高、糖酸比均衡、風(fēng)味物質(zhì)豐富。這片優(yōu)越的葡萄園誕生出了華昊莊主珍藏馬瑟蘭干紅葡萄酒、華昊珍藏馬瑟蘭干紅葡萄酒等酒莊旗艦酒款!依據(jù)馬瑟蘭葡萄品種的成熟期并結(jié)合酒莊生產(chǎn)計劃,開始分批次采收馬瑟蘭。有一部分馬瑟蘭晚采收,目的是用做利口酒。采收時盡可能避開帶雨(露)水,盡量保持果實表面果粉的完整性,杜絕干、枯、病、爛、泥果,青果及二次果進入酒莊。采摘后在極短時間內(nèi)送至酒莊進行加工處理。酒莊的一號酒華昊馬瑟蘭以其獨特的風(fēng)格和優(yōu)越的品質(zhì)受到了大家的一致好評,屢獲大金獎、金獎榮譽。寧夏華昊馬瑟蘭答疑解惑

馬瑟蘭(Marselan),釀酒葡萄品種,由赤霞珠和黑歌海娜雜交而成,粒小,適宜在夏季氣候干旱炎熱的地方生長,該品種釀制的葡萄酒通常具有深濃的顏色和豐富的風(fēng)味。2001年從法國引進到中國,因其高質(zhì)且高產(chǎn)、對生長環(huán)境不挑剔,高潛力,被譽為中國葡萄酒品種的“明日之星”,寄予厚望。馬瑟蘭在中國產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)非常好,在國際上拿獎拿到手軟。華昊酒莊于2014年開始種植馬瑟蘭,是賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)首批種植馬瑟蘭且種植面積極大的酒莊之一。江蘇華昊馬瑟蘭葡萄酒多少錢華昊酒莊作為寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的一家精品小酒莊,致力于打造中國精品馬瑟蘭。

在中國,馬瑟蘭雖然只有幾千畝的種植,但是她的實力不容小覷。從中國山東半島的張裕,到西北邊疆的焉耆盆地,都在種植釀酒葡萄的明日之星——馬瑟蘭。在寧夏,華昊酒莊作為首批開始規(guī)?;N植馬瑟蘭的酒莊,十年的種植與研發(fā),挖掘出了馬瑟蘭的無限潛力。華昊馬瑟蘭,匠心釀造,至臻至美。華昊馬瑟蘭,每一顆葡萄都是精挑細選,渾然天成。依托于華昊嚴格的工藝,精益求精的品質(zhì)把控,十二個月法國新橡木桶陳釀,先進的灌裝生產(chǎn)線,造就出華昊馬瑟蘭獨特的風(fēng)味和高質(zhì)量。華昊馬瑟蘭現(xiàn)在是華昊酒莊酒莊一道亮麗的名片。

世界馬瑟蘭日(World Marselan Day)是為了紀念保羅·特魯爾(Paul Truel)于1961年培育的馬瑟蘭葡萄。世界馬瑟蘭日選在4月27日。 馬瑟蘭,英文名為Marselan,釀酒葡萄的一種,馬瑟蘭是一個雜交品種,母本是赤霞珠,父本是歌海娜。是原產(chǎn)于法國的一種紅葡萄品種。與具有悠久歷史的傳統(tǒng)釀酒葡萄品種相比,馬瑟蘭的培育和栽培歷史相當短暫,至今不過47年的時間。始款商品馬瑟蘭葡萄酒直到2002年才由法國南部卡爾卡松(Carcassone)附近的德弗羅酒莊(Devereux)推出。經(jīng)過近幾年的推廣,馬瑟蘭開始受到一些葡萄酒產(chǎn)區(qū)的重視,有望成為釀酒葡萄品種領(lǐng)域的一顆新星。可見2017年份的馬瑟蘭擁有著極高的果實成熟度,酒體飽滿,結(jié)構(gòu)感平衡,回味悠長。

2022春季 FIWA、FIWA Bio & FISA 法國國際葡萄酒、有機葡萄酒及烈酒大獎賽在法國巴黎舉辦。華昊酒莊馬瑟蘭在新的一年里依舊延續(xù)著高光表現(xiàn),兩款代表性馬瑟蘭產(chǎn)品分別獲得1枚大金獎和1枚金獎兩項殊榮,其中家族珍藏?華昊馬瑟蘭干紅葡萄酒2019更是摘得了大金獎。賽事全程由法國國家海關(guān)總署 DGCCRF 監(jiān)審,嚴格遵守“OIV 國際葡萄及葡萄酒組織”的百分制標準,獲獎率只為33%。賽事進行100%盲品并只設(shè)立大金獎(其中比較高分為Trophy)、金獎和銀獎三個獎項。華昊馬瑟蘭,品質(zhì)值得信賴,也是品味寧夏葡萄酒不可或缺的佳釀。浙江定制華昊馬瑟蘭

馬瑟蘭風(fēng)格上可新鮮可陳釀,是一種表現(xiàn)力非常豐富的葡萄品種。寧夏華昊馬瑟蘭答疑解惑

華昊酒莊向來重視葡萄酒的品質(zhì),致力于馬瑟蘭優(yōu)越產(chǎn)品的釀造。在葡萄采收、前處理環(huán)節(jié),酒莊特別注重人工串選和粒選,從而保證原料品質(zhì)。釀造方面,聘請國家一級釀酒、品酒師江濤擔任釀酒顧問。酒莊抓住每個榨季機會,在酵母選擇、橡木桶使用、調(diào)配方面都持續(xù)加大研究,穩(wěn)固創(chuàng)新產(chǎn)品風(fēng)格。2022年馬瑟蘭新酒80噸,目前正處于蘋果酸乳酸發(fā)酵階段,期待優(yōu)越的品質(zhì)表現(xiàn)!2022年,青銅峽春季氣溫偏高。夏季出現(xiàn)高溫天氣,且持續(xù)時間長,致使今年葡萄糖度上升特別快,葡萄果粒大小均勻、果穗松散、果實比較健康、成熟度一致。寧夏華昊馬瑟蘭答疑解惑

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