公司創(chuàng)立以來成果豐碩，2015年企業(yè)家日?qǐng)?bào)專題報(bào)道《立足現(xiàn)在創(chuàng)造未來》。2016年首屆《戛納電影文化走進(jìn)中國(guó)》，“老樂”牛肉干作為產(chǎn)品被法國(guó)朋友認(rèn)可的國(guó)際禮品，送給訪華的法國(guó)人一行。2016年電視臺(tái)星光大道欄目組指定贊助商，央視少兒春晚特產(chǎn)贊助商。2018年外交部20國(guó)大使午宴，老樂牛肉干作為每桌必上的食品，獲國(guó)際友人一致好評(píng)。企業(yè)曾被赤峰紅山晚報(bào)、赤峰日?qǐng)?bào)、企業(yè)家日?qǐng)?bào)等多家地方和媒體爭(zhēng)相報(bào)道。赤峰潤(rùn)源食品有限公司致力于傳播蒙元綠色健康的美食文化，堅(jiān)持"安全、健康、時(shí)尚"理念，將原產(chǎn)地"貢品"和綠色健康觀念傳遞給世界各地的美食愛好者，為廣大美食達(dá)人提供安全、健康、時(shí)尚的休閑食品。赤峰潤(rùn)源食品有限公司堅(jiān)守綠色健康品質(zhì)17年，用工匠精神打造“慢工藝”的草原美食，成為安全、時(shí)尚、健康食品行業(yè)的先驅(qū)。 品嘗牛肉干，是一場(chǎng)舌尖上的旅行，帶你領(lǐng)略別樣風(fēng)味。山東炭火烤制牛肉干批發(fā)商

    老樂食品有限公司始創(chuàng)于2005年，企業(yè)前身是創(chuàng)辦于內(nèi)蒙古林西縣的老樂熟食店。多年來，公司始終堅(jiān)持“保證品質(zhì)”的經(jīng)營(yíng)原則，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代食品生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝天然調(diào)料喂浸，采用生產(chǎn)工藝制作，制成的風(fēng)干牛肉紋理規(guī)則，膳食纖維呈順絲狀態(tài)，色澤紅褐發(fā)亮，條塊較大，風(fēng)味獨(dú)特。公司擁有雄厚的實(shí)力、研發(fā)能力和綠色生態(tài)生產(chǎn)工廠，專注生產(chǎn)安全、時(shí)尚的休閑食品，旗下?lián)碛卸鄠€(gè)時(shí)尚休閑食品品牌，其中包括時(shí)尚休閑食品“老樂”、內(nèi)蒙特產(chǎn)“伊蘭巴特”、渠道營(yíng)銷“牛潤(rùn)源”等系列品牌。其生產(chǎn)的風(fēng)干牛肉、牛板筋等牛肉制品遠(yuǎn)銷各地，獨(dú)特的口味深受廣大消費(fèi)者喜愛，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍及內(nèi)蒙古、河北、京津、東北、山東、山西等地區(qū)；還在德國(guó)、日本、澳洲、馬來西亞、巴基斯坦、中國(guó)臺(tái)灣等和地區(qū)有固定客戶。東城區(qū)炭火烤制牛肉干加盟品牌休閑時(shí)光，與牛肉干相伴，愜意無比。

    牛肉干不僅是一種美味的零食，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。牛肉本身就是一種質(zhì)量的蛋白質(zhì)來源，其蛋白質(zhì)含量高，且含有人體所需的多種氨基酸，易于被人體吸收利用。經(jīng)過風(fēng)干和加工處理后，牛肉干的營(yíng)養(yǎng)成分得到了進(jìn)一步濃縮，成為了一種營(yíng)養(yǎng)豐富的休閑食品。蛋白質(zhì)是人體生長(zhǎng)發(fā)育、修復(fù)細(xì)胞和維持正常生理功能所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每100克牛肉干中含有約50克左右的蛋白質(zhì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他肉類食品。經(jīng)常食用牛肉干可以補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)，增強(qiáng)肌肉力量，提高身體機(jī)能。此外，牛肉干中還含有豐富的鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)。鐵是人體制造血紅蛋白的重要原料，對(duì)于缺鐵性貧血具有重要作用。鋅參與人體多種酶的合成和代謝，對(duì)于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、改善食欲等方面都有著積極的影響。硒是一種具有抗氧化作用的微量元素，能夠***體內(nèi)自由基，延緩衰老。同時(shí)，牛肉干中的脂肪含量相對(duì)較低，且多為不飽和脂肪酸，對(duì)身體有益。與其他高熱量、高脂肪的零食相比，牛肉干是一種相對(duì)安全的選擇，既能夠滿足人們對(duì)美食的追求，又不會(huì)給身體帶來過多的負(fù)擔(dān)。

    在高原地區(qū)，牦牛肉干以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)脫穎而出。西藏的牦牛肉干非常有名氣，它以牦牛肉為原料，與普通牛肉干相比，有著諸多獨(dú)特之處。牦牛生長(zhǎng)在海拔較高的高原地區(qū)，它們食用天然的牧草，肉質(zhì)更加緊實(shí)，味道也更加濃郁。牦牛肉干的口感相對(duì)較硬，嚼勁更強(qiáng)，帶有一種獨(dú)特的風(fēng)味，讓人回味無窮。而且，牦牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等礦物質(zhì)，脂肪含量較低，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富又康健的零食。從制作工藝來看，牦牛肉干的制作過程通常更加傳統(tǒng)和自然，注重保留牦牛肉的原始風(fēng)味。在一些地方，人們會(huì)將牦牛肉切成條狀，用鹽、花椒等簡(jiǎn)單的調(diào)料腌制后，掛在通風(fēng)處自然風(fēng)干，讓時(shí)間賦予它獨(dú)特的風(fēng)味。這種制作方式不僅體現(xiàn)了高原地區(qū)人對(duì)自然的敬畏和對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)守，也讓牦牛肉干成為了高原飲食文化的重要一節(jié)。 每一塊牛肉干，都是大自然與匠心的完美結(jié)合。

    干燥是肉干生產(chǎn)的關(guān)鍵工序，其可以降低肉干內(nèi)部水分活度，減緩一些化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生，延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期。不同的干燥方法會(huì)使牛肉干具有不同的物性特性，就工廠常用的兩種干燥方法而言，風(fēng)干主要依靠自然條件，溫度難以把握，干燥效率較低，批次間產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定，且易受空氣污染；熱風(fēng)/烘房干燥溫度得到了一定的把握，減少了空氣對(duì)產(chǎn)品的污染，但傳熱效率低下，產(chǎn)品內(nèi)外干燥不均一，表面結(jié)痂現(xiàn)象嚴(yán)重，同時(shí)非酶褐變嚴(yán)重，產(chǎn)品色澤較差，往往需額外添加天然著色劑及嫩化處理來改善牛肉干的物性特性。中紅外-熱風(fēng)組合干燥是一種新型的干燥方法，它是基于中紅外較強(qiáng)的深入性和分子振動(dòng)效應(yīng)傳熱，能夠升高物料內(nèi)部溫度，加快內(nèi)部水分自由擴(kuò)散至表面，同時(shí)借助熱風(fēng)的對(duì)流傳熱原理，加快表面水分蒸發(fā)，使物料內(nèi)外同時(shí)干燥，增加效率，改善物料的物性特性。CMIHA干燥技術(shù)在改善果蔬和谷物的色澤與質(zhì)構(gòu)等物性特性方面已有廣泛應(yīng)用。Shi等報(bào)道，CMIHA干燥的藍(lán)莓比熱風(fēng)干燥具有更好的色澤和質(zhì)構(gòu)特性；Pekke等報(bào)道，CMIHA干燥能夠減輕香蕉片表面硬化現(xiàn)象，增加效率，減輕非酶褐變反應(yīng)的發(fā)生，從而使香蕉片具有較好的色澤和質(zhì)構(gòu)特性。 牛肉干，是你在饑餓時(shí)刻貼心的美味伴侶。青島純手工制作牛肉干

每一塊牛肉干，都像是一個(gè)美味的小寶藏，等待你去發(fā)掘。山東炭火烤制牛肉干批發(fā)商

    在美食的廣袤天地中，牛肉干以其獨(dú)特的風(fēng)味與耐人咀嚼的口感，占據(jù)著不可或缺的一席之地。而在決定牛肉干品質(zhì)的諸多因素里，選材無疑是較為關(guān)鍵的一環(huán)，恰似基石之于高樓，根系之于大樹，其重要性怎么強(qiáng)調(diào)都不為過。質(zhì)量的牛肉干選材首重牛肉的品種與來源。不同品種的牛，其肉質(zhì)在脂肪分布、纖維粗細(xì)、風(fēng)味濃郁度等方面存在較高差異。以安格斯牛為例，其肉大理石花紋豐富，脂肪均勻地鑲嵌在肌肉纖維之間，使得以此為原料制成的牛肉干不僅口感鮮嫩多汁，還帶有一種獨(dú)特的奶香風(fēng)味。 山東炭火烤制牛肉干批發(fā)商