食用白蝦的注意事項：白蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養(yǎng)豐富，富含鐵等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對于國內(nèi)蝦來說，不管是外觀還是肉質(zhì)，都能得到大眾的推崇。食用白蝦要注意的是請在解凍后去除蝦背上的腸線。1、阿根廷船凍紅對蝦肉質(zhì)肥嫩，口感極鮮，是上佳的刺身料理生食蝦類。(品質(zhì)不好來源不明的千萬別生吃)2、阿根廷船凍紅對蝦可以根據(jù)您的口味選擇不同的烹制方法，可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等，也可火鍋，煮湯。3、用刀尖剁斷蝦筋防止蝦受熱卷曲;4、上鍋蒸用中火，鍋開后改中火，防止蝦變老;5、蒸的時間開鍋后不要超過三分鐘，否者蝦就變老了。北極蝦的營養(yǎng)極為豐富，富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，脂肪與膽固醇含量極低。河北冰凍白蝦仁多少錢
精選南美白對蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的蝦肉即為大家熟知的南美白蝦仁。其特點是鮮活鮮美，天然海域，烹飪多樣。捕撈處理后，采用冷凍保鮮技術(shù)，較大程度鎖住白蝦仁的美味和營養(yǎng)，給您帶來健康美味。南美白蝦仁，大小適中，鮮美彈嫩，煮熟后，蝦肉豐厚飽滿，彈性緊實，盈潤爽口。規(guī)格為250g。蝦是一種生活在水中的節(jié)肢動物，具有很高的食療營養(yǎng)價值。白蝦只產(chǎn)于中國附近海域，成蝦體長四到九厘米，腹部第三節(jié)至第六節(jié)的背面中間有明顯的縱脊。河北冰凍白蝦仁多少錢我國的野生北極蝦主要進口于加拿大、格陵蘭、丹麥、冰島和挪威等國家。
白蝦,俗名：北極甜蝦。不知道去超市買過白蝦的朋友有沒有注意到，我們買到的白蝦，都不是生的是為什么呢？白蝦真的就只在北極附近海域才出產(chǎn)，而要捕撈這種蝦也并不容易，冰島、加拿大和芬蘭等國漁民駕駛特制的萬噸大型捕蝦船，在一百多米深的寒冷水域里搜尋白蝦。為了保證蝦肉的新鮮，在收網(wǎng)后，鮮白蝦會馬上被統(tǒng)一預煮一次，然后速凍，裝盒，然后通過冷凍集裝箱發(fā)往世界各地。也就是說，我們吃的白蝦一定是進口產(chǎn)品，而且都是在海上就差不多被煮熟了的。這么做主要是為了鎖住水分，保證蝦在漫長的運輸過程中還可以維持獨特的鮮嫩口感。喜歡吃白蝦的人很多，它較吸引人的就是那種咸鮮又帶點微甜的味道，不只味道好，口感更是緊致彈牙，這是由于白蝦生活的水域溫度很低，蝦生長周期長（白蝦壽命可達七八年），長得慢肉質(zhì)當然也就結(jié)實一些。至于營養(yǎng)成分嘛，這都是仁者見仁的事了。白蝦的蝦籽特別多，一粒一粒的。我一般都是自然解凍，從來不再次水煮加熱，害怕會響白蝦的口感。一口就是一個，很Q很有彈性，一袋5斤裝沒有幾天就干完了！
白蝦多在產(chǎn)卵前的兩到十幾小時的日落時分交配。交配時，雄蝦靠近雌蝦，在雌蝦下方同步游動，然后轉(zhuǎn)身向上，頭尾一致與雌蝦腹部相對，抱住雌蝦，將精莢粘貼到雌蝦的第3～5步足位置上。若交配不成功，雄體立即轉(zhuǎn)身，重復上述動作。雄蝦也可能追逐卵巢未成熟的雌蝦，但只有成熟的雌蝦才會接受交配行為。新鮮的精莢在海水中黏性較強，交配時很容易粘貼到雌體身上。在養(yǎng)殖條件下自然交配的幾率較低，其原因可能是養(yǎng)殖密度太大，性成熟難以完全成熟。 親蝦產(chǎn)卵多在21:00～3:00時進行，1～2分鐘即可產(chǎn)空。雄蝦的精莢可反復形成，精莢排出到新精莢形成一般需要20天。摘除雄蝦單側(cè)眼柄可加速精莢的發(fā)育。野生北極蝦在食用前，需要解凍。
市場上出售的白蝦，多為船凍白蝦，大型捕撈船，將白蝦捕撈上來后，直接在船上進行速凍，包裝成箱，儲存到冷庫中，較大程度的鎖住白蝦的營養(yǎng)和風味，買回家稍一解凍，新鮮的白蝦仿佛剛剛捕撈上來。白蝦個大飽滿，看著喜氣，吃著鮮甜，市場上出售的白蝦主要有三種規(guī)格：L1：10-20只/公斤、L2：20-30只/公斤、L3：30-40只/公斤，一般都是2kg包裝。順便說一下，大蝦小蝦都是好蝦，別看L2、L3規(guī)格的紅蝦個頭比較小，營養(yǎng)口感一樣的好，只要味道好，別在乎大小！關于吃法，因為白蝦鮮嫩的口感，鮮中帶甜，既可生食，也可燒烤。如果生食的話，無需完全解凍，完全解凍后，蝦肉變軟，吃起來有種“面面”的口感，解凍到80%左右，口感非常棒。阿根廷紅蝦鮮嫩的口感，鮮中帶甜，既可生食，也可燒烤。河北冰凍白蝦仁多少錢
牡丹蝦身體色紅褐，蝦頭兩側(cè)有條狀白紋，蝦身亦有圓點白班。河北冰凍白蝦仁多少錢
青蝦又稱河蝦、沼蝦，是一種普遍分布于淡水水域的主要經(jīng)濟蝦類，它營養(yǎng)豐富，肉嫩味美，是一種深受人們喜愛的名貴水產(chǎn)品,是經(jīng)濟價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，普遍分布于我國淡水湖泊中。青蝦肉質(zhì)細嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克食用部分含蛋白質(zhì)16.40克，營養(yǎng)學家認為它有一定的補腦功能。紅蝦學名：中華管鞭蝦,俗名：紅蝦、大腳黃蜂.生態(tài)特征：體長50～90毫米，體重1.5～9.0克，體紅色，第1～6腹節(jié)后緣顏色較濃，呈鮮紅色帶狀，頭胸甲較大，易脫落。分布于我國東海、黃海南部及南海,是浙江近海資源的優(yōu)勢品種。河北冰凍白蝦仁多少錢
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