有很多的小館子，開在路邊，看起來又破又舊，價格又貴的要死，但天天排隊，這樣的店才是值得餐飲人學習的目標?，F在，越來越多的餐飲店把錢花在裝修上，結果導致了人們在付飯錢的時候，感覺好像是在付場地費。因此，對非連鎖的個人餐飲店來說，即使資金不足，也可以把弱項變?yōu)閺婍?，追求“好吃、高價、破舊”。現在很多開店的老板就是太著急，太想賺錢了，反而忽略了一些其他重要的環(huán)節(jié)。做餐飲的越來越多，同行也越來越多，競爭也越來越大。你不管做什么菜品都會有同行，這個時候就要去研究其他同行有什么劣勢了，就是我們所說的問題。顧客需求，這一點我認為是重要的，你如果連顧客的需求都搞不明白，那你開店基本上是會失敗的。為辦公樓，寫字樓，外出團建，集體培訓，會議等有地方限制的團體客戶，提供便捷的，美味的盒飯服務。靜安區(qū)醫(yī)院員工餐哪里有

5、從每天開始，一切電腦化。打字機及人工作業(yè)方式，在目前市場上已無競爭力，書信往返、會計、市場、文書、銷售都不例外。從每天開始營業(yè)即要使用電腦。6、長時間工作。把會計、書信等行政工作留到夜晚。這些事不能占用朝九晚五的時段。這個黃金時段只能用來建立人際關系，作簡報，打電話，或與客戶面對面交談。和客戶談了下，回家后才從事不能產生收人的工作。7、愛你的顧客。永遠有禮貌地和顧客說話，不論他們有時多么令你生氣。記住，顧客不僅是國王和王后，還是單獨者。沒有人比小企業(yè)經營者更清楚這一點，要盡力使顧客滿意。我的作法是介紹上雖指明服務項目，但我經常多做，超出顧客期望。經常超越合約項目，提供更多服務，超過顧客期望，這便是小企業(yè)主比較好的廣告方式。黃浦區(qū)公司員工餐供應商家還在糾結員工餐嗎？金惜餐飲盛況空前，留連忘返！

4、與員工共進午餐在餐飲店中，餐廳的老板與員工時不時共進午餐，可加強創(chuàng)意的交流，解決問題以及互相學習等，真是一舉數得的辦法。5、注意傾聽顧客的抱怨和贊譽從顧客的心聲中，足以顯示你的缺失，以便及時改進;如果你的某些措施非常正確，則你應繼續(xù)保持并做得更好。創(chuàng)業(yè)，投資餐飲項目能否成功，沒有捷徑可走，卻有秘訣可循，關鍵就在于你能否領會到其中的深層含義;別人創(chuàng)業(yè)成功，或失敗的經驗，都是你創(chuàng)業(yè)途中寶貴的一筆財富，要學會從中總結出屬于自己的一套方法。

    北京、上海、天津、重慶、蘇州等一些城市形成了一些較有影響力的品牌總的說來：目前國內的食堂承包企業(yè)大多是規(guī)模較小的企業(yè)，很多食堂承包企業(yè)大多是以當地市場作為主要根據地，至今形成全國影響力的食堂承包品牌少之又少企業(yè)食堂承包服務需要解決的一些問題食堂承包是指學校、工廠、企業(yè)、醫(yī)院、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂承包服務，不是單純的承包食堂，而是根據不同的客戶需求，量身打造切實可行的餐飲服務解決方案。針對不同行業(yè)、地域、員工群體和食堂設施的特點，提供好的食堂承包服務主要業(yè)態(tài)：1，企業(yè)總部、事業(yè)等辦公樓2，各類工廠3，學校4，商場、休閑廣場、會所等業(yè)態(tài)的員工食堂、大型餐飲設施。運營模式：根據需求和硬件設施配備，提供相應的配餐運行模式，如風味套餐、零點套餐、標準套餐、全零點、全自助、半自助、VIP自助、**餐等。增值服務：異國風味餐、特殊餐（孕婦、病號等）、美食節(jié)、生日服務、內部咖啡廳/便利店、主副食外賣、烹飪教室、臨時活動用餐、冷餐會、茶歇、宴會策劃制作等承包方式：主要有全委托承包式，半托承包式。愛上金惜餐飲，就一分鐘而已，給你不一樣的員工餐體驗！

答4：李俊杰——職業(yè)營銷策劃專家、企業(yè)顧問老客戶很重要1、烤魚的菜品種類，是可以新增的。例如烤魚也是可以不同的，就跟烤雞腿一樣，還可以有新奧爾良雞腿呢~2、做“老顧客轉介紹”：從老顧客帶新顧客這點入手，方法有很多，比如代價券模式，吃完之后，給至少2張，限時使用，顧客自己用不完，就會給同事朋友的。老顧客轉介紹的方法，還有很多，比如“不賣產品賣券”的禮品模式。3、團購的改善：上團購效果不明顯，大多是因為選擇的服務商、價格、產品圖片、產品內容，不夠吸引人。4、微信營銷流程的改善：微信效果不好，只有2個原因，一個是關注人數太少，這點，你可以對來店顧客關注微信即可減免5元。另一個，就是轉發(fā)活動策劃的不夠吸引，轉發(fā)送菜品是沒有意思的。還在糾結員工餐嗎？金惜餐飲大師范兒，美味享受！4S店員工餐廠家價格

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問：餐飲業(yè)如何提升自己的品牌有名度?我是一個餐飲店的老板，產品特色是烤魚，在主打產品上面比較有自信，因為我的店鋪回頭客比較多?，F在問題是，因為前期的資金問題，店鋪選址上屬于2級商圈以外，目前客戶群體大多是店鋪周邊的小區(qū)人口，回頭客多的自己都能認識這個客戶來了幾次了，但是次數多了后，再好的產品也會出現疲軟，我也考慮過開發(fā)新的產品，但是又跟自己店鋪主打的招牌相背離，所以想開發(fā)新的客戶群，團購已經上了，效果不是很明顯，微博，微信轉發(fā)也曾做過，轉發(fā)幾人送菜品之類，感覺沒多大效果，或者是說自己在宣傳中是否有問題?靜安區(qū)醫(yī)院員工餐哪里有

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