我非常贊同高素質(zhì)的人進(jìn)入餐飲行業(yè)，簡(jiǎn)單說(shuō)他們做餐飲行業(yè)我很放心，一般人做餐飲什么地溝油呀什么的全部都跑出來(lái)了，我也不敢說(shuō)高素質(zhì)人才做餐飲會(huì)完全杜絕，起碼在層面上會(huì)更上一層樓。我對(duì)于90后的認(rèn)識(shí)是他們心存正義感，對(duì)于這個(gè)吃貨滿街的時(shí)代我們不能說(shuō)高學(xué)歷的人都去選擇做餐飲行業(yè)，從一個(gè)創(chuàng)業(yè)者的角度來(lái)看是因?yàn)樗麄冏プ×艘粋€(gè)大方向的需求，這些人在開(kāi)始的時(shí)候就已經(jīng)心存未來(lái)心存夢(mèng)想，具有堅(jiān)韌不拔的毅力，我相信未來(lái)這一批人將會(huì)帶領(lǐng)中國(guó)餐飲行業(yè)的未來(lái)，不然VC怎么都青睞90后呢。員工餐好味道，才是真的好，金惜餐飲做的好！上海4S店員工餐公司

三說(shuō)環(huán)境，就是當(dāng)顧客進(jìn)店時(shí)，給他的感覺(jué)一定要超出他的預(yù)期，大到餐廳的裝修風(fēng)格，整體格調(diào)，小到每一件物品的擺放，甚至工作人員的服務(wù)細(xì)節(jié)，一舉一動(dòng)。讓人名列的感覺(jué)就是哇，餐廳太美了，太漂亮了，菜品顏值太高了，氛圍太有感覺(jué)了，一定是馬上拿出手機(jī)來(lái)拍照分享到朋友圈。四說(shuō)創(chuàng)新，很多餐廳的生意不好，老板也經(jīng)常找不出問(wèn)題，始終認(rèn)為自己的菜品服務(wù)環(huán)境都沒(méi)問(wèn)題，可營(yíng)業(yè)額就是上不來(lái)。這就要提到我們說(shuō)的創(chuàng)新問(wèn)題了?！皠?chuàng)新是帶領(lǐng)發(fā)展的名列動(dòng)力”，這句話放在餐飲界也同樣適用，固定的口味顧客很可能吃膩了，固定的場(chǎng)景顧客也會(huì)看膩了，如果你長(zhǎng)久不創(chuàng)新，顧客要換換口味兒，換換環(huán)境，也是很平常的事，畢竟換地方吃飯的可是很隨性的。嘉定區(qū)員工餐供應(yīng)商家借問(wèn)員工餐何處好，屬金惜餐飲味道優(yōu)！

類似的案例在餐飲行業(yè)還有很多，以前我只是把它們當(dāng)成現(xiàn)象觀察，也當(dāng)成案例保存，自己無(wú)法解釋這些現(xiàn)象背后的原因，如今早上偶然看到一篇文章，是關(guān)于近的基因改造的問(wèn)題，里面提到一個(gè)名字，叫“達(dá)克效應(yīng)”，看完后我有一種茅塞頓開(kāi)的感覺(jué)，因?yàn)樗耆梢越忉尣惋嬓袠I(yè)那些我無(wú)法解釋的現(xiàn)象。什么叫達(dá)克效應(yīng)？它就是一種認(rèn)知偏差現(xiàn)象，指的是能力欠缺者在自己不懂的基礎(chǔ)上得出錯(cuò)誤結(jié)論，但因?yàn)闊o(wú)法正確認(rèn)識(shí)到自身不足，從而意識(shí)不到自己在犯錯(cuò)，這些能力欠缺者沉浸在自我營(yíng)造的虛幻由始之中，常常會(huì)高估自己的能力水平，同時(shí)缺乏可觀評(píng)價(jià)其他人的能力。

不知道其他行業(yè)怎么樣，我們餐飲行業(yè)，從現(xiàn)實(shí)中高達(dá)80%的淘汰率就可以看出，有很多人都身處“達(dá)克效應(yīng)”之中，不管是開(kāi)餐廳之前的籌備期，還是開(kāi)業(yè)后的養(yǎng)客期，不管是順風(fēng)順?biāo)母咚侔l(fā)展期，還是生意下滑的沒(méi)落期，每個(gè)階段都有同行朋友在犯類似的錯(cuò)誤，總是因?yàn)槟承┓矫嬲J(rèn)知不足，導(dǎo)致犯錯(cuò)而不自知。如果只是員工犯達(dá)克效應(yīng)錯(cuò)誤，那問(wèn)題還不算太大，但是，如果餐飲老板犯這方面錯(cuò)誤，結(jié)果就可能很糟糕，因?yàn)樗馕吨较蛐藻e(cuò)誤，很可能下面所有人的付出都要白費(fèi)力氣，比如生意一下滑，就胡亂要求廚房改動(dòng)產(chǎn)品，或者胡亂的到處亂投放廣告，那不管花多少錢，也不管開(kāi)發(fā)多少新菜，都難逃沒(méi)落之勢(shì)。本公司專注于企業(yè)員工餐十余年。

3.任何創(chuàng)新都會(huì)有一個(gè)引起點(diǎn)：沒(méi)有引起點(diǎn)就很難吸引眼球，做到迅速引起關(guān)注引起客流，從而達(dá)到快速?gòu)?fù)制迅速發(fā)展的目的。例如《爐魚(yú)》所宣傳的專屬飛碟烤魚(yú)，雖然我們餐飲業(yè)內(nèi)都知道那不是他的專屬，但是他硬生生給宣傳出來(lái)，讓大家以為那是他的專屬，以為那樣烤魚(yú)有什么不同，這個(gè)烤魚(yú)爐就給《爐魚(yú)》貼上了標(biāo)簽成了與眾不同具有高辨識(shí)度品牌，這就是他的成功引起點(diǎn)。4.關(guān)于創(chuàng)新的反面，那就是模仿和被模仿，餐飲行業(yè)沒(méi)有誰(shuí)不去模仿，更沒(méi)有誰(shuí)沒(méi)有被模仿，隨著模仿與被模仿的泛濫，你會(huì)發(fā)現(xiàn)餐飲的同質(zhì)化越來(lái)越嚴(yán)重，但是你會(huì)發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上賣同樣產(chǎn)品甚至是同樣特色的餐廳都活著。所以不要怕被模仿，只要發(fā)展的速度夠快，顧客就會(huì)認(rèn)為你是牛逼的，譬如在中國(guó)很多人都認(rèn)為肯德基比麥當(dāng)勞牛逼一樣。溫暖你的是服務(wù)，感動(dòng)你的是美食，金惜餐飲給你不一樣的員工餐體驗(yàn)！普陀區(qū)企業(yè)員工餐廠家供應(yīng)

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嚴(yán)重過(guò)失的員工有以下幾點(diǎn)1、工作時(shí)間醉酒;2、貪款、盜、受賄、行賄;3、故意損壞公物或客人用品;4、打架斗毆。各項(xiàng)處理方法輕度過(guò)失的處理方法：處相關(guān)處理外批評(píng)教育方法。較重過(guò)失的處理方法：采取罰款，限期改正并填寫(xiě)過(guò)失單。嚴(yán)重過(guò)失的處理方法：扣除當(dāng)月工資，并且除名，情節(jié)嚴(yán)重者追究法律責(zé)任。員工單獨(dú)在外面網(wǎng)吧上網(wǎng)直接開(kāi)除!五：?jiǎn)T工過(guò)生日聚餐標(biāo)準(zhǔn)1、員工之間過(guò)生日送生日禮物不得超過(guò)10元;2、員工吃飯過(guò)生日必須AA制;3、員工之間過(guò)生日消費(fèi)金額不得超過(guò)兩百元。六：海底撈的宣誓詞我宣誓：我愿意努力的工作，因?yàn)槲遗瓮魈鞎?huì)更好;我愿意尊重每一位同事，因?yàn)槲乙残枰蠹业年P(guān)心;我愿意誠(chéng)實(shí)，因?yàn)槲乙獑?wèn)心無(wú)愧;我愿意接受意見(jiàn)，因?yàn)槲覀兲枰晒?我堅(jiān)信只要付出終有回報(bào)。上海4S店員工餐公司

上海金惜餐飲管理有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：食堂承包，食堂托管，員工餐，盒飯配送等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營(yíng)宗旨，深受客戶好評(píng)。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德，樹(shù)立了良好的食堂承包，食堂托管，員工餐，盒飯配送形象，贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。