扯淡2:攤煎餅的老板，不簡單初次見到黃太吉赫暢是在艾瑞2013年度峰會上，當時艾瑞總裁楊偉慶極力做了推薦，而人山人海的演講會場更是證明了黃太吉赫暢的個人魅力極為蠱惑人心。作為一個已經(jīng)千錘百煉不會輕易被打動的營銷從業(yè)者，在聽完演講后，也被其極為逼格的格調所吸引，當周周天就去體驗了一份經(jīng)典套餐，在被挑戰(zhàn)了難吃煎餅的底線后，我毅然決然的決定，要將營銷事業(yè)進行到底……除了高超的演講能力，赫暢留學國外的求學經(jīng)歷，多次創(chuàng)業(yè)的工作背景，熱愛外星人的好奇心、擅長寫長文等將普通人甩開一整條街的特質，都為赫暢加足了分。金惜餐飲你記憶中的味道，給你不一樣的員工餐！松江區(qū)工廠員工餐廠家供應

這社區(qū)內的人去你的餐廳(不包括車站附近等表面單純?yōu)榱斯?、實則極度傲慢的人體加油站)并不單純是為了果腹。將餐廳視為超級市場、加油站、雜貨鋪，采用進出買賣的經(jīng)營理念，終收獲的不過是“吃飯的地方”這個標簽，也不過是另一種人體加油站而已。無休止的打折、做活動、團購、推廣終會落入陷阱。社區(qū)意味著一個地域半徑，超過了這個地域半徑，再多的推廣也鞭長莫及。如果你是追求翻臺率的話，且在一個消費者數(shù)量非常龐大的繁華中心，那么推廣是不錯的手段，能提高翻臺率;否者你是社區(qū)的某種功能實現(xiàn)者。徐匯區(qū)工廠員工餐服務電話溫暖你的是服務，感動你的是美食，金惜餐飲給你不一樣的員工餐體驗！

赫暢以前開過媒體公司，又在百度有從業(yè)經(jīng)歷，所以有眾多媒體小伙伴們，并且其營銷功力已經(jīng)得到諸多企業(yè)的暗戀，做起營銷活動極為順手，比如之前推出暗黑料理，就找到了同樣有格調的窮游網(wǎng)，順利拉到一票熱衷海外旅行的達人支持。扯淡5:一切都很完美，只是產(chǎn)品真心可以改改了擅長營銷的企業(yè)家，如果都是賣腦白金這種談不上任何產(chǎn)品含金量的產(chǎn)品，基本上也只有轉行做做游戲，投投銀行了。赫暢多次在演講中提到英國維珍集團的布蘭森是他的偶像，布蘭森一定是媲美喬布斯的營銷界神話級人物，在做維珍唱片的時候身邊一直有兩位小伙伴，其中一位是極為出色的產(chǎn)品經(jīng)理，憑借其較好的品味和對搖滾音樂的商業(yè)鑒別力，成功簽約多位搖滾界明星，使得維珍集團度過1981年的經(jīng)營危機?？繝I銷起家的黃太吉，一旦需要擴張，目前極其讓人詬病的食品味道就必須要有大改觀，是時候找位產(chǎn)品大拿來改改難吃的煎餅加油條了。

類似的案例在餐飲行業(yè)還有很多，以前我只是把它們當成現(xiàn)象觀察，也當成案例保存，自己無法解釋這些現(xiàn)象背后的原因，如今早上偶然看到一篇文章，是關于近的基因改造的問題，里面提到一個名字，叫“達克效應”，看完后我有一種茅塞頓開的感覺，因為它完全可以解釋餐飲行業(yè)那些我無法解釋的現(xiàn)象。什么叫達克效應？它就是一種認知偏差現(xiàn)象，指的是能力欠缺者在自己不懂的基礎上得出錯誤結論，但因為無法正確認識到自身不足，從而意識不到自己在犯錯，這些能力欠缺者沉浸在自我營造的虛幻由始之中，常常會高估自己的能力水平，同時缺乏可觀評價其他人的能力。還在糾結員工餐嗎？金惜餐飲美味佳肴，宮廷味道！

不知道其他行業(yè)怎么樣，我們餐飲行業(yè)，從現(xiàn)實中高達80%的淘汰率就可以看出，有很多人都身處“達克效應”之中，不管是開餐廳之前的籌備期，還是開業(yè)后的養(yǎng)客期，不管是順風順水的高速發(fā)展期，還是生意下滑的沒落期，每個階段都有同行朋友在犯類似的錯誤，總是因為某些方面認知不足，導致犯錯而不自知。如果只是員工犯達克效應錯誤，那問題還不算太大，但是，如果餐飲老板犯這方面錯誤，結果就可能很糟糕，因為它意味著方向性錯誤，很可能下面所有人的付出都要白費力氣，比如生意一下滑，就胡亂要求廚房改動產(chǎn)品，或者胡亂的到處亂投放廣告，那不管花多少錢，也不管開發(fā)多少新菜，都難逃沒落之勢。溫馨食尚，念念不忘，金惜餐飲給你不一樣的員工餐體驗！楊浦區(qū)辦公樓員工餐什么價格

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對所有創(chuàng)業(yè)者來說，永遠告訴自己一句話：從創(chuàng)業(yè)得開始天起，你每天要面對的是困難和失敗，而不是成功。我困難的時候還沒有到，但有每天一定會到。困難不是不能躲避，不能讓別人替你去抗。任何困難都必須你自己去面對。創(chuàng)業(yè)者就是面對困難?！R云我認為，高學歷，有活力的人才進軍傳統(tǒng)行業(yè)，這是大勢所趨。傳統(tǒng)行業(yè)被互聯(lián)網(wǎng)顛覆，只是一個時間問題。這些投身餐飲創(chuàng)業(yè)的白領海龜，本身就都具有互聯(lián)網(wǎng)基因。只能說，餐飲業(yè)是一個很好的突破點。當然，消費者是比較大收獲方。因為這些新興餐飲創(chuàng)業(yè)者的思維和原來完全不同，更加注重用戶體驗，更加注重增值服務，也更關注健康飲食?，F(xiàn)在，他們靠思維賺錢，和以前用低價進材料的思維完全不同。松江區(qū)工廠員工餐廠家供應

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