全形醬香酒和縱我醬香酒采用大曲坤沙12987工藝，與茅臺(tái)等其他坤沙醬香酒一樣，一年一個(gè)釀酒周期可以取到七個(gè)輪次的酒，每一個(gè)輪次取到的酒有不同的特點(diǎn)——第1輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物，有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后味微苦，酒精度≥57.0％（vol）。第2輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物，有醬香味、味甜，后味干凈，略有酸澀味，酒精度≥54.5％（vol）。第3輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物，醬香味突出、醇和、尾凈，酒精度≥53.5％（vol）。第4輪次：無(wú)色透明、無(wú)懸浮物，醬香味突出、醇和、后味長(zhǎng)，酒精度≥52.5％（vol）。第5輪次：無(wú)色（微黃）透明、無(wú)懸浮物，醬香味突出、后味長(zhǎng)、略有焦香味，酒精度≥52.5％（vol）。第6輪次：無(wú)色（微黃）透明、無(wú)懸浮物，醬香味明顯、后味長(zhǎng)、略有焦糊味，酒精度≥52.0％（vol）。第7輪次：無(wú)色（微黃）透明、無(wú)懸浮物，醬香味明顯、后味長(zhǎng)、有焦糊味，酒精度≥52.0％（vol）。這七個(gè)輪次取的酒又要經(jīng)過(guò)調(diào)酒大師精心盤(pán)勾，檢測(cè)合格后才能送進(jìn)酒窖存儲(chǔ)。我們來(lái)探討下醬香酒市場(chǎng)的現(xiàn)狀和未來(lái)趨勢(shì)。貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)縱我醬香酒，一款口碑比較好的醬香酒
醬香酒行業(yè)從2015年起迎來(lái)了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期，雖然整個(gè)白酒行業(yè)產(chǎn)量增速只是保持個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，行業(yè)整體收入及利潤(rùn)增速都明顯回升，但此輪景氣周期由大眾消費(fèi)崛起、消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的行業(yè)高中端化、品牌化驅(qū)動(dòng)，醬香酒受益更大，茅臺(tái)鎮(zhèn)地區(qū)酒企收入增速快于行業(yè)整體增速，也給全形醬香酒、縱我醬香酒的發(fā)展帶來(lái)契機(jī)。行業(yè)分析預(yù)測(cè)，未來(lái)經(jīng)濟(jì)型白酒的銷(xiāo)量將在未來(lái)5年持續(xù)快速下滑，而高中端及超高中端白酒的市場(chǎng)份額增速將明顯加快，預(yù)計(jì)行業(yè)高中端化趨勢(shì)仍將持續(xù)，消費(fèi)升級(jí)大勢(shì)所趨，消費(fèi)者更注重品牌及品質(zhì)，質(zhì)優(yōu)及高中端醬香酒品牌的產(chǎn)品將更受青睞。雖然人口紅利消逝以及消費(fèi)者健康意識(shí)的崛起對(duì)白酒消費(fèi)總量有一定的負(fù)面影響，但考慮到白酒在我國(guó)社交禮品，投資收藏等方面的獨(dú)特“剛性”，不必過(guò)分擔(dān)心整體市場(chǎng)需求大幅下降，伴隨消費(fèi)升級(jí)，我國(guó)白酒行業(yè)步入結(jié)構(gòu)性驅(qū)動(dòng)階段，醬香酒將保持持續(xù)上升性發(fā)展。貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)哪些年輕人愛(ài)喝的醬香酒是用傳統(tǒng)12987工藝釀造的醬香酒醇厚濃郁層次感豐富的復(fù)合香味和口感是怎么形成的呢？
口，追趕球隊(duì)的車(chē)子，近距離地接近剛才還在廝殺的球員，高喊著他們的名字。而我們這些兄弟，一走三回頭，久久不愿離場(chǎng)，似乎怎么也不相信，激烈的較量就那么簡(jiǎn)單地被一個(gè)哨子終止了，好像一切都凝固。一路上沒(méi)有人說(shuō)話，只是默默地來(lái)到我們每次比賽后必去的球迷餐廳，點(diǎn)上永遠(yuǎn)一樣的那幾個(gè)菜，打開(kāi)老板一直備著的縱我醬香酒，開(kāi)懷痛飲，復(fù)盤(pán)著比賽的幾個(gè)進(jìn)球和細(xì)節(jié)，不知不覺(jué)聲音越來(lái)越大，餐廳里卻從來(lái)沒(méi)有從任何一個(gè)角落投過(guò)來(lái)厭惡的眼神。直到杯盤(pán)狼藉，我們各自回家，翻來(lái)覆去，通宵無(wú)眠。我們可以沒(méi)有家庭，但不可以沒(méi)有球隊(duì)；我們可以沒(méi)有愛(ài)人，但不可以沒(méi)有球星；我們可以沒(méi)有工作，但不可以沒(méi)有比賽；他們可以沒(méi)有錢(qián)財(cái)，但不可以沒(méi)有球票。我們這些兄弟，好像永遠(yuǎn)都在等待著下一個(gè)比賽日，像夜晚等待天明，等待著那天重復(fù)著每次的喧鬧，重復(fù)著一切又終于歸于沉寂。
快步走在CBD附近的大街上，雙肩包里裝著兩盒縱我醬香酒，趕著去和大學(xué)同學(xué)宵夜。每次路過(guò)這里，附近寫(xiě)字樓的燈火幾乎沒(méi)有一盞熄滅。心情特別好的時(shí)候會(huì)鼓勵(lì)自己，這么多人仍然在深夜的都市暗自努力，我也要在這里撐下去；沮喪的時(shí)候，只覺(jué)得這世上萬(wàn)千燈火，并無(wú)一盞為我而亮。當(dāng)初滿懷熱血，留在這里，追求心中的夢(mèng)想。時(shí)間推移，昔日的伙伴，還有曾經(jīng)的戀人，有人迷失了方向，離開(kāi)了這里；有人失敗了而不甘心，仍然咬牙堅(jiān)持；還有一小部分，夜以繼日地奮斗，闖出了一片天地。偶然會(huì)有這樣的機(jī)會(huì)，大家盡量抽出時(shí)間，坐在一起大聲歡笑，難免有人會(huì)嘆息抽泣，腦?？傦h過(guò)那么一句：縱我不往，子寧不來(lái)。思念好像手機(jī)信號(hào)，只要發(fā)出去，終究在某個(gè)角落會(huì)被接收到。世界很復(fù)雜，生活不容易，能找到與這個(gè)世界平和相處的方式，也是一種美好。為什么醬香酒逐漸走向高中端化，成為白酒中的貴族？
醬香型白酒持續(xù)火熱，一則由于茅臺(tái)帶起的高中端酒消費(fèi)需求，二則因?yàn)橄M(fèi)者認(rèn)為醬香酒在酒質(zhì)和體驗(yàn)感上更好。對(duì)于消費(fèi)者而言，醬香酒例如全形醬香酒、縱我醬香酒等有酒勁（度數(shù)高）、有酒味（酒香更有沖擊性），但沒(méi)有酒事（飲后的身體負(fù)擔(dān)小）。隨著醬香酒的健康屬性被越來(lái)越普遍的認(rèn)同，醬香酒的消費(fèi)也有從高中端群體向年輕消費(fèi)群體、普通消費(fèi)者擴(kuò)散的趨勢(shì)。五年后占據(jù)社會(huì)主導(dǎo)地位的中產(chǎn)階層規(guī)模將突破5億，中產(chǎn)階層的消費(fèi)特點(diǎn)就是品牌、品質(zhì)消費(fèi)，和醬香酒特點(diǎn)高度契合。市場(chǎng)預(yù)計(jì)，未來(lái)3-5年醬酒市場(chǎng)規(guī)模將突破3000億，行業(yè)占比將突破40%。而受茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)能限制，醬香酒價(jià)格將繼續(xù)上漲，“無(wú)論你喝或者不喝，茅臺(tái)都將漲價(jià)?！泵┡_(tái)和其他品牌醬香酒的價(jià)格將逐步提升，已經(jīng)成為業(yè)界內(nèi)外的共識(shí)。一年兩次的糖酒會(huì)透露出哪些重要的市場(chǎng)信息？貴州仁懷醬香酒的釀造工藝
那么商務(wù)或招待用醬香酒，我們到底如何選擇呢？貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)縱我醬香酒，一款口碑比較好的醬香酒
在近年的糖酒會(huì)上，“醬香酒熱”逐漸成為火熱主題。以2021年成都春糖會(huì)為例，醬香酒有關(guān)主題論壇數(shù)量占比明顯上升，醬酒專(zhuān)業(yè)主題展“醬酒之心”更是現(xiàn)場(chǎng)火爆，成為現(xiàn)象級(jí)品類(lèi)大盛會(huì)。市場(chǎng)出現(xiàn)了兩個(gè)非常明顯的趨勢(shì)特點(diǎn)：1．高中端化成為兵家必爭(zhēng)，千元價(jià)格帶或加速擴(kuò)容，次高中端未降速但競(jìng)爭(zhēng)加??；2．醬香酒熱勢(shì)不可擋，紅利期有望持續(xù)十年以上?！搬u香酒熱”不僅體現(xiàn)在會(huì)場(chǎng)上，更體現(xiàn)在市場(chǎng)數(shù)據(jù)上。據(jù)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，醬香酒2017-2019年的收入、產(chǎn)量年復(fù)合增長(zhǎng)率分別高達(dá)26%和22%，明顯好于其他香型。作為對(duì)比，濃香型和清香型白酒在同一時(shí)間段內(nèi)幾乎零增長(zhǎng)。貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)縱我醬香酒，一款口碑比較好的醬香酒
貴州省仁懷市縱我酒業(yè)有限公司主要產(chǎn)品是全形醬香酒和縱我醬香酒系列產(chǎn)品，以陳年醬香酒服務(wù)于高、中端商務(wù)型白酒市場(chǎng)，是可以收藏的白酒，屬于喝了不上頭、不口干純糧陳化好酒。其釀酒基地位于醬香酒產(chǎn)區(qū)貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河谷區(qū)域，擁有300個(gè)以上的釀酒發(fā)酵窖坑，及千噸級(jí)傳統(tǒng)工藝釀造、儲(chǔ)存醬香酒能力。貴州省白酒市場(chǎng)幾乎被醬香型白酒壟斷，在省會(huì)城市貴陽(yáng)和華東區(qū)上海，公司擁有運(yùn)營(yíng)、倉(cāng)儲(chǔ)中心和品牌體驗(yàn)門(mén)店。同時(shí)，在江蘇宜興丁山鎮(zhèn)，公司擁有多名合作的紫砂大師和藝人，為醬香酒商務(wù)客戶提供以宜興原礦泥料和傳統(tǒng)工藝純手工制作的宜興紫砂茶具。