重要的商務(wù)接待、客戶宴請或禮尚往來,一般考慮選擇頭部品牌白酒。這種場合的商務(wù)用酒,更看重的是酒的品牌,香型和口感倒是其次考慮。然而,如果招待或禮遇的對象是親密的合作伙伴或公司內(nèi)部重要餐會,每次都選擇這樣的大品牌白酒,成本不說,儀式感下也帶出一份距離感。所以私交或親朋場合下選擇文化匹配,酒質(zhì)高雅,口感獨(dú)特,包裝設(shè)計(jì)獨(dú)具風(fēng)格的中小品牌,譬如全形醬香酒,倒是非常合適的選擇,省卻了不必要的儀式,反而頓增一種漸去間隙的知心情誼。這款酒本是陳年坤沙醬香酒,口感豐富平衡,飲用當(dāng)下即見不凡。如果用來收藏,隨時間推移,瓶內(nèi)酒體繼續(xù)陳化,遇有親友同事再次相聚,可以感受到與前不同的口感和香氣,恰如人之相處,情感漸進(jìn)深厚。茅臺鎮(zhèn)的醬香酒都是坤沙酒嗎?貴州茅臺鎮(zhèn)這些陳年坤沙醬香酒有收藏價值
醬香型白酒的大熱,首先在于茅臺故事講得好,“醬香型白酒護(hù)肝,醬香白酒更加好喝”的理念已經(jīng)深入人心。而在消費(fèi)升級以及大宣傳之后,所有人都知道醬香型白酒工藝復(fù)雜,原料來源好,品質(zhì)相對而言有天然保障。其次豐富醇厚的醬香口感風(fēng)味,培育了很大一批忠實(shí)的消費(fèi)者。川菜為什么能夠火遍全國?就在于口感的豐富性、沖擊性太強(qiáng)了,“曾經(jīng)滄海難為水,除卻巫山不是云”,醬香型白酒也是如此。很多人喝了飛天茅臺,全形醬香酒、縱我醬香酒之后,就喝不了濃香、清香型白酒。再其次是身體的感受,醬香型白酒喝好喝高了,不上頭,不口干。醉酒后身體的一系列不舒適感,其實(shí)是對攝入的不好的物質(zhì)的自然抵抗反應(yīng)。純糧食純手工、工藝費(fèi)時費(fèi)力的酒,許多對人體有害的物質(zhì)就大為減少,自然身體的反應(yīng)就沒那么強(qiáng)烈,這是騙不了人的。茅臺鎮(zhèn)還有哪些醬香酒有收藏價值醬香酒那么受歡迎,主要原因是什么呢?
全形醬香酒品牌中“全形”一詞出自于《黃帝內(nèi)經(jīng)》寶命全形論。這一篇章認(rèn)為,天地之間沒有什么比人更珍貴的了。人以天地之氣和水谷之精華為生,依四季生長和收藏變化生活著,身體離不開陰陽的變化,所謂天地人合一。上至九五之尊的君主,下到平民百姓,任何人都希望保全形體的健康。這個保全形體的概念,并不單指頭部、軀干和四肢的健全。人類生活在大地上,從東西南北經(jīng)緯上來講,可以分為九野;頭頂藍(lán)天,從氣候上來講,可以分為四時。月有圓缺,日有長短,無不體現(xiàn)著陰陽消長的變化。所以不光是形體的保全,還要理解天地互動、陰陽變換的規(guī)律,而去適應(yīng)四季的變化,明白萬物生長和收藏道理,做到陰陽平衡而與天地二氣相合,才是真正的一種形體的保全;推及其他,家庭、組織、社會莫不如是。全形醬香酒是天時地利人和而成的一個很好的例子:貴州茅臺鎮(zhèn)擁有獨(dú)特的地理?xiàng)l件,地質(zhì)地貌,氣候特征,流經(jīng)的赤水河水沒有受到任何污染,空氣、土壤中形成豐富的微生物群落、有機(jī)物和微量元素,為釀造好酒提供了獨(dú)有的天然條件,歷時一整年的12987坤沙釀酒工藝也迎合著節(jié)氣的變化。這一切都暗合著《黃帝內(nèi)經(jīng)》寶命全形論的觀點(diǎn),所謂天地精華,匯成全形。
網(wǎng)上流傳著一個段子,茅臺帶個鎮(zhèn),選酒需謹(jǐn)慎。實(shí)際上,我們既不能神化也不能妖魔化茅臺鎮(zhèn)的醬香酒。以全形醬香酒和縱我醬香酒為例,手工釀造中嚴(yán)格恪守大曲坤沙酒工藝,原料需要用貴州當(dāng)?shù)仡w粒飽滿的紅纓子高粱,一年一個輪次,在端午踩曲,重陽下沙,兩次投糧,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,品質(zhì)好,成本高,價格自然相對高。醬香型白酒除了坤沙酒,還有碎沙酒,翻砂酒,串沙酒,這些工藝生產(chǎn)的酒口感和品質(zhì)不及大曲坤沙酒,尤其是串沙酒使用的是坤沙酒九次取酒后丟棄的酒糟,加入食用酒精蒸餾后產(chǎn)生的,成本低,酒質(zhì)就那么回事。這些低端酒的存在是因?yàn)橄M(fèi)者不太懂不同醬香酒工藝的區(qū)別,盲目而不合理地追求價格比對,自然產(chǎn)生了低端白酒的巨大市場需求。市場有這個價格異常敏感的需求,自然會產(chǎn)生低質(zhì)劣酒的供應(yīng)來滿足不明就里的消費(fèi)者。所以說,一分價錢一分貨,到哪都是真理,在茅臺鎮(zhèn)也不能例外。醬香型白酒持續(xù)火爆,市場份額還在逐年上升。
快步走在CBD附近的大街上,雙肩包里裝著兩盒縱我醬香酒,趕著去和大學(xué)同學(xué)宵夜。每次路過這里,附近寫字樓的燈火幾乎沒有一盞熄滅。心情特別好的時候會鼓勵自己,這么多人仍然在深夜的都市暗自努力,我也要在這里撐下去;沮喪的時候,只覺得這世上萬千燈火,并無一盞為我而亮。當(dāng)初滿懷熱血,留在這里,追求心中的夢想。時間推移,昔日的伙伴,還有曾經(jīng)的戀人,有人迷失了方向,離開了這里;有人失敗了而不甘心,仍然咬牙堅(jiān)持;還有一小部分,夜以繼日地奮斗,闖出了一片天地。偶然會有這樣的機(jī)會,大家盡量抽出時間,坐在一起大聲歡笑,難免有人會嘆息抽泣,腦海總飄過那么一句:縱我不往,子寧不來。思念好像手機(jī)信號,只要發(fā)出去,終究在某個角落會被接收到。世界很復(fù)雜,生活不容易,能找到與這個世界平和相處的方式,也是一種美好。為什么品質(zhì)好的坤沙醬香酒價格那么高呢?醬香酒熱潮中默默耕耘的茅臺鎮(zhèn)全形醬香酒
為什么消費(fèi)者往往喜歡陳年老酒?貴州茅臺鎮(zhèn)這些陳年坤沙醬香酒有收藏價值
比賽結(jié)束,聲嘶力竭的吶喊聲凝聚在空中,慘烈的綠茵場上已空無一人,燈光正一盞一盞地熄滅??磁_上的球迷散去,一大幫人急著跑去球員通道出口,追趕球隊(duì)的車子,近距離地接近剛才還在廝殺的球員,高喊著他們的名字。而我們這些兄弟,一走三回頭,久久不愿離場,似乎怎么也不相信,激烈的較量就那么簡單地被一個哨子終止了,好像一切都凝固。一路上沒有人說話,只是默默地來到我們每次比賽后必去的球迷餐廳,點(diǎn)上永遠(yuǎn)一樣的那幾個菜,打開老板一直備著的縱我醬香酒,開懷痛飲,復(fù)盤著比賽的幾個進(jìn)球和細(xì)節(jié),不知不覺聲音越來越大,餐廳里卻從來沒有從任何一個角落投過來厭惡的眼神。直到杯盤狼藉,我們各自回家,翻來覆去,通宵無眠。我們可以沒有家庭,但不可以沒有球隊(duì);我們可以沒有愛人,但不可以沒有球星;我們可以沒有工作,但不可以沒有比賽;他們可以沒有錢財,但不可以沒有球票。我們這些兄弟,好像永遠(yuǎn)都在等待著下一個比賽日,像夜晚等待天明,等待著那天重復(fù)著每次的喧鬧,重復(fù)著一切又終于歸于沉寂。貴州茅臺鎮(zhèn)這些陳年坤沙醬香酒有收藏價值
貴州省仁懷市縱我酒業(yè)有限公司主要產(chǎn)品是全形醬香酒和縱我醬香酒系列產(chǎn)品,以陳年醬香酒服務(wù)于高、中端商務(wù)型白酒市場,是可以收藏的白酒,屬于喝了不上頭、不口干純糧陳化好酒。其釀酒基地位于醬香酒產(chǎn)區(qū)貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)赤水河谷區(qū)域,擁有300個以上的釀酒發(fā)酵窖坑,及千噸級傳統(tǒng)工藝釀造、儲存醬香酒能力。貴州省白酒市場幾乎被醬香型白酒壟斷,在省會城市貴陽和華東區(qū)上海,公司擁有運(yùn)營、倉儲中心和品牌體驗(yàn)門店。同時,在江蘇宜興丁山鎮(zhèn),公司擁有多名合作的紫砂大師和藝人,為醬香酒商務(wù)客戶提供以宜興原礦泥料和傳統(tǒng)工藝純手工制作的宜興紫砂茶具。