全形醬香酒和縱我醬香酒是純糧釀造的天然發(fā)酵產(chǎn)品，不添加任何其他物質(zhì)。12987工藝過程“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，有效地揮發(fā)了對人體健康有害的物質(zhì)。生產(chǎn)出來的基酒經(jīng)過十年左右時間的儲藏，容易揮發(fā)的物質(zhì)進一步揮發(fā)，酒體中殘留的易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體的刺激小，有利于健康。醬香型白酒的酸度高，是其他類型白酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管，常喝醬香酒，相對來說還是比較健康的。  在北上廣深等城市，縱我醬香酒已經(jīng)成為年輕人嘗試醬香型白酒的主要選擇。貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)縱我醬香酒，一款口碑比較好的醬香酒

縱我醬香酒、全形醬香酒在一輪釀造過程中一共取酒七次，每次又有醬香、醇甜香和窖底香，這就構(gòu)成了醬酒原酒極為復雜的復合氣味。取出的基酒陳放一段時間以后，再將基酒按照復雜的要求進行盤勾，把各種香氣口感融合在酒體里，這就需要高明的調(diào)酒師按照酒體設計標準進行勾調(diào)完成。勾調(diào)后的基酒又在酒窖陳放數(shù)年，然后不同年份、不同風味、不同酒精度的上百種原酒，經(jīng)過調(diào)酒大師的高明手法再一次精調(diào)，終于成為一杯香氣撲鼻、優(yōu)雅細膩、醇厚豐滿、回味悠久的醬香型白酒。精調(diào)后的成品酒經(jīng)過檢驗合格后出廠，有經(jīng)驗的消費者會把買來的原瓶茅臺、縱我醬香酒、全形醬香酒等儲存一年以后再打開來飲用。有什么品牌醬香酒屬于商務型用酒醬香酒的12987工藝都是手工作業(yè)釀造嗎？

只要是酒，本身就是甜酸苦辣澀五味俱存，只不過經(jīng)過勾調(diào)，一般人感覺不到。而醬香酒由于工藝特殊性和三高三長的特點，酒內(nèi)微量酸性物質(zhì)的含量在12種白酒類型中屬于非常高的，舉例來說，是濃香型酒的3-6倍。如果您喝的醬香酒口感明顯發(fā)酸，無非是以下幾個原因造成的：1）低度酒久藏 -  絕大多數(shù)醬香酒酒精度數(shù)是53°，這是幾百年來老祖宗摸索下來醬香酒典型風格體現(xiàn)的平衡點位。然而為了迎合低度酒消費者的需求，市場上堂堂正正的有低度醬香酒供應。但是低度酒（國家標準有所定義，坊間默認50°為界）買來就要喝，沒有收藏價值，久藏反而導致口感變酸，香氣變化。2）高度酒儲藏不當 - 醬香酒的儲藏要求是避光通風、恒溫恒濕。不當儲藏，譬如很多人圖方便長期置于汽車后備箱內(nèi)，酒出現(xiàn)口感香氣變化的可能性非常大。3）酒瓶或酒壇反復開封 - 開瓶但未喝完剩下的醬香酒或任何其他白酒，久置不喝或瓶蓋經(jīng)常反復開啟，或者用大酒壇存酒反復開封取酒未及時封口，都會導致酒內(nèi)醇類物質(zhì)遇空氣氧化形成酸，打破口感平衡。全形醬香酒和縱我醬香酒是純糧食手工釀造坤沙酒，酒精度53度，經(jīng)過調(diào)酒名師精心勾調(diào)，口感好。只要不出現(xiàn)上述儲藏不當及沒喝完的酒瓶反復開啟等因素，口感是不會發(fā)酸的。

貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)歷來是醬香酒主要標志性產(chǎn)地。為什么茅臺鎮(zhèn)所產(chǎn)的醬香酒例如全形醬香酒和縱我醬香酒品質(zhì)好呢？這里面關鍵的兩個主要原因，首先是不可復制的自然環(huán)境、赤水河水、茅臺鎮(zhèn)獨特的氣候、赤水河谷龐大的微生物群落、赤水河谷特產(chǎn)的紅纓子糯高粱，這些都是茅臺鎮(zhèn)獨特的自然優(yōu)勢。其次，傳統(tǒng)的醬香酒釀造工藝和獨特的醬香酒基酒儲藏工藝也是茅臺鎮(zhèn)醬香酒品質(zhì)好的關鍵因素。醬香酒對環(huán)境要求很高，長年無風，氣溫高和微生物群是必要條件，釀造好的基酒又要在合適的環(huán)境下儲藏五年以上，這些都是關鍵的技術。什么是坤沙、碎沙、翻沙和串香醬香酒？

醬香酒歷時一年的釀造過程結(jié)束后，調(diào)好的基酒要放入容器中存放數(shù)年。從容器的材質(zhì)講，陶壇的透氣性較好，空氣中的氧氣能進入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”，使壇內(nèi)基酒可以保持呼吸，從而加速酒的酯化、氧化、還原反應的速度。經(jīng)過氧化還原等一系列化學反應，有效地排除了酒的低沸點物質(zhì)，如醛類、硫化物等，除去了酒的不愉快氣味，同時酒液中乙醛縮合，辛辣味減少，增加了酒的芳香。雖然陶壇成本高，使用壽命短（滲漏等報廢率高），但是貴州仁懷縱我酒業(yè)堅持使用傳統(tǒng)陶壇。正是陶壇這一獨特的“微氧”環(huán)境和陶壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”，促使縱我醬香酒、全形醬香酒在多年的貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香，酒體變得醇和，產(chǎn)生成熟的老陳味，從而使酒的口感變得更加醇厚、柔和而有層次感，提高了酒的品質(zhì)。什么樣的白酒適合儲藏？為什么有些朋友會抱怨儲藏的醬香酒變酸了？全形醬香酒的品質(zhì)保障

為什么茅臺鎮(zhèn)特別適合釀造醬香酒，而成為醬香酒主要產(chǎn)區(qū)呢？貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)縱我醬香酒，一款口碑比較好的醬香酒

食品飲料作為典型的消費品行業(yè)，從批發(fā)角度來看，品牌公司的長期加入資本回報率穩(wěn)定性較高。從需求角度，作為必需消費品，食品飲料的需求端周期性要弱于其他行業(yè)，穩(wěn)定性較高，永續(xù)經(jīng)營概率相對于其他行業(yè)概率較大。隨著消費者對生活品質(zhì)的追求逐步提高，健康養(yǎng)生理念越來越深入人心，人們的消費更加趨于理性，也更愿意把錢花在相對健康的縱我醬香酒，全形醬香酒，宜興紫砂壺紫砂杯，醬香酒定制。16年開始私營有限責任公司公司集體轉(zhuǎn)向產(chǎn)品升級戰(zhàn)略。大規(guī)模的并購降價以爭取市場占比的手段使得中國不少行業(yè)巨頭們陷入了瘋狂加入而凈利率難以提升的死循環(huán)。此外，消費者對于相關產(chǎn)品品質(zhì)要求較高，各區(qū)域企業(yè)更具有優(yōu)勢。食品銷售（銷售預包裝食品）；酒類經(jīng)營；日用百貨銷售；工藝美術品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；廣告設計、代理；廣告制作；圖文設計制作；廣告發(fā)布（非廣播電臺、電視臺、報刊出版單位）；企業(yè)管理；市場營銷策劃；人力資源服務（不含職業(yè)中介活動、勞務派遣服務）；財務咨詢是提高產(chǎn)品購買的重要因素,食品銷售（銷售預包裝食品）；酒類經(jīng)營；日用百貨銷售；工藝美術品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；廣告設計、代理；廣告制作；圖文設計制作；廣告發(fā)布（非廣播電臺、電視臺、報刊出版單位）；企業(yè)管理；市場營銷策劃；人力資源服務（不含職業(yè)中介活動、勞務派遣服務）；財務咨詢現(xiàn)象的日益顯現(xiàn),對調(diào)味品企業(yè)而言是一次良機，因為這樣更能體現(xiàn)出食品銷售（銷售預包裝食品）；酒類經(jīng)營；日用百貨銷售；工藝美術品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；廣告設計、代理；廣告制作；圖文設計制作；廣告發(fā)布（非廣播電臺、電視臺、報刊出版單位）；企業(yè)管理；市場營銷策劃；人力資源服務（不含職業(yè)中介活動、勞務派遣服務）；財務咨詢的高速發(fā)展。貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)縱我醬香酒，一款口碑比較好的醬香酒

貴州省仁懷市縱我酒業(yè)有限公司主要產(chǎn)品是全形醬香酒和縱我醬香酒系列產(chǎn)品，以陳年醬香酒服務于高、中端商務型白酒市場，是可以收藏的白酒，屬于喝了不上頭、不口干純糧陳化好酒。其釀酒基地位于醬香酒產(chǎn)區(qū)貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)赤水河谷區(qū)域，擁有300個以上的釀酒發(fā)酵窖坑，及千噸級傳統(tǒng)工藝釀造、儲存醬香酒能力。貴州省白酒市場幾乎被醬香型白酒壟斷，在省會城市貴陽和華東區(qū)上海，公司擁有運營、倉儲中心和品牌體驗門店。同時，在江蘇宜興丁山鎮(zhèn)，公司擁有多名合作的紫砂大師和藝人，為醬香酒商務客戶提供以宜興原礦泥料和傳統(tǒng)工藝純手工制作的宜興紫砂茶具。