按目前的我國的休閑零食行業(yè)市場發(fā)展特點總結出以下的分析狀況：①市場容量大，發(fā)展快 近年來，隨著我國國民經濟的持續(xù)快速發(fā)展和居民消費水平的穩(wěn)步提高，居民飲食習慣和消費方式日益多元化、休閑化，休閑零食種類逐步增多，出現(xiàn)了主食類休閑零食。②中華傳統(tǒng)休閑美食成為休閑零食的重要組成部分：過去由于交通和食品加工工藝的限制，不同地域的風味美食只能在產地附近流傳，而現(xiàn)代交通物流業(yè)及食品加工工藝的迅速發(fā)展，使得各類地方傳統(tǒng)特色美食突破區(qū)域性，并得到快速推廣。從休閑零食的品類趨勢與消費者喜歡購買的品類看得出，大部分消費者選擇零食，都不是為了填飽肚子。重慶低熱量的休閑零食哪里買

休閑零食行業(yè)市場現(xiàn)狀：區(qū)域板塊效應明顯：目前，我國休閑零食市場呈現(xiàn)出這樣的特點：休閑零食企業(yè)眾多，呈現(xiàn)小而散的局面；行業(yè)集中度較低；在生產技術、新產品開發(fā)以及渠道建設等方面，本土企業(yè)均落后于外資品牌，無法跟上市場的發(fā)展步伐，多集中在低端休閑零食市場；中高級休閑零食市場一直被外資壟斷，外資、合資企業(yè)占據了休閑零食市場的一定優(yōu)勢。從市場品牌競爭來看，休閑零食的品牌集中度比較弱，但是受產業(yè)鏈等眾多因素的影響和制約，中國休閑零食的市場集中度比較強。值得欣喜的是，針對消費者的多樣化訴求及休閑零食巨大的市場空白，一些地方相關部門開始有意識地整合當?shù)仄髽I(yè)資源，大力培育休閑零食特色市場。云南低脂肪的休閑零食現(xiàn)貨休閑零食生產廠商正在宣傳休閑零食可以成為健康平衡膳食的一部分。

雖然休閑零食市場日益紅火，但是流通渠道單一。統(tǒng)計資料顯示，休閑零食在主要超市、重點商場食品經營比重中已占10%以上，名列第1，銷售額已占5%以上，名列第三，只次于冷凍食品和保健滋補品。目前，休閑零食基本保持著三類銷售渠道，即超市大賣場的集中銷售、散裝稱重式銷售、連鎖加盟式銷售。單獨包裝的休閑零食，主要以大賣場、超市和遍布大街小巷的便利店為主銷渠道。散裝食品，主要是以店面為銷售通路，多以連鎖專賣店或超市專柜的形式進行散裝形式進行銷售，主要憑借店面品牌來帶動產品銷售。

吃休閑零食瓜子具有什么好處呢？“嗑”更讓人受益頗多，畢竟能增強消化功能，這是因為瓜子的 香味刺激了舌頭上的“味蕾”，使它呈興奮狀態(tài)，傳至消化，各種 消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來，無疑利于消食化滯。飯 前嗑，促進食欲；飯后嗑，消化食物。尤其是在吃了油膩的食物后嗑一 把瓜子，好處更大。飯后嗑瓜子好，因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素，可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統(tǒng)活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經沖動傳導給大腦，大腦又反作用于唾液腺等消化，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。休閑零食能減輕人的心理壓力，并能幫助食用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。

在人們的傳統(tǒng)認識中，吃休閑零食似乎還只是兒童和青少年的專項，市場規(guī)模和前景都不大，因此加工區(qū)招商引資中，他們更加傾向于糧油等制造大宗消費品企業(yè)。隨著人們消費習慣的慢慢改變，現(xiàn)在的年輕人吃東西，講究快、口味多變，休閑零食一躍成為食品工業(yè)新寵。 雖然現(xiàn)在全球一體化程度已經很高，但是每個國家地道的休閑零食還是不被其他國家的人所熟知，國人對國外的食品充滿期望，因此，現(xiàn)在進口的休閑零食也成了新寵，進口商品來自不同的國家，將這些國家的具有特色的休閑零食引入國內，從而刮起一陣世界美食旋風。 品種多樣和價格優(yōu)惠的休閑零食加盟連鎖賣場，受到品位休閑一族消費群體的普遍歡迎。休閑零食店經營的品類豐富，可以涉及到糖果、糕點、炒貨、蜜餞、肉制品、堅果、豆制品等等。未來我國休閑零食的品牌化集中將進一步加速。北京風味型休閑零食批發(fā)價

休閑零食主要分類有：堅果炒貨、餅干糕點、棗類制品、糖果乳酪、豆干類、蜜餞、干果、膨化食品等。重慶低熱量的休閑零食哪里買

休閑零食店的市場競爭應對方法：日常營銷不能少：營銷關于零食店非常重要，一家零食店想要應對市場競爭，不能故步自封“走出去”才是正路。國內的消費則關于“小便宜”是非常垂青的，捉住這一心思，推出相應的促銷方法，往往會收到很好的作用。 現(xiàn)在是互聯(lián)網年代，新思維也能夠應用在零食店的營銷上，獨自的線下宣傳現(xiàn)已不足以應對現(xiàn)在的市場環(huán)境了。零食店經營者們需要把做重點放在互聯(lián)網上，當?shù)氐恼搲?，貼吧，微信群都是做營銷的好去處，合理的使用它們，會讓零食店的成績更上一層樓。重慶低熱量的休閑零食哪里買

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