在做九九半江紅這個(gè)品牌之前的20年，九九半江紅團(tuán)隊(duì)一直在做一件事：深耕食材的供應(yīng)鏈。截止到18年，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了可覆蓋全國(guó)，從食材產(chǎn)地源頭→倉(cāng)儲(chǔ)→配送→餐桌只需要1-2日的強(qiáng)大的供應(yīng)體系。比如內(nèi)蒙古的牛肉，從宰殺到配送到上海的餐桌，前后用時(shí)不超過(guò)48小時(shí)。并且，從產(chǎn)地源頭直供門(mén)店，沒(méi)有任何中間商。渠道成本的節(jié)約就直接體現(xiàn)在門(mén)店的利潤(rùn)和C端的售價(jià)上，即使1份和牛賣(mài)30元，門(mén)店依然可以保留足夠的利潤(rùn)。餐飲品牌的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展一定離不開(kāi)品質(zhì)食材的穩(wěn)定供應(yīng)，這是九九半江紅社區(qū)火鍋的優(yōu)勢(shì)所在，即使是加盟商，也可以共享總部的這一優(yōu)勢(shì)。社區(qū)火鍋店加盟哪家做的好？鎮(zhèn)江連鎖火鍋加盟費(fèi)用多少錢(qián)
牛肉是九九半江紅社區(qū)火鍋的特色，這里九九半江紅推薦沒(méi)有處理過(guò)的原切肉，從屠宰場(chǎng)到餐桌只經(jīng)過(guò)了短暫的冷凍與切片。部位有寶樂(lè)肩，卡盧比，上腦雪花，還有M6級(jí)別的和牛和和牛三筋肉，單看這個(gè)紋理就知道肉的品質(zhì)了，上腦雪花口感鮮嫩，寶樂(lè)肩，卡盧比口感勁道彈牙。20多的價(jià)格再加上優(yōu)惠活動(dòng)，可以瞬間讓顧客實(shí)現(xiàn)肉肉自由，就連和牛也只要30塊錢(qián)一份。性?xún)r(jià)比可以說(shuō)非常之高了，這也是社區(qū)人民所需要的屬性，高性?xún)r(jià)比，好吃不貴，物美價(jià)廉，這些都做到了，服務(wù)再做做好，店里還愁沒(méi)有回頭客嗎揚(yáng)州小成本火鍋加盟費(fèi)用多少加盟火鍋加盟費(fèi)用多少？
九九半江紅火鍋店是一家有別于傳統(tǒng)火鍋的火鍋店。大部分的傳統(tǒng)火鍋店店鋪面積在三四百平左右，而九九半江紅所有店型基本都在150-200平之間。其在選址上也更靈活，較大降低運(yùn)營(yíng)成本，同時(shí)提高運(yùn)營(yíng)效率。店面小所需要要的服務(wù)人員就不多，在管理上就沒(méi)有太大的難度，基本夫妻兩人，再招聘3-5人就可以完全穩(wěn)定的維持一家店的運(yùn)轉(zhuǎn)了，便于管理，服務(wù)質(zhì)量也有保障。其次，每個(gè)座位的利用率也就是沒(méi)有浪費(fèi)。很多火鍋店都會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，低峰期座位大空，節(jié)假日座位爆滿(mǎn)，造成了很大的浪費(fèi)。小店型有效的解決了浪費(fèi)的問(wèn)題，社區(qū)消費(fèi)的頻次整體上更為平穩(wěn)，因?yàn)榫驮诰用窦腋浇?，時(shí)間上也不會(huì)很趕，所以不論工作日還是節(jié)假日，客流都比較平穩(wěn)穩(wěn)定，基本店內(nèi)的座位都能有效的利用起來(lái)，達(dá)成了超高的坪效。
在多數(shù)行業(yè)中，開(kāi)火鍋店幾乎成為了很多明星的“副業(yè)”，比如沙溢的辛辣，陳赫的賢和莊，鄭凱的火鳳祥，薛志謙的謙約，賈玲和包貝爾的辛勤餐廳等。也是運(yùn)用加盟店的模式發(fā)展為連鎖火鍋店，也在兩個(gè)月內(nèi)就開(kāi)業(yè)了200多家加盟店，2014年開(kāi)始瘋狂擴(kuò)張的賢和莊已經(jīng)開(kāi)了700多家商店一年多了。明星的大量涌入很好的反映出了火鍋行業(yè)的高額利潤(rùn)，也讓火鍋行業(yè)更加普及，迅速擴(kuò)大了火鍋的消費(fèi)市場(chǎng)。現(xiàn)在開(kāi)火鍋店無(wú)疑還是一片藍(lán)海，但是開(kāi)一家火鍋店動(dòng)輒百萬(wàn)的啟動(dòng)成本也讓大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者望而卻步。而九九半江紅社區(qū)火鍋恰恰是一家專(zhuān)注于服務(wù)社區(qū)**的火鍋品牌，前期啟動(dòng)成本只需20多萬(wàn)即可開(kāi)店。加盟火鍋加盟要投多少？
從如今形勢(shì)來(lái)看，明星們都紛紛向餐飲業(yè)投資，也就是用名人流量嫁接到其他行業(yè)的一種手段。所以很少有想要真正以味道推薦給消費(fèi)者的口碑食品的想法。借王建紅的一句說(shuō)：在這種依靠“粉絲經(jīng)濟(jì)”的模式下，每個(gè)人都盲目賺錢(qián)。很少有為消費(fèi)考慮為主，將自己利益放在頂端也是導(dǎo)致問(wèn)題的繁瑣。其實(shí)質(zhì)也是明星與背后經(jīng)營(yíng)公司共同“割韭菜”的行為。這也是為消費(fèi)者敲響警鐘，不盲目地為“情懷”支付而買(mǎi)單。提倡理性消費(fèi)，杜絕被韭菜割傷類(lèi)似事件頻繁發(fā)生。必須從每個(gè)消費(fèi)者開(kāi)始做起，從我做起。火鍋行業(yè)也在經(jīng)歷過(guò)明星的大量開(kāi)店之后，終究會(huì)回歸餐飲界的本身價(jià)值，以食品品質(zhì)立足，以性?xún)r(jià)比說(shuō)話。九九半江紅社區(qū)火鍋人均消費(fèi)不過(guò)百，30塊錢(qián)吃和牛的品牌特征將助力其快速發(fā)展。加盟火鍋加盟加盟費(fèi)？宿遷品牌火鍋加盟費(fèi)用多少
社區(qū)火鍋加盟得多錢(qián)？鎮(zhèn)江連鎖火鍋加盟費(fèi)用多少錢(qián)
近年來(lái)，明星餐飲繼續(xù)走上舞臺(tái)，商業(yè)模式已從過(guò)去認(rèn)可或自行開(kāi)設(shè)門(mén)店逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椤懊餍切?yīng)+組合營(yíng)銷(xiāo)+成熟的餐飲公司交易”。在背后進(jìn)行干預(yù)并利用名人效應(yīng)迅速加入和擴(kuò)張的情況下，他們可以通過(guò)高昂的加盟費(fèi)快速返還資金。但是市場(chǎng)也因此烏煙瘴氣。國(guó)家近期在倡導(dǎo)清朗行動(dòng)，對(duì)明星經(jīng)濟(jì)有了大幅度的限制?；疱伈惋嫎I(yè)也將回歸正軌，消費(fèi)者將更偏向喜愛(ài)真正有品質(zhì)，性?xún)r(jià)比好的餐廳。就像九九半江紅社區(qū)火鍋，主打原切牛肉，20多塊錢(qián)一份的安格斯谷飼180天肥牛，30多塊錢(qián)的M6和牛，全肉宴吃下來(lái)人均也不過(guò)百。鎮(zhèn)江連鎖火鍋加盟費(fèi)用多少錢(qián)