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    紅酒和干紅：紅酒所謂干型葡萄酒（干白、干紅）只指葡萄酒中含糖量的多少，并沒有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，干型葡萄酒的含糖量在。由于這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在。干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。也就是說，干紅喝起來是不甜的。在中國，有人喝干紅的時(shí)候喜歡混合雪碧來喝，這說明飲用者其實(shí)不適合喝干紅，而是正統(tǒng)的紅酒。

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紅寺堡酒莊2015年投資758萬元為葡萄園實(shí)施了節(jié)水灌溉項(xiàng)目，安置兩臺(tái)250型凈化設(shè)備，建設(shè)了主機(jī)房、蓄水池、過濾池，鋪設(shè)了主管線、分管線、滴灌管；購置農(nóng)機(jī)具16余臺(tái)套；葡萄園全部實(shí)現(xiàn)滴灌工程，節(jié)水、省工、省時(shí)。目前年產(chǎn)達(dá)到500噸，盛產(chǎn)期年產(chǎn)達(dá)到4000噸；栽植有赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠、黑比諾、梅鹿輒、霞多麗、貴人香等世界名貴釀酒葡萄品種及十余種鮮食葡萄品種。葡萄園是李華教授指導(dǎo)的示范園，上海交通大學(xué)、浙江大學(xué)、寧夏大學(xué)、寧夏農(nóng)科院合作實(shí)驗(yàn)基地。葡萄園通過了國家有機(jī)認(rèn)證，并晉升為四級(jí)列級(jí)酒莊。紅酒中的氨基酸和蛋白質(zhì)可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，讓你擁有更加健康的身體。湖北紅酒品牌

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紅寺堡酒莊葡萄主題文化休閑公園，正在配套建設(shè)之中，已初具雛形。葡萄酒城一條街正在規(guī)劃設(shè)計(jì)中。在項(xiàng)目實(shí)施中，把“綠色發(fā)展、低碳發(fā)展、節(jié)能環(huán)?！钡睦砟睿灤┯陧?xiàng)目建設(shè)的始終。上報(bào)了環(huán)評(píng)報(bào)告、建筑節(jié)能報(bào)告，水土保持方案等。供暖由燃?xì)忮仩t改為空氣能供暖，減少二氧化碳排放；生產(chǎn)污水與生活污水分開處理，達(dá)標(biāo)排放，用于酒莊綠化灌溉，二次利用；綠化及葡萄園全部采用滴灌，節(jié)水節(jié)能。灌裝機(jī)洗瓶，采用高壓熱氣沖洗、氮?dú)庀镜墓に嚕瑯O大的減少了洗瓶用水量。四川赤霞珠紅酒推薦