俗話說(shuō)“茶三酒四”，意思是茶盤(pán)放三個(gè)杯子，茶要三人一起品。喝酒就必須四人，方便猜拳行酒令。客人進(jìn)屋后，需要先讓坐后備茶。取茶前可以詢問(wèn)一下客人想喝什么茶，比較講究的話，可以備茶荷，取茶之后與客人觀賞、交流茶葉。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是給客人準(zhǔn)備的杯子，在沖茶、倒茶之前用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。倒茶有高沖水低斟茶之說(shuō)，講求的就是要注意不要濺出茶水。倒茶時(shí)要將壺口盡量對(duì)向自己，防止茶水濺向客人。盡量做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公平，無(wú)厚此薄彼之義。為了滿足茶室的多重功能，在設(shè)計(jì)時(shí)需要進(jìn)行合理的分區(qū)。濟(jì)南歷下區(qū)小眾茶室

在品茶時(shí)發(fā)現(xiàn)了“和、靜、怡、真”的人倫大道，應(yīng)對(duì)進(jìn)退的規(guī)矩法度，表現(xiàn)謙和、潔凈、愉悅、求真之藝術(shù)境界。儒家認(rèn)為品茶可以使人提神醒腦，可以更多地自省，可以養(yǎng)廉，可以修德。佛教對(duì)茶地貢獻(xiàn)較大，是它實(shí)現(xiàn)了佛性與茶性的真正契合。佛教強(qiáng)調(diào)的是即身的體驗(yàn)和自身的頓悟，這就與品茶之道暗合。佛教在于清凈平和的飲茶意境和禪意之明心見(jiàn)性是相通的。茶樸素而平和，淳厚自然，這與崇尚無(wú)為清靜的道家思想有很高的契合點(diǎn)，這也就是道家追求的“空靈”之美吧。然而茶帶來(lái)的寧?kù)o，卻是實(shí)實(shí)在在的。小眾茶室一般多少錢(qián)徒手取茶，不僅會(huì)給人不講衛(wèi)生的感覺(jué)，還會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。

給對(duì)方遞上一杯香濃的茶，讓對(duì)方喝得舒心，這是待客之道。在這一點(diǎn)上，咖啡、紅茶都是一樣的道理。但每一種都有不同的沖泡方法。有些人會(huì)向客人展示自己是多么精通茶藝，但這已經(jīng)和本來(lái)的意圖有所偏差了。同樣，太過(guò)拘泥于禮節(jié)也會(huì)偏離事務(wù)的本質(zhì)。因?yàn)橛辛硕Y節(jié)，才使氣氛更生動(dòng)，這才是本質(zhì)。說(shuō)到茶室，無(wú)論是道具，還是風(fēng)格構(gòu)造，都應(yīng)該強(qiáng)調(diào)恬靜幽雅，而不是過(guò)于豪華或只求廉價(jià)。有人覺(jué)得豪華的招待才能體現(xiàn)主人的心思，我覺(jué)得這也不是不正確的。不管什么樣的房間都可以，只要能充分體現(xiàn)主人自己的思想就可以了。

茶席布置 無(wú)需奢華，但需潔凈，不使用的器具盡量在桌面以外?；ㄆ鞯妊b飾品，應(yīng)符合主題，顏色、材質(zhì)應(yīng)細(xì)細(xì)選擇，盡量與主要茶具、茶席融為一體，避免喧賓奪主。 茶具清潔 所有茶具從外觀上看必須是干凈的，杯子里沒(méi)有茶垢、雜質(zhì)、指紋等之類(lèi)的異物附著。許多人喜歡使用老物品，因?yàn)樯厦鏆埩糁鴼q月的痕跡，這當(dāng)然是可以的；但是不包括殘留的令人不悅的水漬或茶渣。 避免接觸 他人的杯子, 都應(yīng)該一只手托住杯底的一個(gè)點(diǎn)，另一只手則扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫觸及杯口，如果有條件，在奉拿出準(zhǔn)備好的茶品供客人選擇，詢問(wèn)客人的喜好，讓客人欣賞茶品，同時(shí)做簡(jiǎn)要的介紹。

曾經(jīng)，大家的商務(wù)會(huì)面會(huì)選擇去咖啡館，一人端一杯，除了方便，還有面子，咖啡在彼時(shí)是商務(wù)精英的標(biāo)配。然而，當(dāng)越來(lái)越多人都能點(diǎn)一杯咖啡時(shí)，其精英屬性就越來(lái)越弱了。之但商務(wù)會(huì)面的需求還有，大家在找下一個(gè)去處?，F(xiàn)在，茶館成了非常適合的商務(wù)第三空間方案，理由如下: 私密性 包間是安靜和私密性的保證。一定層級(jí)的會(huì)談，事情重要不說(shuō)，肯定也不希望邊上有人走來(lái)走去打擾。這樣的空間只有茶室能夠滿足。 價(jià)值感 茶有價(jià)，好茶的作用不只是品飲，更可以用來(lái)宴請(qǐng)，體現(xiàn)出重視，如同喝酒上茅臺(tái)一個(gè)道理。 儀式感 喝茶首先需要泡茶。泡茶的儀式感和節(jié)奏也是一次高層次商務(wù)會(huì)談中不可或缺的儀式。以茶切入，更加容易拉近雙方的距離。品茶時(shí)發(fā)現(xiàn)了“和、靜、怡、真”的人倫大道，應(yīng)對(duì)進(jìn)退的規(guī)矩法度，表現(xiàn)謙和、潔凈、愉悅、求真之藝術(shù)境界。濟(jì)南歷下區(qū)小眾茶室

中華的茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。茶與文化的結(jié)合，成為中華民族傳統(tǒng)文化體系的重要組成部分。濟(jì)南歷下區(qū)小眾茶室

品飲蓋碗茶時(shí)，首先用左手托住茶托，托上盛有沖沏好茶的蓋碗，而右手則用拇指和食指夾住蓋鈕，食指抵住蓋面。一旦持蓋后，即可用蓋里朝向自己鼻端，先聞蓋面茶香。爾后，持蓋在碗面的茶湯面上，由里向外撇幾下，目的在于使茶湯面上漂浮的茶葉下沉，也有均勻茶湯的作用。如果此時(shí)品飲者覺(jué)得溫?zé)徇m口，則可將蓋碗放回桌上，并將碗蓋斜擱于碗口沿。它告訴侍者，茶湯溫?zé)徇m中。如果將碗蓋斜擱于碗托一側(cè)，表明茶湯溫度太高，沖水時(shí)要降低水溫，侍茶湯降溫后再飲。如果將蓋碗的紐向下，蓋里朝天，表示我的茶碗里已經(jīng)沒(méi)水了，請(qǐng)盡快給我沖水。如果將蓋碗的托、碗、蓋分離，排成一行，它告訴侍者，或是茶不好，或是泡茶有問(wèn)題，或者服務(wù)不周到。有經(jīng)驗(yàn)的侍者一定會(huì)緊急處理。濟(jì)南歷下區(qū)小眾茶室