在近些年里但凡可以食用的花卉，不管鮮花，干貨花品，食客都趨之若騖，以當(dāng)造食得**多的品種要數(shù)南瓜花、美女花、夜香花、劍花等等不一而列?；ɑ苁巢囊云湫迈r、健康而大受歡迎?；ɑ艽蟛统缩r花品種之外，而干品花卉食材亦不賴，甚至可稱得上為“山珍”，正如來(lái)自云南的“灰樹(shù)花”一樣甚得食家喜愛(ài)?；覙?shù)花因其均衡豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而被譽(yù)為“食用菌王子”。其較高的鋅含量有利大腦發(fā)育、保持視覺(jué)敏銳，促進(jìn)傷口愈合；高含量的維生素E和硒配合，使之能抗老老、增強(qiáng)記憶力和靈敏度。因?yàn)椤盎ㄞr(nóng)”在深山里發(fā)現(xiàn)這種等價(jià)于白銀的菇類會(huì)興奮得手舞足蹈，因此又得名“舞茸”。要種植灰樹(shù)花，你需要將菌絲體接種到培養(yǎng)基上，并提供適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸葪l件。日本舞茸灰樹(shù)花求購(gòu)

灰樹(shù)花菌是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食用菌類，含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外，它還含有豐富的多糖體、黃酮類物質(zhì)、酚類化合物和苯丙素等活性物質(zhì)，具有一定的藥用價(jià)值?；覙?shù)花菌也有著一種特殊的香味和口感，適合用來(lái)烹飪湯、炒菜等多種菜肴，是***餐廳中常用的食材。野生的灰樹(shù)花在采摘前需要進(jìn)行鑒別，以免誤食有毒的蘑菇，造成危害健康的食物中毒事故。因此，一般人不建議采摘野生灰樹(shù)花，可以選擇在市場(chǎng)上購(gòu)買已經(jīng)檢驗(yàn)合格的食用菌。浙江白色灰樹(shù)花的種植灰樹(shù)花可以用來(lái)制作各種美食，如炒菜、燉湯、燒烤等。

灰樹(shù)花菌絲生長(zhǎng)溫度范圍為8~34℃，**適溫度為26~30℃；子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育溫度為12~24°C，**適溫度為15~20℃。培養(yǎng)基適宜含水量為60%～65%，菌絲生長(zhǎng)階段空間相對(duì)濕度為60%~65%；子實(shí)體生長(zhǎng)階段空間相對(duì)濕度為85%~95%；菌絲生長(zhǎng)階段不需要光照，原基形成及子實(shí)體生長(zhǎng)需要一定的光照強(qiáng)度。一般光照強(qiáng)度為50~-500lx。菌絲生長(zhǎng)的pH為4~7，**適為5~5.5?；覙?shù)花屬好氣性***，子實(shí)體生長(zhǎng)階段裁培房需求通氣良好。二氧化碳濃度控制在0.3%以下。

灰樹(shù)花的形態(tài)是一個(gè)典型的菌類特征?；覙?shù)花的子實(shí)體肉質(zhì)、有柄、多分枝，末端呈扇形或匙型。其菌蓋形成呈扇形、半圓形或略呈圓形，直徑通常在2至10厘米之間。顏色方面，菌蓋通常為褐色或灰褐色，有時(shí)會(huì)有明顯的縱向紋理。其菌柄比較短，通常長(zhǎng)2至3厘米左右，寬度只有1至2厘米。菌柄的顏色通常與菌蓋一致或略淺。菌柄上方端部附有菌蓋，下方有菌根?；覙?shù)花在菌蓋下面有許多成行的菌褶，緊密地排列著，呈彎曲狀。菌褶通常是淡棕色或灰色。灰樹(shù)花的發(fā)酵產(chǎn)物具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，潛力巨大。

灰樹(shù)花，俗稱“舞菇”，是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹(shù)周圍。營(yíng)養(yǎng)灰樹(shù)花人工栽培時(shí)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)(碳源、氮源、礦質(zhì)元素和維生素)方面要求同香菇、滑菇等邊材腐朽菌無(wú)多大差別。溫度灰樹(shù)花菌絲體生長(zhǎng)溫度為5℃-35℃，**適溫度為25℃-30℃。原基形成溫度為15℃-25℃，20℃**適。子實(shí)體發(fā)育的適溫為18℃。在培育灰樹(shù)花過(guò)程中，需要注意灰樹(shù)花的收獲時(shí)間，一般在灰樹(shù)花菌絲完全發(fā)育，菌蓋將要展開(kāi)的時(shí)候收獲。收獲時(shí)要輕撥，避免損傷菌蓋。同時(shí)注意選用健康的灰樹(shù)花種子，以保證整個(gè)培育過(guò)程的質(zhì)量?；覙?shù)花也是蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，對(duì)于素食者來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的選擇。嘉興藥用灰樹(shù)花鮮品

采集灰樹(shù)花時(shí)要小心，因?yàn)樗鼈兛赡芘c其他有毒的蘑菇混淆。日本舞茸灰樹(shù)花求購(gòu)

灰樹(shù)花富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。其中，灰樹(shù)花中含有的多糖被認(rèn)為是其具有抗氧化和***作用的主要原因。目前，國(guó)內(nèi)外研究者從灰樹(shù)花中分離出甾類化合物20余種，主要是甾醇類及其衍生物，主要有5α,8β-過(guò)氧麥角甾-6,22-二烯-3β-醇、麥角甾醇、3β,5α,6β-三羥基麥角甾醇、麥角甾醇過(guò)氧化物，此外還有麥角甾-4,6,8,22,-四烯-3-酮等。灰樹(shù)花是近年來(lái)開(kāi)發(fā)的珍稀食藥用***之一，除了具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以作為菜肴食用外，其還含有多種活性成分，具有***的藥理活性。日本舞茸灰樹(shù)花求購(gòu)