日用五金是在吃、穿、住、用等日常生活中使用的五金制品。多用金屬材料制作。鐵和青銅制作的鍋、盆、刀、剪、針、油燈等是日用五金產(chǎn)品體系。中文名日用五金含義日常生活中使用的五金制品材料金屬材料例子鐵和青銅制作的鍋、盆、刀等目錄1起源2不同階段3現(xiàn)代種類日用五金起源編輯人類很早就開始制作和使用生活用具。舊石器時代的生活用具都是利用天然材料，以打、砍、削、磨、鉆等簡單方法制作的。例如，人類為了切割食用植物的果實和塊莖，發(fā)明了用石、骨、角等磨制的生活用刀；為縫制獸皮，發(fā)明磨制的骨針等。進入新石器時代，人類逐漸以糧食作為主食，并發(fā)明了制陶技術，陶制的炊具、盛器、水具大量出現(xiàn)，還出現(xiàn)了陶制的油燈和刀。這些生活用具已從天然材料轉變?yōu)槿斯げ牧?。進入青銅器時***活用具從非金屬材料轉變?yōu)榻饘俨牧?并進入手工業(yè)作坊生產(chǎn)階段，鑄造、鍛打、熱鍛焊接等成型技術和砂光、搪錫等表面處理技術已被人類掌握和應用。進入鐵器時代,鐵作為新的制作材料被應用于生活用具,石制的生活用具基本絕跡。鐵和青銅制作的鍋、盆、刀、剪、針、油燈等日用五金產(chǎn)品體系基本形成。[1]日用五金不同階段編輯17世紀,日用五金進入工場手工業(yè)生產(chǎn)階段,生產(chǎn)速度加快?，F(xiàn)代五金是指鐵、鋼、鋁等金屬經(jīng)過鍛造、壓延、切割等物理加工制造而成的各種金屬器件。重慶正規(guī)五金工具常見問題

    它又包括：切肉刀，刃口鋒利，刀尖上翹且尖銳；火腿刀，刀身長度一般為刀柄長度的兩倍；魚刀，刀身寬大，前端較尖；牡蠣刀，刀身寬而短,前端尖,刀柄粗壯。④水果切割刀。它又包括：水果刀，整體較小,前端圓,有鋒口；削皮刀，略長于水果刀，刃口鋒利，刀尖在刃口一側。餐叉用以叉吃食物或協(xié)助餐刀切割。包括：①菜叉。其中使用**多的是大菜叉，其叉頭有4齒,叉齒較長并向上翹起。②主食餐叉。它又包括：點心叉，整體比大菜叉略短，但形狀相似，蛋糕叉,整體比點心叉短,叉頭有3齒，叉頭圓；色拉叉,整體長于大菜叉,叉頭寬,有3齒，齒較粗較長，柄也較長,公用的色拉大叉叉頭寬而圓，有3個寬大的齒。③肉食餐叉。它又包括：魚叉,叉頭寬,有4齒,叉齒較長,公用的分魚叉與其形狀相似，但形體大得多；龍蝦叉，長度與魚叉差不多，叉頭窄，有短而細的兩齒，叉柄粗；牡蠣叉,叉頭短而圓,有4齒,叉齒根部寬前端尖；蝸牛叉，比龍蝦叉整體短，外形相似，但兩齒較細較長；熟肉叉，與蝸牛叉外形相似，但整體較長，兩齒較長較粗且略彎，叉尖銳利。餐匙主要用于食物舀取。包括：①菜匙。**常用的是大菜匙，匙頭較深大，呈橄欖形。②主食匙。它又包括：米飯匙，匙頭較大，圓而略平，便于多盛取米飯。四川常規(guī)五金工具誠信互利日用五金表面有嚴重污漬或劃傷、煙火燙傷可用細砂紙(400-500)輕磨表面，再用百潔布擦洗。

    家用切菜機配有不同的刀片，可以將蔬菜加工成條、塊、片、絲等不同的形狀。灶臺放置灶具的設備。因灶具上面還要放置炊具，故灶臺高度一般低于洗涮臺和操作臺。在灶臺上進行的是烹調操作，為提高作業(yè)效率，減少占地空間，家用灶臺多制成柜式，即臺板下設柜，柜內放置經(jīng)常取用的鍋、壺、鏟、盆、勺和調料等。一些業(yè)務用灶臺則在臺板以下設置擱板，與柜起相同的作用。灶具為炊具提供熱源的設備。上面放置炊具。使用的能源有煤、油、氣、電等，以燃氣灶使用**廣。燃氣灶一般由燃燒器、灶盤、支架、控制閥及熄火、控溫、定時等附屬裝置構成，所用的可燃氣主要有液化石油氣、人工煤氣和天然氣。燃氣灶的灶面多用不銹鋼、搪瓷鋼板制作，燃燒器以鑄鐵制作，其上的火蓋多用黃銅壓鑄。燃氣灶主要采用壓電陶瓷打火和電子脈沖打火兩種點火方式?？鞠湓诜忾]的空間內用干熱烤制食品的設備。熱源有外部的和內部的兩種。外部熱源來自循環(huán)熱氣和高壓蒸汽的管道，內部熱源來自燃燒器和電熱元件。為加快熱空氣在箱內循環(huán)的速度，以提高食品烤制的效率與質量，有些烤箱利用風扇強制熱空氣在箱內對流。烤箱內部設有擱架和托盤，以適應不同品種食品的烤制需要。烤箱的工作能力不僅取決于烤制時間。

    為使截面規(guī)整，要求軟韌材料用剪的刃面光潔度高于硬脆材料用剪的刃面光潔度。剪的動作方式有手動、電動和氣動3種。手動剪靠手的操作使刃體張開和閉合進行剪切，使用量**大，品種極多。電動剪是由電驅動并由人操縱使用的，有電動裁布剪、電動地毯剪（圖4）等。氣動剪是由壓縮氣體驅動，并由人操縱使用的，有用于剪切電路板引線線頭的氣動電訊剪等。手縫針手用縫紉工具。主要用于縫補布、革或其他薄而軟的材料。手縫針均以鋼線為材料，經(jīng)熱處理制成，以保證足夠的硬度和強度。針體要進行拋光并鍍鎳，以使針的表面光滑，保證進針爽利。為防止反復帶線時針鼻的邊緣將線割斷，針鼻多壓縱向線槽。有些還在針拋光后對針鼻孔進行鍍金。手縫針有普通手縫針和特殊手縫針兩類。普通手縫針有細號、粗號和特號針3種。①細號針：針長28～45mm，直徑～。它刺扎的針眼小，適于用絲光線等細線縫紉紗、絲、綢、緞等細薄織物，也適于鎖領、鎖扣。②粗號針：針長25～44mm，直徑～。針桿粗且不易彎曲，適于用化纖和棉線類粗線縫紉較粗厚的織物。③特號針：針長48～70mm，直徑～。針長而粗。其中針長小于65mm的，適于縫合被褥；針長大于65mm的，適于縫補鞋或帆布制品。多用金屬材料制作。鐵和青銅制作的鍋、盆、刀、剪、針、油燈等是日用五金產(chǎn)品體系。

    將其吊掛在低矮的樹枝上或用石塊架起，撿些柴草即可做飯。鍋的下部可燒湯或做粥；靠近鍋口處有箅臺，鍋箅孔眼小于米粒，放上浸過水的米可蒸飯；鍋蓋凸起且無鍋鈕，可翻轉過來炒菜。遇有溪水或泉水時，鑼鍋還可作水桶打水。農(nóng)民上山勞動或馬幫遠出馱運時，都極樂于使用提梁鍋。西餐具主要指西餐中直接攝取食物的刀、叉、匙等進餐用具，也包括盆（如米飯盆、肉湯盆）、盤（如色拉盤、魚盤、肉盤、點心盤、蛋糕盤、水果盤）、勺(如大湯勺、乳油勺、冰勺)、鉗（如蟹鉗、龍蝦鉗、面條鉗）、夾（如蛋糕夾、糖夾、冰夾）等助餐用具。進餐用具因直接攝取食物，要求無毒無異味、耐酸堿腐蝕、耐熱、光亮易潔、有一定硬度和彈力、造型美觀等,故主體多選用不銹鋼、銀、銅(鍍鎳或鉻)等金屬制作；柄有的用同種金屬與主體同時制出，也有采用象牙、骨、樹脂等材料制作。助餐用具則較多地采用玻璃、陶瓷、樹脂等非金屬制作。餐刀用于切割食物。包括：①菜刀。**常用的是大菜刀,其整體較長,刀身略長于刀柄，刀頭窄而圓。②主食切割刀。它又包括：面包刀,其刀身長而且較寬,刃部有齒；點心刀，外形與大菜刀相似,但比大菜刀短,無鋒口；涂奶油刀，刀身短于柄且無鋒口。③肉食切割刀。保持五金配件的清潔，使用中不小心造成表面上的水漬等使用完后應抹干，經(jīng)常保持表面清潔干燥。河北口碑好的五金工具問答知識

五金系統(tǒng)在鋁合金門窗系統(tǒng)開發(fā)中的目標及作用。重慶正規(guī)五金工具常見問題

    主要分為廚房設備、鍋、西餐具、剪、手縫針、拉鏈、取暖爐、汽燈、電筒、鎖、燃氣熱水器、剃須刀、打火機等。廚房設備供廚房作業(yè)用的設備和機械。主要包括洗涮臺、操作臺、切菜機、灶臺、灶具、烤箱、廚柜、存放架和排油煙機。在成套廚房設備中，洗涮臺、操作臺和灶臺是配套設計和配合使用的。廚房設備一般不包括形體較小的鍋、壺、桶、盆、刀、鏟、勺等。洗涮臺廚房洗滌作業(yè)的基礎設備。形狀似矩形立柜。主要部分頂部的水槽,供放被洗滌物。洗滌時,由水槽上方的自來水嘴放水，由水槽底部的泄水管排水。水槽有單槽、雙槽、三槽等多種，其面板多以不銹鋼板、搪瓷鋼板、塑料板等耐水、易潔、無毒材料制成。操作臺供食品配備及配餐作業(yè)用的臺案。多為長方形，也有角形、圓形和高低臺式。臺的高度一般低于操作者肘部。主要作業(yè)部分是平整、堅固、易潔的頂面板,多以不銹鋼板制成。頂面板以下帶有抽屜或櫥柜,用以放置廚具、食品。切菜機蔬菜切割加工設備，用于熱菜備料和冷盤配菜。一般用電動或手動方式帶動刀片，進行切割加工。切菜機有業(yè)務用和家用兩種，以家用的使用較廣。家用手動切菜機由菜筒、手搖傳動機構和刀片構成（圖1）。家用電動切菜機由微型電動機和刀片構成。重慶正規(guī)五金工具常見問題

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