在圣經(jīng)中記載，公元前13世紀，上帝讓摩西帶領在埃及做奴隸的以色列百姓離開埃及，到牛奶與蜜之地，這個牛奶與蜜的地方就是迦南美地，在地中海的東岸，約旦河以西。蜂蜜在古時候是中東的主要食物，據(jù)說施洗的約翰以野蜜為生?！渡褶r本草經(jīng)》（公元前2至1世紀）把"石蜜、蜂子、蜜蠟"列為上品，指出有"除百病、和百藥"的作用，且"多服久服不傷人。"公元4世紀，西晉與東晉之交的郭璞（276～324年）在《蜜蜂賦》中寫道："散似甘露，凝如割脂，冰鮮玉潤，髓滑蘭香。百藥須之以諧和，扁鵲得之而術良。"這正是說蜂蜜和蜂蠟的性質及用途。唐、宋、元朝以來，經(jīng)濟繁榮，農業(yè)興旺，蜂蜜的應用也有了發(fā)展，從浩瀚的唐詩及其它方面的記載就可以知道。段成式《酉陽雜俎》、王禹稱的《小畜集·記蜂》，蘇軾的《收蜂蜜》和南宋楊萬里的《蜂兒》等詩文中，均記載了當時養(yǎng)蜂和采蜜食用的真實景象。其特點為顏色淺、味鮮潔、甜而不膩。靜安區(qū)價值含量秦嶺野蜜生長環(huán)境

在我國眾多槐花蜜產(chǎn)區(qū)中，秦嶺是中國比較大、比較好質的槐花蜜產(chǎn)區(qū)。位于北緯37度，是亞熱帶與暖溫帶交匯地帶，是我國北方生物多樣性后面豐富的地區(qū)，這里氣候溫和，雨量適中，光照充足，無污染，沒有傷害，蜜源植物豐富，花期長，產(chǎn)出的蜂蜜活性成分大，比較好好，而這里的槐花蜜是相當有代表性的質量蜂蜜。所以秦嶺的蜂蜜說是我國蜂蜜皇冠上面的一顆明珠，一點也不過分，秦嶺蜂蜜養(yǎng)殖歷史悠久，所以，大家可以嘗試一下秦嶺的蜂蜜，支持一下秦嶺野蜂蜜的事業(yè)。徐匯區(qū)名貴秦嶺野蜜介紹嘗味道：真蜂蜜如果一下子吃得多的話，會嗆一下嗓子，并且吃完嘴里還能感覺到蜂蜜味，而摻假的吃完就完了。

問：深色蜜的濃度看上去好像要高些，質量是否比淺色蜜好？答：蜂蜜的色澤差別和蜜源種類有關，如槐花蜜、荊條蜜、杏花蜜的顏色較淺，清香不膩；蕎麥蜜、棗花蜜則較為濃厚、黏稠。顏色的深淺和質量無關。問：長時間沒有食用的蜂蜜，突然出現(xiàn)一層固體，還能食用嗎？答：蜂蜜的存放比較好不要超過3個月，出現(xiàn)的固體很可能是結晶，特別是油菜蜜、荊條蜜這類蜜葡萄糖相對含量高，出現(xiàn)結晶是正?，F(xiàn)象。問：經(jīng)常喝蜂蜜會發(fā)胖嗎？另外，蜂蜜這么甜，小孩子喝會不會傷害牙齒？答：蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖占到65%～80%，而蔗糖的含量卻不足5%，而引發(fā)肥胖和齲齒的物質又是蔗糖。蜂蜜中的葡萄糖和果糖可被人體直接吸收，但吃多了會產(chǎn)生脂肪沉淀體內。問：路邊蜂農賣的散裝蜂蜜看起來很新鮮，是不是這種蜂蜜更有營養(yǎng)？答：散裝的蜂蜜大多是沒有經(jīng)過消毒滅菌的，蜂產(chǎn)品還是應該到正規(guī)商場去購買。購買時先聞聞蜂蜜的味，一般好的蜜味甜且有清淡花香，如果蜂蜜的香味過濃，有可能是摻入香精的劣質蜜。還可以將蜂蜜挑起，如果黏性好說明蜂蜜含水分少，質量應該不錯。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物。

蜂蜜在常溫、常壓下，具有兩種不同物理狀態(tài)，即液態(tài)和結晶態(tài)（無論蜂蜜是貯存于巢洞中還是從巢房里分離出來）。液態(tài)蜜也就是蜂蜜從蜂巢中分離出來并始終保持著透明或半透明黏稠狀的液體。然而多數(shù)品種蜂蜜放置一段時間后，尤其在氣溫較低時，逐漸形成結晶態(tài)，這樣蜂蜜稱為結晶蜜。結晶是由于蜂蜜中所含葡萄糖具有易結晶的特性，所以結晶蜂蜜并沒有降低其營養(yǎng)價值和天然食品的本性，是純粹的物理現(xiàn)象。結晶蜜由于晶體的大小不同，可分為大粒結晶、小粒結晶和膩狀結晶，結晶顆粒直徑大于0.5微米的為大粒結晶；顆粒直徑小于0.5微米的為小粒結晶；結晶顆粒很小，看起來似乎同質的，稱為膩狀結晶或油脂狀結晶。洋槐蜜是蜂蜜中色澤、口味比較好的蜂蜜之一。洋槐蜜有一種蜂蜜共有。的特殊甜味，更有一種槐花的清香。

（2）甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加適量面粉調和后，制成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚滑嫩，細膩。（3）蛋蜜膜：新鮮雞蛋一只，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子涂刷在面部后進行按摩，待自然風干后，用清水洗凈，每周再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。（4）葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，邊攪拌加入面粉，調勻后敷面，10分鐘后用清水洗去，油性皮膚常使用此法，能使皮膚滑潤，柔嫩。（5）冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調和水后涂于皮膚，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。

槐花蜜則主要產(chǎn)于黃河流域地區(qū)。徐匯區(qū)好的秦嶺野蜜食品

秦嶺野生蜂蜜是由秦嶺山脈特有的中華蜜蜂采集山間各類花朵的花蜜釀制而成的。靜安區(qū)價值含量秦嶺野蜜生長環(huán)境

秦嶺土蜂蜜和槐花蜜都是非常受歡迎的蜂蜜品種，它們各有各的特點和優(yōu)勢。首先，讓我們了解一下這兩種蜂蜜的基本情況。秦嶺土蜂蜜是由中國秦嶺山脈的野生蜜蜂所產(chǎn)的蜂蜜。秦嶺山脈地勢高峻，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，植被茂盛，空氣清新，這為蜜蜂提供了得天獨厚的蜜源環(huán)境。因此，秦嶺土蜂蜜的質量非常高，口感濃郁香甜，營養(yǎng)價值豐富。槐花蜜則是蜜蜂采集槐花所釀造的蜂蜜?；被ㄊ且环N常見的花卉，比較多分布于我國各地，尤其是黃河流域地區(qū)?；被鄣奶攸c是顏色淺黃，口感清香甘甜，具有很好的保健作用。那么，秦嶺土蜂蜜和槐花蜜到底有哪些不同呢？靜安區(qū)價值含量秦嶺野蜜生長環(huán)境