b、掩蓋大豆蛋白臭大豆蛋白營養(yǎng)價值高，應用于畜肉加工品、魚肉、魚糜、冷凍食品等各種食品中，但有固有的大豆蛋白臭，因而使用量有局限性。在香腸制造中，（5%的大豆蛋白，其他原料有豬肉、豬脂肪、水、干酪鈉、食鹽、聚磷酸鹽、亞硝酸鈉、谷氨酸鈉、香辛料等）加入5％左右的葡萄糖酸鈉，有明顯降低大豆蛋白臭的效果。葡萄糖酸鈉還有掩蓋豆乳、漢堡包等使用大豆蛋白食品特有的大豆蛋自臭味。c、改善魚醬的魚臭在魚類加工品魚醬中加入葡萄糖酸鈉0.5%能***降低魚臭味，優(yōu)于使用乳化、覆蓋等方法來減低魚臭味，改善魚品進口攝入口味的辦法?；炷潦撬腥斯ぶ圃斓奈锪现斜容^大量的。浙江精品葡萄糖酸鈉

葡萄糖酸鈉具有掩蓋苦味和臭味的特點，而且還可以改善高甜度甜味劑的味質(zhì)。說到掩蓋臭味，**明顯的就是能夠掩蓋大豆蛋白的臭味，因為大豆蛋白的營養(yǎng)價值很高，所以經(jīng)常使用在食品加工中，但是因為有一股很不好聞的味道，所以一時間讓人們很是頭疼，如果不加大豆蛋白的話，那營養(yǎng)價值就不能保證，但是加了之后，又會有不好聞的味道，真的是很難抉擇。后來葡萄糖酸鈉出來之后，就可以很好的改善這個問題，我們只需要在加了大豆蛋白的食物中再加入一點葡萄糖酸鈉，就可以把大豆蛋白的臭味全部掩蓋掉，這樣既能保證了食物的營養(yǎng)，又能不用擔心味道的問題。上海葡萄糖酸鈉類型不僅可以防腐，還可以用于緩凝劑等使用，那么對于這種能夠防腐的用品.

葡萄糖酸鈉在混凝土建筑行業(yè)的使用量過多造成的危害，是**為嚴重的。我們主要向大家介紹應對在混凝土建筑行業(yè)應對葡萄糖酸鈉使用過多的對策。葡萄糖酸鈉主要作為混凝土減水劑和緩凝劑使用，延緩混凝土初凝時間，增強水泥塑化性，延長水熱反應峰值等作用，使用過多會造成初凝時間過長，塑化效果過強，影響混凝土的初期強度和建筑質(zhì)量，嚴重者很容易造成樓房倒塌、人員傷害等事故。如果混凝土中葡萄糖酸鈉的使用量過多，這時候就需要添加一些亞硝酸鈣，加快水泥水化速度，降低水泥的塑化性，促使混凝土早期強度的發(fā)展，使混凝土在4小時內(nèi)終凝。8小時左右可使其強度達5Mpa以上，即可使現(xiàn)澆混凝土順利脫模。是解決葡萄糖酸鈉作為減水劑和緩凝劑使用過量的**主要的措施。

、用于醫(yī)***面：調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡，以恢復神經(jīng)正常作用，亦可基于同樣目的，用于食品添加劑。2、用作水質(zhì)穩(wěn)定劑：由于葡萄糖酸鈉具有優(yōu)異的緩蝕阻垢作用，所以被***用于水質(zhì)穩(wěn)定劑。3、用作鋼鐵表面清洗劑：鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應特殊用途時，如制造馬口鐵，鍍鋅板，表面鍍鉻（電鍍）等，其鋼坯表面均需經(jīng)過嚴格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結(jié)合，這時候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分理想的效果。這一點已經(jīng)被國際上制造馬口鐵的大公司所證實。4、作水泥摻和劑：水泥中添加一定數(shù)量葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的**初與**終凝固時期，因此葡萄糖酸鈉作為水泥摻和劑在國外已大量應用于重要的建筑工程，如中東的大量橋梁。緩蝕率隨溫度升高而增加；阻垢能力強，對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡(luò)合能力.

鋼鐵表面清洗劑鋼鐵表面如需要鍍鉑、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應特殊用途時，其鋼坯表面均需經(jīng)過嚴格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結(jié)合，清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分理想的效果。玻璃瓶**清洗劑用葡萄糖酸鈉為主要配方的玻璃瓶專業(yè)清洗劑去垢力強，不會輕易堵塞洗瓶機的噴咀及管路；具有除去瓶貼和瓶頸鐵銹的***能力并能使玻璃瓶表面掛水；洗滌水排放符合國家規(guī)定標準。建筑業(yè)作為減水劑、緩凝劑：水泥中添加一定數(shù)量的葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的**初與**終凝固時間。從而增加乳酸鈣的溶解度，不但有效的防止奶酪硬化，也保證奶酪的營養(yǎng)品質(zhì)。葡萄糖酸鈉的作用很多.徐州葡萄糖酸鈉工藝

葡萄糖酸鈉無毒，熱穩(wěn)定性好，無潮解性，且原料來源***，葡萄糖酸鈉所具備的優(yōu)良螯合性能。浙江精品葡萄糖酸鈉

檢測方法精確稱取試樣約750mg，移入一干燥的200ml錐形燒瓶中，加冰醋酸75ml，在加熱板上加熱溶解后冷卻，加喹哪啶紅試液(TS-203)數(shù)滴，用0.1mol。。。/L高氯酸的冰醋酸溶液經(jīng)10ml微量滴定管滴定至無色終點。每ml0.1mol/L高氯酸相當于葡萄糖酸鈉(C6H11NaO7)21.81mg。工業(yè)中有四種常用的葡萄糖酸鈉檢測方法：HPLC法、分光光度法、非水滴定法和旋光法。其中HPLC法和非水滴定法較方便且有較好的實用性,可以用于葡萄糖酸鈉的工業(yè)生產(chǎn)中。浙江精品葡萄糖酸鈉

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