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來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2021-08-29

氣調(diào)保鮮庫(kù)與冷藏保鮮庫(kù)特點(diǎn)氣調(diào)保鮮庫(kù)技術(shù)之所以好的于傳統(tǒng)的冷藏冷凍技術(shù),較關(guān)鍵的區(qū)別就在于是否是真正意義上的“保鮮”。相對(duì)于傳統(tǒng)的冷藏冷凍保鮮而言,氣調(diào)保鮮是保鮮產(chǎn)業(yè)的一場(chǎng)替代性革新。傳統(tǒng)的冷藏冷凍保鮮庫(kù)是將溫度降至冰點(diǎn)以下,通過(guò)抑制微生物的活動(dòng)而到保鮮效果。冷凍食物食用時(shí)需先行解凍,因此對(duì)儲(chǔ)藏物的新鮮度、品質(zhì)、味感和營(yíng)養(yǎng)均有很大的破壞,特別是儲(chǔ)藏物脫離冷藏冷凍環(huán)境其后成熟變質(zhì)過(guò)程會(huì)加快,必須盡快食用。這是因?yàn)楸捏w積比水大,當(dāng)細(xì)胞內(nèi)所含的水分在低溫下結(jié)成冰時(shí)就會(huì)使其細(xì)胞膜壁遭到破壞、死亡,受熱融化后也不具備細(xì)胞的生命特征,所以與好的狀態(tài)下的保鮮相比有著極大的區(qū)別。云南冷庫(kù)銷售公司哪家好?昆明庫(kù)德制冷設(shè)備有限公司。昆明屠宰冷鏈廠家哪家好

庫(kù)房的建筑方式分為土建冷庫(kù)、裝配冷庫(kù)和土建裝配復(fù)合式冷庫(kù)。土建冷庫(kù)一般是夾層墻保溫結(jié)構(gòu),占地面積大,施工周期長(zhǎng),早期的冷庫(kù)是這種方式。裝配式冷庫(kù)是預(yù)制保溫板裝配式的庫(kù)房,其建設(shè)工 期短,可拆卸,但投資較大。土建裝配復(fù)合式冷庫(kù),庫(kù)房的承重和外面結(jié)構(gòu)是土建的形式,保溫結(jié)構(gòu)是聚氨脂噴涂發(fā)泡或聚苯乙烯泡沫板裝配的形式。其中聚苯乙烯泡沫板保溫的土建裝配復(fù)合式冷庫(kù)較經(jīng)濟(jì)適用, 是產(chǎn)地建冷庫(kù)的好的選擇形式。昆明庫(kù)德制冷設(shè)備有限公司是一家以制冷設(shè)備、制冷工程設(shè)計(jì)、安裝及技術(shù)服務(wù)為一體的綜合企業(yè)。食品冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)安裝云南速凍庫(kù)銷售公司哪家好?昆明庫(kù)德制冷設(shè)備有限公司。

一般情況下,如果要建造多層冷庫(kù)的話,那么較好是保持在3到4層之間,冷庫(kù)建造的總高度不要超過(guò)了二十米,建造高度越高,冷庫(kù)的建造成本就會(huì)越大;冷庫(kù)建造的高度,需要根據(jù)用戶的廠房高度,實(shí)際使用情況來(lái)合理制定,避免出現(xiàn)浪費(fèi)情況。 其次,傳統(tǒng)冷庫(kù)在設(shè)計(jì)建造的過(guò)程中,其高度多半都會(huì)保持在五米左右,而貨物堆疊的高度則在3到4米,一旦超過(guò)3到4米,就會(huì)導(dǎo)致庫(kù)內(nèi)存放的物品出現(xiàn)壓損,傾斜,破裂,倒塌等現(xiàn)象,使冷庫(kù)空間沒(méi)辦法充分利用;再者,如若是一個(gè)經(jīng)營(yíng)性的冷庫(kù),由于貨品的種類繁多,其堆疊的高度也是參差不齊,無(wú)法較大限度提高冷庫(kù)的利用率。 因此,在建造冷庫(kù)的時(shí)候,較好是能夠合理的規(guī)劃冷庫(kù)的建造高度,根據(jù)不同用戶的儲(chǔ)藏需求,在冷庫(kù)建造的過(guò)程當(dāng)中隔架層或者是其他能夠提高呢酷空間利用率的物品,以此來(lái)確保冷庫(kù)的空間得到合理的運(yùn)用,并且還不會(huì)破壞物品儲(chǔ)藏保鮮的效果。冷庫(kù)建造并不是說(shuō)高度越高,那么能夠儲(chǔ)藏的物品就越多,只有合理規(guī)劃好了冷庫(kù)建造的空間利用,才可以幫助節(jié)省用戶的開(kāi)銷,提升冷庫(kù)的使用效率。

冷庫(kù)的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的較高量來(lái)設(shè)計(jì)。這個(gè)容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫(kù)內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積,加上行間過(guò)道,堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計(jì)算出來(lái)。確定冷庫(kù)容量這后,再確定冷庫(kù)的長(zhǎng)度與高度。冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施,如工作間、包裝整理間、工具庫(kù)和裝卸臺(tái)等。冷庫(kù)保溫材料的選用必須因地制宜,既要有良好的隔熱性能,又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。冷庫(kù)隔熱材料分幾種類型,一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊,有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚度,可根據(jù)庫(kù)體安裝的需要選擇相應(yīng)規(guī)格的庫(kù)板,高、中溫冷庫(kù)一般選用10厘米厚的庫(kù)板,低溫冷庫(kù)及凍結(jié)冷庫(kù)般選用12厘米或15厘米厚的庫(kù)板;另一種冷庫(kù)可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡,把材料直接噴到待建冷庫(kù)的磚或混凝土倉(cāng)庫(kù)中,定形后既防潮又隔熱。隔熱材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水,隔熱性較好,但成本較高;聚苯脂吸水性強(qiáng),隔熱性較差,但成本較低。現(xiàn)代冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)正向裝配式冷庫(kù)發(fā)展,制成包括防潮層和隔熱層的冷庫(kù)構(gòu)件,做到現(xiàn)場(chǎng)組裝,其優(yōu)點(diǎn)是施工方便、快速,且可移動(dòng),但造價(jià)比較高。云南冷庫(kù)銷售公司。昆明庫(kù)德制冷設(shè)備有限公司。

隔熱板整體性能要求 (1) 隔熱板的安裝結(jié)合面不允許有外露的隔熱材料,結(jié)合面上不得有凸凹大于1.5mm的缺陷。 (2) 隔熱板的板面應(yīng)保持平整光滑,不應(yīng)有翹曲、劃傷、磕碰、凹凸不平等缺陷。 (3) 允許在隔熱板的內(nèi)部采取增強(qiáng)性措施來(lái)提高機(jī)械強(qiáng)度,但不允許降低隔熱效果。 (4) 隔熱板的周邊材料必須采用與隔熱材料相同的高密度硬質(zhì)材料,不允許使用其他導(dǎo)熱系數(shù)較大的材料。 (5) 隔熱墻板與地面相接處應(yīng)有防止冷橋的措施。 (6) 隔熱板之間的板縫處須采用玻璃膠或其他無(wú)毒、無(wú)異味、無(wú)有害物質(zhì)揮發(fā)、符合食品衛(wèi)生要求并且密封性良好的膠性材料密封。 (7) 隔熱板之間的聯(lián)接結(jié)構(gòu)應(yīng)保證接縫之間的壓力和接縫處連接牢固。云南冷庫(kù)銷售公司哪個(gè)好?昆明庫(kù)德制冷設(shè)備有限公司。云南藥品冷庫(kù)設(shè)計(jì)廠家

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冷庫(kù)成本包含兩大部分,冷庫(kù)建造成本以及后期冷庫(kù)的運(yùn)作費(fèi)用。現(xiàn)在就氨制冷與氟制冷兩大制冷系統(tǒng)類型的冷庫(kù)進(jìn)行成本的對(duì)比。 同等條件下氨冷庫(kù)的建造價(jià)格比氟冷庫(kù)便宜,但氨冷庫(kù)建造的程序比較復(fù)雜。氨制冷一般用在大型冷庫(kù)工程當(dāng)中,該類冷庫(kù)一般建造在比較空曠的地方。氨冷庫(kù)安裝前要先向相關(guān)部門(mén)報(bào)審才能安裝。 氨的單位體積制冷能力是氟制冷劑的2倍,日常所需制冷劑的維護(hù)價(jià)格也比氟便宜。對(duì)大型冷庫(kù)而言,冷庫(kù)一年的運(yùn)營(yíng)成本是個(gè)不小的開(kāi)銷,因此直至目前很多大型冷庫(kù)依然使用的是氨制冷系統(tǒng)冷庫(kù)。冷系統(tǒng)。昆明屠宰冷鏈廠家哪家好

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