蟹黃油豆腐煲：取一盒嫩豆腐切成 3 厘米見方的小塊，放入加了少許鹽的沸水中焯水 2 分鐘去除豆腥味，撈出后用廚房紙吸干水分。鍋中倒入 3 湯匙食用油，放入 2 湯匙蟹黃油融化，加入 2 片姜片和 1 根蔥段炒香，倒入 500 毫升清水或高湯，大火燒開后放入豆腐塊、50 克泡發(fā)的香菇丁和 80 克蝦仁，轉(zhuǎn)小火燉 10 分鐘。加鹽和少許白胡椒粉調(diào)味，用水淀粉勾薄芡，撒上蔥花和幾顆枸杞。豆腐吸飽了蟹黃油的鮮香，湯汁濃稠掛勺，蝦仁和香菇的鮮味融入其中，熱騰騰的煲菜配上一碗白米飯，暖身又暖胃，尤其適合秋冬季節(jié)全家分享。 小火慢熬的蟹黃油咕嘟作響，蟹黃蟹肉的精華層層析出，凝成一勺勾人魂魄的珍饈。云南商用蟹黃油24小時服務(wù)

蟹黃油蒸水蛋羹：取 4 個雞蛋打入大碗中，加 1.5 倍的溫水（約 300 毫升）、1 小勺鹽和幾滴香油，用筷子朝一個方向攪勻，過篩后去掉表面浮沫，蓋上保鮮膜，用牙簽扎 5-6 個小孔，放入蒸鍋中大火蒸 8 分鐘，關(guān)火后燜 2 分鐘。取出后淋上 2 湯匙蟹黃油，撒上蔥花和幾顆枸杞。水蛋羹如布丁般嫩滑，蟹黃油的香氣飄在表面，用勺子舀起時顫巍巍的，口感非常細(xì)膩而且入口即化，蛋香與蟹鮮完美的融合，是適合老人和孩子的營養(yǎng)美食，早餐或晚餐吃都很合適。天津商用蟹黃油產(chǎn)品介紹蟹黃油拌入清爽的涼面，為夏日的面條增添了濃郁的鮮香，消暑又解饞。

蟹黃油包包子：準(zhǔn)備豬肉餡 500 克，加 5 勺蟹黃油、1 勺生抽、半勺老抽、1 勺蠔油、少許白糖、蔥花、姜末，朝一個方向攪打至肉餡上勁（約 3 分鐘）。取中筋面粉 500 克、酵母 5 克、溫水 250 毫升和成面團(tuán)，醒發(fā)至兩倍大（約 1 小時）。將面團(tuán)搓條分劑子，搟成中間厚邊緣薄的包子皮，包入餡料后捏成褶子（每個包子約 20 克餡料）。蒸鍋水燒開后放包子，中火蒸 18 分鐘，關(guān)火燜 3 分鐘再開蓋。咬開包子時，蟹黃油的油脂瞬間溢出，肉餡鮮香多汁，面皮松軟有嚼勁，蟹香與肉香交織，每一口都是滿足，作為早餐或主食都很合適，涼了加熱后味道依然鮮美。

蟹黃油炒青豆：將 200 克青豆洗凈瀝干，1 根胡蘿卜切丁，3 瓣蒜切末。鍋中倒入 3 湯匙食用油，放入 2 湯匙蟹黃油融化，蒜末爆香后加入胡蘿卜丁翻炒 1 分鐘，再放入青豆，加少許鹽和 1 湯匙生抽調(diào)味，大火快速翻炒至青豆熟透（約 3 分鐘），撒上蔥花即可。青豆翠綠飽滿，胡蘿卜丁鮮艷，裹著蟹黃油的金黃，口感脆嫩，味道鮮美，蟹油的香味讓普通的炒青豆變得不普通，是一道清爽又下飯的素菜，適合搭配各種主食，色彩搭配也讓人食欲大增。。。。。。蟹黃油與雞蛋一同炒制，金黃與嫩黃交織，滑嫩鮮香，是餐桌上的搶手菜。

蟹黃油芝士焗龍蝦

處理 1 只波士頓龍蝦時，從背部切開外殼，小心去除蝦線，用刀輕拍蝦腦使其與蟹黃油更好地融合。在蝦肉表面均勻涂抹 3 湯匙蟹黃油，撒上蒜末、帕瑪森芝士碎與面包糠，淋上新鮮檸檬汁以去腥提鮮。將龍蝦放入預(yù)熱至 220℃的烤箱中，烤 15 分鐘至外殼紅亮、芝士表面金黃焦脆。出爐后再淋 1 湯匙蟹黃油，撒上歐芹碎點(diǎn)綴。龍蝦肉緊實(shí)彈牙，蟹黃油的香氣滲入每一絲纖維，檸檬汁的酸味平衡了油膩感，芝士的咸香與面包糠的酥脆增加了口感層次，是宴客時彰顯奢華的海鮮佳肴。 蟹黃油拌飯時，每一口都能嘗到蟹肉的鮮甜與油脂的醇厚，讓人欲罷不能。吉林袋裝蟹黃油

蟹黃油澆在松軟的饅頭片上，咸香滋味在口腔散開，簡單食物也變得令人著迷。云南商用蟹黃油24小時服務(wù)

蟹黃油蒸排骨：豬肋排 500 克剁成 3 厘米小段，用清水浸泡 1 小時去血水，撈出瀝干后加 5 勺蟹黃油、1 勺生抽、半勺老抽、1 勺蠔油、少許白糖、2 勺料酒、1 勺淀粉，抓勻后腌制 40 分鐘，期間每隔 10 分鐘翻拌一次（讓排骨更入味）。將排骨碼入蒸碗，表面鋪姜片，蒸鍋水燒開后蒸 35 分鐘，出鍋前撒上蔥花，淋少許熱油激香。排骨肉質(zhì)酥爛脫骨，蟹黃油的油脂完全滲入**，每一口都帶著濃郁的醬香和蟹鮮，骨頭縫里都充滿了滋味，用手拿著啃更過癮，是家庭聚餐的必備硬菜。云南商用蟹黃油24小時服務(wù)