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這次去松鼠家牛肉面吃面，我選擇的是肉蛋雙飛套餐 之前從附近做頭發(fā)，從他們家路過(guò)就聞到了，飄香四溢的牛肉面，剛好離家近就去吃了排隊(duì)的人挺多的，松鼠家牛肉面店的裝修是現(xiàn)代化的裝修 ，流水線式的操作，服務(wù)態(tài)度很可以，因?yàn)槭乔逭娴?，都是些少?shù)民族的工作人員，主要是他們家的面非常筋道 湯還可以辣椒油，我沒(méi)有覺(jué)得非常辣，整體吃起來(lái)是很不錯(cuò)的，我個(gè)人覺(jué)得松鼠家值得一提的就是自助小菜，可以吃到很多種口味的小菜，滿足一整天營(yíng)養(yǎng)攝入的需求。我是一個(gè)特別容易滿足的人，每次吃完牛肉面，一整天真?zhèn)€人的心情都是美美的。松鼠家牛肉面保證產(chǎn)品口味的高度一致性，解決了經(jīng)營(yíng)者對(duì)產(chǎn)品口味及品質(zhì)方面的后顧之憂。上海有沒(méi)有松鼠家牛肉面...

松鼠家牛肉面不但在環(huán)境上下功夫，了解消費(fèi)喜歡什么樣的就餐環(huán)境、喜歡什么樣的消費(fèi)組合，還在傳統(tǒng)的“一清、二白、三紅、四綠、五黃”基礎(chǔ)上進(jìn)行了口味感受的導(dǎo)入，將以前這種以視覺(jué)感官為特色的特點(diǎn)，重新定義了這碗面：湯濃、肉爛、面筋、辣子竄，真正屬于牛肉面的本色特點(diǎn)，讓人聽(tīng)到就有食欲、就有要嘗一嘗的欲望。松鼠家牛肉面只想把比較本真的屬于牛肉面的味道奉獻(xiàn)給每一位食客，不去追溯其歷史、淵源，以及什么所謂的zu傳秘方。我們是通過(guò)無(wú)數(shù)次的嘗試和內(nèi)測(cè)，造就了松鼠家獨(dú)特的味道；是通過(guò)大量的調(diào)研了解到消費(fèi)者喜歡什么、需要什么。松鼠家牛肉面的服務(wù)體系也是獨(dú)特的，是通過(guò)大量調(diào)研的實(shí)測(cè)得出的比較合理的、比較適于牛肉面產(chǎn)品的...

蘭州清湯牛肉拉面繼承了傳統(tǒng)牛肉拉面的技藝，選擇上等面粉，添加不含任何有害物質(zhì)的和面劑，按照傳統(tǒng)方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面劑子，再經(jīng)拉面師傅用手抻拉，觀看其拉面過(guò)程如同觀看表演一般。 你別看拉面師傅操起面，一搓一拉，連抻數(shù)次，即變戲法似地拉繞出一碗細(xì)長(zhǎng)的面條，看似很容易，其實(shí)做面的工序很復(fù)雜。 傳統(tǒng)的做法用“蓬灰”和面，而面則講究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。 其中的灰，實(shí)際上是堿，卻又不是普通的堿，是用戈壁灘所產(chǎn)的蓬草燒制出來(lái)的堿性物質(zhì)，俗稱蓬灰，加進(jìn)面里，不僅使面有了一種特殊的香味，而且拉出來(lái)的面條爽滑透黃、筋道有勁。 近年來(lái)已用專...

面食可能大西北的多一點(diǎn)，但是現(xiàn)在南北差異文化也不是很大，很多南方人也喜歡吃面。那么面食比較好的莫過(guò)于蘭州的牛肉面了，符合大眾口味，出面速度快，是上班族的喜歡。面的大小都可以跟窗口的師傅講，比較靈活。 而且牛肉面相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較穩(wěn)定的一個(gè)加盟品牌，雖然很多人都說(shuō)蘭州牛肉面除了蘭州，去其他地方都變了味，但是加盟店就會(huì)很有效的避免這一個(gè)特點(diǎn)，因?yàn)榧用说陼?huì)將所有的配方及做法毫無(wú)保留的交予加盟店。 松鼠家牛肉面就是專門(mén)做加盟的一家牛肉面店，很多吃過(guò)松鼠家牛肉面的瞬間會(huì)被圈粉，現(xiàn)在的人注重的是味道，服務(wù)還有環(huán)境，松鼠家牛肉面剛好都符合以上幾點(diǎn)，所以才能將好品牌做到顧客的心里面。 松鼠家牛肉面...

從小就聽(tīng)說(shuō)蘭州人每天早晨都必須吃一碗牛肉面，蘭州牛肉面這么大眾化嗎？當(dāng)我親自體驗(yàn)了之后，果真是這樣，憑借我對(duì)蘭州牛肉面的了解。那么我今兒個(gè)給大家推薦一家蘭州特別好吃的牛肉面，很多外地來(lái)到蘭州的游客都慕名去吃，生意火爆的沒(méi)辦法形容，馬路牙子上的隊(duì)排的人山人海。 甘南路與正寧路的交界處有家面館叫做松鼠家牛肉面；寫(xiě)段子，贊蘭州，那佛：“扯不斷的情絲，拉不斷的眷戀，蘭州人不管在阿達(dá)，牛肉面的影子總是在身邊......” 作為一個(gè)離開(kāi)了蘭州20年的孩子，終于再次找到了蘭州那家沉默的很久一下子爆發(fā)的牛肉面給你們，蘭州牛肉面大全開(kāi)啟，趕緊跟我一起去吃一碗松鼠家牛肉面避暑吧！哈哈，終于又可以找到小時(shí)...