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當(dāng)時(shí)的青銅器皿制作技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達(dá)，人們已經(jīng)開(kāi)始使用銅鼎烹制食物。銅鼎是一種三足兩耳的器皿，類(lèi)似于現(xiàn)代的鍋。人們使用銅鼎烹制肉類(lèi)、野獸、魚(yú)等食物，在鼎中加入各種調(diào)味料，這可以被認(rèn)為是較為早的火鍋。此外，漢代出現(xiàn)了五熟釜，“五熟釜”又稱(chēng)“五熟鼎”，是一種可以同時(shí)...

類(lèi)型與特色火鍋的種類(lèi)繁多，不同地域、不同民族、不同口味都有著自己獨(dú)特的火鍋類(lèi)型。以下列舉幾種常見(jiàn)的火鍋類(lèi)型及其特色：1.北派火鍋北派火鍋以北京、天津、河北、山西等地的特色為主，以牛羊肉為主要原料，湯底以清湯為主，注重火候和搭配。其中，老北京火鍋更具代表性，...

在這推薦大家在創(chuàng)業(yè)初期可以選擇加盟的方式，牛爽爽串串火鍋店。這樣不僅可以降低風(fēng)險(xiǎn)，而且還可以學(xué)到不少經(jīng)驗(yàn)。牛爽爽總部，將繼續(xù)秉承“食品安全重于泰山”的方針，從源頭把控食品的健康，營(yíng)養(yǎng)，美味，讓消費(fèi)者吃得放心，安心。眾多食材直接從產(chǎn)地直采，較大降低食材成本，親民...

火鍋的多樣性和創(chuàng)新性火鍋具有多樣性和創(chuàng)新性的特點(diǎn)。由于地域和文化的差異，不同地區(qū)的火鍋有著不同的特色和風(fēng)味。從南到北，從東到西，各種類(lèi)型的火鍋應(yīng)有盡有。例如，廣東的海鮮火鍋、蘇杭一帶的菊花火鍋、云南的滇味火鍋等等。這些不同類(lèi)型的火鍋不僅讓人們?cè)谄穱L美食的同時(shí)了...

火鍋的起源，并沒(méi)有歷史記載，因此火鍋的起源，成了一個(gè)迷。但是根據(jù)傳說(shuō)，火鍋是由朱元璋發(fā)明的。相傳朱元璋在未登基前，因戰(zhàn)亂逃至合肥，遇上了當(dāng)?shù)氐姆恃蚧疱?，連續(xù)吃了幾天火鍋，身體逐漸康復(fù)，因大病初愈，身體很虛弱，火鍋的鮮美讓朱元璋食欲大開(kāi)，他吃得很香，身體也很快康...

創(chuàng)業(yè)要素；1，成熟盈利模型，直接復(fù)制。2,無(wú)需大廚，好管理，3-8人輕松運(yùn)營(yíng).3，一店雙營(yíng)，火鍋+小吃口味大眾化，受眾人群廣雙線創(chuàng)收4，定位靈活，人均70輕松獲客，性?xún)r(jià)比高，實(shí)惠有料，價(jià)格親民5，小額投資，大額回報(bào)，開(kāi)業(yè)初期投入低至,5萬(wàn)，產(chǎn)品毛利高，牛爽爽串...

“所有消費(fèi)品都值得在中國(guó)再次做?！痹?jīng)在投資界廣為流傳的一句話逐漸成為現(xiàn)實(shí)。串串火鍋的持續(xù)普及給餐飲業(yè)留下了太多想象空間，并已成為中國(guó)式餐館中一條很大的細(xì)分賽道。數(shù)據(jù)表明，在各式菜系的比較中，我國(guó)串串火鍋行業(yè)的市場(chǎng)占有率達(dá)到13.7%，高于傳統(tǒng)四大菜系，市場(chǎng)占...

串串店的投資費(fèi)用1、門(mén)面及選址，開(kāi)一家串串香店一般在靠近社區(qū)門(mén)口、大型商場(chǎng)內(nèi)部、餐飲一條街，是比較好的位置，因?yàn)檫@些地區(qū)都有固定消費(fèi)人群，而串串香店大多數(shù)都是以回頭客、固定消費(fèi)群體為主，所以選址選在這幾個(gè)區(qū)域是不錯(cuò)的。一般一般來(lái)說(shuō)除了商場(chǎng)里的門(mén)面，其他區(qū)域租金...

現(xiàn)今，串串火鍋已經(jīng)從消費(fèi)空間慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)轶w驗(yàn)空間，而火鍋已經(jīng)不再是單感官的消費(fèi)方式，更多的成為了一種多感官、復(fù)雜的消費(fèi)場(chǎng)所。大家除了可以感受到舌尖的心跳，同時(shí)還可以聞到麻辣沁脾的醇香滋味，更重要的是我們可以透過(guò)眼睛，在這里欣賞和感受到食物所傳遞出來(lái)的精髓和靈魂，...

牛爽爽串串火鍋加盟是一個(gè)小本投資的好項(xiàng)目，人均消費(fèi)不過(guò)百的新興串串火鍋品牌。依托于受眾面廣的川渝牛油麻辣口味，菜品以原切牛肉為主打，開(kāi)店選址主要定位在遠(yuǎn)離商業(yè)中心的社區(qū)，人均消費(fèi)基本在60-90左右，只需30塊錢(qián)就可以吃到和牛，還有低至1塊錢(qián)的蔬菜品。都是讓利...

創(chuàng)業(yè)要素；1，成熟盈利模型，直接復(fù)制。2,無(wú)需大廚，好管理，3-8人輕松運(yùn)營(yíng).3，一店雙營(yíng)，火鍋+小吃口味大眾化，受眾人群廣雙線創(chuàng)收4，定位靈活，人均70輕松獲客，性?xún)r(jià)比高，實(shí)惠有料，價(jià)格親民5，小額投資，大額回報(bào)，開(kāi)業(yè)初期投入低至,5萬(wàn)，產(chǎn)品毛利高，牛爽爽串...

開(kāi)一家店實(shí)現(xiàn)雙份營(yíng)利，那就必屬牛爽爽串串火鍋店，經(jīng)營(yíng)模式是1+1的串串火鍋+其他小吃檔口，匹配國(guó)民需求的同時(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)了門(mén)店的盈利能力。完成了設(shè)計(jì)，明確好目標(biāo)之后。很快，牛爽爽串串火鍋首店：開(kāi)在上海外環(huán)外的寶山區(qū)顧北東路店開(kāi)業(yè)了。沒(méi)有過(guò)多的推廣，也沒(méi)有很大的活...

“在串串火鍋行業(yè)激烈的競(jìng)爭(zhēng)格局下，投資者本身也害怕被淘汰。他們需要從一開(kāi)始迎合消費(fèi)者的需求并做出亮點(diǎn)。在創(chuàng)新難度較高的前提下很難找到差異化問(wèn)題，并且復(fù)制市場(chǎng)已經(jīng)有了更好的關(guān)注度和認(rèn)可更多消費(fèi)者的模式已成為十分簡(jiǎn)單的選擇?！鄙鐓^(qū)作為居民的聚集地，新興的消費(fèi)中心，...

網(wǎng)紅輕奢串串小火鍋店，人均70輕松獲客，客源穩(wěn)定；首屆中國(guó)餐飲品牌節(jié)期間發(fā)布的《2020中國(guó)餐飲品牌力白皮書(shū)》中顯示，在市場(chǎng)下沉方面，串串火鍋行業(yè)尤為重視。下沉市場(chǎng)也一直是牛爽爽餐飲品牌主要布局的方向，或許有些人不知道什么是下沉市場(chǎng)，所謂下沉市場(chǎng)，通俗易懂的講...

現(xiàn)今的串串火鍋加盟投資，串串火鍋目前在國(guó)內(nèi)深受?chē)?guó)民的喜愛(ài)，經(jīng)常在假日里或者是過(guò)節(jié)都會(huì)和家人親戚、朋友一同出去吃一頓串串火鍋。火鍋有很好的環(huán)境氛圍，而且它的味道有多種，可以供多人選擇。所以有很多的朋友都想要加盟串串火鍋，那么牛爽爽串串火鍋加盟投資費(fèi)用大概是多少呢...

從如今形勢(shì)來(lái)看，明星們都紛紛向餐飲業(yè)投資，也就是用名人流量嫁接到其他行業(yè)的一種手段。所以很少有想要真正以味道推薦給消費(fèi)者的口碑食品的想法。借王建紅的一句說(shuō)：在這種依靠“粉絲經(jīng)濟(jì)”的模式下，每個(gè)人都盲目賺錢(qián)。很少有為消費(fèi)考慮為主，將自己利益放在頂端也是導(dǎo)致問(wèn)題的...

在多數(shù)行業(yè)中，開(kāi)火鍋店串串火鍋店幾乎成為了很多明星的“副業(yè)”，比如沙溢的辛辣，陳赫的賢和莊，鄭凱的火鳳祥，薛志謙的謙約，賈玲和包貝爾的辛勤餐廳等。也是運(yùn)用加盟店的模式發(fā)展為連鎖串串火鍋店，也在兩個(gè)月內(nèi)就開(kāi)業(yè)了200多家加盟店，2014年開(kāi)始瘋狂擴(kuò)張的賢和莊已經(jīng)...

創(chuàng)業(yè)要素；1，成熟盈利模型，直接復(fù)制。2,無(wú)需大廚，好管理，3-8人輕松運(yùn)營(yíng).3，一店雙營(yíng)，火鍋+小吃口味大眾化，受眾人群廣雙線創(chuàng)收4，定位靈活，人均70輕松獲客，性?xún)r(jià)比高，實(shí)惠有料，價(jià)格親民5，小額投資，大額回報(bào)，開(kāi)業(yè)初期投入低至,5萬(wàn)，產(chǎn)品毛利高，牛爽爽串...

牛爽爽串串鍋區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋店的小店型。區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋店動(dòng)輒三四百平的大店，牛爽爽串串火鍋店所有店型基本都在50-200平之間。選址上不僅更靈活，也能較大的降低運(yùn)營(yíng)成本，提高運(yùn)營(yíng)效率。首先店面小意味著所需要要的服務(wù)人員少，以夫妻創(chuàng)業(yè)為例，基本夫妻兩人，再招聘3-...

牛爽爽串串火鍋是項(xiàng)很適合創(chuàng)業(yè)預(yù)算不多的創(chuàng)業(yè)小伙伴，可以快速回本的中小型創(chuàng)業(yè)。并且，在前期總部為了扶持首批加盟商，近期直接推出0加盟費(fèi)的福利。從選址到開(kāi)業(yè)到后期的運(yùn)營(yíng)維護(hù)都有專(zhuān)人1對(duì)1指導(dǎo)開(kāi)店，較大的降低了投資風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也增強(qiáng)了盈利能力。比如，店面小意味著所不需...

在前幾年發(fā)展起來(lái)的有名餐企，有很大程度依賴(lài)于國(guó)內(nèi)城市商業(yè)中心的快速發(fā)展，比如海底撈、西貝等，選址邏輯就是把店開(kāi)到人流量巨大的商業(yè)中心。占領(lǐng)商業(yè)中心這個(gè)口岸，“坐地等客”是傳統(tǒng)餐企對(duì)流量的共識(shí)。只要選址選好了，往往只需要做好產(chǎn)品、服務(wù)、衛(wèi)生，就不愁沒(méi)客人。而隨著...

牛爽爽串串火鍋，無(wú)需加盟費(fèi)，小投資，輕房租，輕人工，開(kāi)店面積差不多在50-200平米就夠了（根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力選擇面積大小），從加盟成本，房租，裝修和人員配置這四大方面降低了投資者的投資成本。開(kāi)業(yè)投入低于自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的35萬(wàn)，只需不到10萬(wàn)左右的開(kāi)店資金，就可...

牛肉是牛爽爽串串火鍋的一道特色菜品，沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理過(guò)的原切肉，直接從屠宰場(chǎng)到餐桌只經(jīng)過(guò)了短暫的冷凍與切片。部位有寶樂(lè)肩，卡盧比，上腦雪花，還有M6級(jí)別的和牛和和牛三筋肉，單看這個(gè)紋理就知道肉的品質(zhì)了，上腦雪花口感鮮嫩，寶樂(lè)肩，卡盧比口感勁道彈牙。10多塊的價(jià)格再...

說(shuō)起串串香火鍋，大家一定都很熟悉，這是一種類(lèi)似火鍋而又不同于傳統(tǒng)火鍋的一種美食形式，特別是出去閑逛用餐時(shí)，來(lái)上一鍋熱騰騰的麻辣串串香簡(jiǎn)直幸福。近幾年來(lái)，串串香的崛起逐漸成了全國(guó)各地的草根美食，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又好吃。正是因?yàn)榇阍絹?lái)越火爆，很多餐飲創(chuàng)業(yè)者都考慮想要加...

在做牛爽爽串串火鍋這個(gè)品牌之前的20年，牛爽爽團(tuán)隊(duì)一直在做一件事：深耕食材的供應(yīng)鏈。截止到18年，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了可覆蓋全國(guó)，從食材產(chǎn)地源頭→倉(cāng)儲(chǔ)→配送→餐桌只需要1-2日的強(qiáng)大的供應(yīng)體系。比如內(nèi)蒙古的牛肉，從宰殺到配送到上海的餐桌，前后用時(shí)不超過(guò)48小時(shí)。并且，從...

串串火鍋店加盟排名哪家好？牛爽爽串串火鍋店加盟的扶持給力。從選址到開(kāi)店到后期運(yùn)營(yíng)，全程扶持，還會(huì)配店長(zhǎng)到店指導(dǎo)，就是希望把復(fù)購(gòu)做起來(lái)，畢竟長(zhǎng)久的盈利才是真的盈利，如今餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)激烈，單憑投資者本身的能力恐怕很難在競(jìng)爭(zhēng)中勝出。為此，牛爽爽串串火鍋店加盟建立了...

如今，串串火鍋已經(jīng)從消費(fèi)空間變?yōu)榱梭w驗(yàn)空間，火鍋已經(jīng)不再是單感官的消費(fèi)方式，而成為了一種多感官、復(fù)雜的消費(fèi)場(chǎng)所，人們除了可以感受到舌尖的心跳，同時(shí)還可以聞到麻辣沁脾的醇香滋味，更重要的是我們可以透過(guò)眼睛，在這里欣賞到食物所傳遞出來(lái)的精髓和靈魂，并且將環(huán)境之美映...

出資不到10萬(wàn)開(kāi)一家串串火鍋店夠嗎?首先，開(kāi)串串火鍋店的費(fèi)用支出比較復(fù)雜，我們并不能蓋棺定論的說(shuō)多少錢(qián)就一定夠，投入的多少與你的需求是緊密相關(guān)的，如果你只是想在二三線城市開(kāi)一家小火鍋店，不需要華麗的裝修與強(qiáng)勢(shì)的品牌曝光的話，這個(gè)價(jià)格是基本足夠的。不過(guò)，對(duì)于那些...

可見(jiàn)，串串火鍋行業(yè)受創(chuàng)業(yè)者歡迎程度之高。雖然串串火鍋店越來(lái)越多，但是大多聚集在城市中心或者一二線城市，三四線城市和城鎮(zhèn)里火鍋店數(shù)量仍然很少。而且人均消費(fèi)動(dòng)輒150-200，極大地限制了顧客的消費(fèi)頻次，想開(kāi)一家串串火鍋店前期投資成本也基本在7位數(shù)以上，這兩年陳赫...

牛爽爽串串火鍋擁有極具性?xún)r(jià)比的定價(jià)。區(qū)別于傳統(tǒng)火鍋，動(dòng)輒人均150-200以上的消費(fèi)，牛爽爽串串火鍋普遍的人均消費(fèi)在60左右。售價(jià)才30塊錢(qián)的和牛，低到1塊錢(qián)的蔬菜。得益于強(qiáng)大的供應(yīng)鏈與較低的運(yùn)營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)成本，在保障品質(zhì)的前提下價(jià)格可以降到很低。讓利于消費(fèi)者，這樣...