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廚房為確保原料質(zhì)量的穩(wěn)定，比較好的方式是建立原料基地或定點(diǎn)品牌供應(yīng)企業(yè)。擁有了自己的專業(yè)原料生產(chǎn)基地和廠家，在原輔料達(dá)到規(guī)范的前提下，產(chǎn)品才有統(tǒng)一的確保，產(chǎn)品質(zhì)量才可能達(dá)到穩(wěn)定一致。廚房從采購到加工都有嚴(yán)格的控制標(biāo)準(zhǔn)，甚至對(duì)原料的冷凍程度、排骨中骨與肉的比例等...

衛(wèi)生間，作為家居中的重要組成部分，蘊(yùn)含著不少科學(xué)和人文的元素。衛(wèi)生間的無障礙設(shè)計(jì)對(duì)于老年人和殘障人士來說至關(guān)重要。例如，安裝扶手可以提供支撐，方便起身和移動(dòng)；降低馬桶和洗手盆的高度，使其更易于使用；確保通道足夠?qū)挸?，便于輪椅通行。衛(wèi)生間的除臭措施也是需要關(guān)注的...

衛(wèi)浴設(shè)備的造型風(fēng)格不只多元且日趨精致，各種不同的浴缸造型、材質(zhì)表現(xiàn)、洗臉盆的形式變化、蓮蓬頭的造型、馬桶的樣式、收納柜的豐富多樣......無論是選擇整體的衛(wèi)浴設(shè)施，或是選購單一衛(wèi)浴設(shè)備，琳瑯滿目的產(chǎn)品，每一件都讓人愛不釋手，常常令人不知道該選擇哪一種才好...

衛(wèi)生間，這個(gè)我們每天都會(huì)頻繁使用的空間，其實(shí)蘊(yùn)含著不少科學(xué)知識(shí)。首先，讓我們來談?wù)勑l(wèi)生間的通風(fēng)問題。良好的通風(fēng)對(duì)于衛(wèi)生間至關(guān)重要。衛(wèi)生間通常濕度較大，容易滋生細(xì)菌和霉菌，如果通風(fēng)不暢，這些微生物就會(huì)大量繁殖。例如，霉菌孢子可能會(huì)通過空氣傳播，引發(fā)呼吸道疾病。為...

衛(wèi)生間，這個(gè)私密的空間里藏著許多科學(xué)和生活的智慧。衛(wèi)生間的瓷磚選擇不僅關(guān)乎美觀，還涉及到實(shí)用功能。釉面磚表面光滑，容易清潔，適合墻面；而防滑地磚則具有較好的摩擦力，能保障安全，適合地面。衛(wèi)生間的插座布局也需要精心規(guī)劃。除了常見的吹風(fēng)機(jī)、電動(dòng)牙刷等用電設(shè)備，一些...

衛(wèi)生間，作為家居中的重要組成部分，蘊(yùn)含著不少科學(xué)和人文的元素。衛(wèi)生間的無障礙設(shè)計(jì)對(duì)于老年人和殘障人士來說至關(guān)重要。例如，安裝扶手可以提供支撐，方便起身和移動(dòng)；降低馬桶和洗手盆的高度，使其更易于使用；確保通道足夠?qū)挸ǎ阌谳喴瓮ㄐ?。衛(wèi)生間的除臭措施也是需要關(guān)注的...

心愿家居帶您看看衛(wèi)生間漏水問題怎么處理。對(duì)于漏水這個(gè)情況來說，給大家的建議就是進(jìn)行一次專業(yè)的檢修，不要覺得哪里漏水就堵住哪里，這樣容易衛(wèi)生間到處修補(bǔ)，卻始終在漏水，一樣的不管用，專業(yè)的檢修應(yīng)該有專業(yè)的人員來負(fù)責(zé)，主要是注意一下幾點(diǎn)。一：馬桶底部及馬桶進(jìn)水管...

食堂廚房設(shè)計(jì)的好與壞關(guān)系到就餐的員工能否吃上可口的飯菜，因而食堂廚房設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)是很重要的，下面心愿家居就給你說一下詳細(xì)的食堂廚房設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)都有哪些?食堂廚房設(shè)計(jì)應(yīng)遵照的標(biāo)準(zhǔn)普通食堂單位總面積150平方米、餐位次80個(gè)。包廂1個(gè)以上，集中食堂就餐人數(shù)不勝數(shù)100...

廚房可以說是運(yùn)用小家電頻頻的區(qū)域，而一直經(jīng)常性插拔插頭是很影響插座的壽命的。不如直接買一個(gè)帶開關(guān)模塊的插座，不運(yùn)用時(shí)不用去手動(dòng)的拔掉插頭，直接一鍵斷電，方便快捷。比方各種調(diào)度設(shè)備，像工作臺(tái)、菜架等配套的廚房設(shè)備，一定要位置恰當(dāng)，契合人的一般操作習(xí)慣。食堂廚房設(shè)...

如果您希望衛(wèi)生間具有獨(dú)特的風(fēng)格，可以選擇一些個(gè)性化的裝飾元素。比如復(fù)古的水龍頭、藝術(shù)瓷磚、特色的燈具等。例如，安裝一個(gè)造型獨(dú)特的吊燈，能夠成為衛(wèi)生間的亮點(diǎn)；選擇具有藝術(shù)感的馬賽克瓷磚來裝飾墻面，展現(xiàn)出您的個(gè)性品味。但要注意，個(gè)性化的裝飾要與整體風(fēng)格相協(xié)調(diào)，避免...

如果您希望衛(wèi)生間具有獨(dú)特的風(fēng)格，可以選擇一些個(gè)性化的裝飾元素。比如復(fù)古的水龍頭、藝術(shù)瓷磚、特色的燈具等。例如，安裝一個(gè)造型獨(dú)特的吊燈，能夠成為衛(wèi)生間的亮點(diǎn)；選擇具有藝術(shù)感的馬賽克瓷磚來裝飾墻面，展現(xiàn)出您的個(gè)性品味。但要注意，個(gè)性化的裝飾要與整體風(fēng)格相協(xié)調(diào)，避免...

衛(wèi)生間的智能化設(shè)備正在逐漸普及，為人們帶來更加便捷和舒適的體驗(yàn)。智能馬桶蓋具有加熱座圈、沖洗、烘干等功能，讓您在寒冷的冬天也能感受到溫暖和舒適。智能鏡子可以顯示時(shí)間、溫度和天氣預(yù)報(bào)，還能連接手機(jī)播放音樂。例如，當(dāng)您早上在衛(wèi)生間洗漱時(shí)，可以通過智能鏡子查看當(dāng)天的...

一般不適合廚房加工的產(chǎn)品:在生產(chǎn)廠家大量生產(chǎn)的產(chǎn)品；鮮度容易劣化的產(chǎn)品；加工時(shí)間短的產(chǎn)品。廚房產(chǎn)品加工注意事項(xiàng)：充分考慮加工產(chǎn)品的色香味形，確定產(chǎn)品的工藝配方;調(diào)整店鋪產(chǎn)品加工工藝，用集約化的生產(chǎn)方式實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn);合理選擇加工工藝設(shè)備與人員配置;充分考...

以廚房為主要的現(xiàn)代餐飲管理模式，對(duì)于連鎖餐飲業(yè)發(fā)展的推動(dòng)作用越來越明顯。對(duì)連鎖餐飲企業(yè)來講，廚房在運(yùn)營成本、產(chǎn)品品質(zhì)管控、資源綜合利用水平和環(huán)境保護(hù)水平方面都起到非常明顯的作用。隨著國內(nèi)餐飲需求的日益旺盛和食品技術(shù)的日益完善，這種現(xiàn)代連鎖餐飲標(biāo)準(zhǔn)化模式將是未來...

衛(wèi)生間裝修注意事項(xiàng)：1、地面坡度要找好;衛(wèi)生間的地面坡度要找好，避免后期排水不順暢，容易造成積水，這一點(diǎn)裝修驗(yàn)收的時(shí)候一定要注意了，別等鋪完瓷磚才發(fā)現(xiàn)坡度不夠，水流不走，那樣就比較麻煩了。2、防水要做好：裝修的時(shí)候，衛(wèi)生間的墻面和地面防水都要做好，刷上2-...

隨著競爭對(duì)手的增加和市場空間的飽和，廚房設(shè)備企業(yè)在品牌建設(shè)、渠道開拓及維護(hù)等方面的成本節(jié)節(jié)攀升，企業(yè)必須開拓新的市場。廚房設(shè)備企業(yè)可以通過市場細(xì)分戰(zhàn)略尋找新的需求點(diǎn)。市場細(xì)分戰(zhàn)略可以將市場分為若干個(gè)細(xì)分市場，幫助企業(yè)識(shí)別消費(fèi)者的不同需求，在從各個(gè)細(xì)分市場中尋找...

為何餐飲企業(yè)如此的看重廚房，廚房究竟能給餐飲企業(yè)帶來什么？廚房（英語：CentralKitchen），是餐飲制造業(yè)的一種，泛指可以在單一用餐時(shí)間里，能夠提供1000人份以上餐點(diǎn)，或是可同時(shí)提供不同地點(diǎn)2處以上餐飲場所之熟食供應(yīng)，或是制造只需簡易加熱之預(yù)制食...

廚房裝修要求：食物處理區(qū)的地面要求平整、無裂縫，鋪設(shè)材料要滿足無毒、無異味、不透水、不易積垢的要求；需要經(jīng)常沖洗的區(qū)域，則要注意防滑，墻角、柱腳、側(cè)面、底面的結(jié)合處要有一定的弧度避免死角，并有完整的排水系統(tǒng)。食物處理區(qū)的墻壁適合使用淺色材料，達(dá)到無毒、無異...

建造廚房需符合《廚房許可審查規(guī)范》，它是根據(jù)《機(jī)構(gòu)編制會(huì)辦公室關(guān)于明確廚房和甜品站食品安全監(jiān)管職責(zé)有關(guān)問題的通知》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》三個(gè)法章要求，制作成為的規(guī)范。在劃分廚房的功能分區(qū)中，根據(jù)廚房的設(shè)計(jì)圖紙也不盡相同。一般必...

為何餐飲企業(yè)如此的看重廚房，廚房究竟能給餐飲企業(yè)帶來什么？廚房（英語：CentralKitchen），是餐飲制造業(yè)的一種，泛指可以在單一用餐時(shí)間里，能夠提供1000人份以上餐點(diǎn)，或是可同時(shí)提供不同地點(diǎn)2處以上餐飲場所之熟食供應(yīng)，或是制造只需簡易加熱之預(yù)制食...

目前在國內(nèi)，建設(shè)廚房主要有兩種方式：選地皮自建廠房，租用廠房建設(shè)。這兩個(gè)方式各有利弊：一種方式在耗時(shí)和成本上都會(huì)比較高，但更容易貼合廚房的要求，在規(guī)劃和設(shè)計(jì)上也可以做到更完善；第二種方式只需要重新規(guī)劃廠房布局，投資耗費(fèi)也沒那么高，但對(duì)原有的廠房改建會(huì)存在對(duì)...

廚房需要具備的主要功能，有以下幾點(diǎn)：集中采購功能：中心廚房匯集各連鎖提高的要貨計(jì)劃后，結(jié)合中心庫和市場供應(yīng)部制定采購計(jì)劃，統(tǒng)一向市場采購原輔材料。生產(chǎn)加工功能：中心廚房要按照統(tǒng)一的品種規(guī)格和質(zhì)量要求，將大批量采購來的原輔材料加工成成品或半成品。檢驗(yàn)功能：對(duì)采購...

據(jù)專家驗(yàn)證，廚房油煙與炒菜時(shí)油的溫度有直接的關(guān)系：當(dāng)油加熱超過200℃時(shí)，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強(qiáng)烈的辛辣味，對(duì)鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病；當(dāng)油燒到“吐火”時(shí)，油溫超過300℃，這時(shí)除了產(chǎn)生丙烯醛外，還會(huì)...

目前在國內(nèi)，建設(shè)廚房主要有兩種方式：選地皮自建廠房，租用廠房建設(shè)。這兩個(gè)方式各有利弊：一種方式在耗時(shí)和成本上都會(huì)比較高，但更容易貼合廚房的要求，在規(guī)劃和設(shè)計(jì)上也可以做到更完善；第二種方式只需要重新規(guī)劃廠房布局，投資耗費(fèi)也沒那么高，但對(duì)原有的廠房改建會(huì)存在對(duì)...

集約化采購對(duì)餐飲工業(yè)化發(fā)展推動(dòng)作用明顯，企業(yè)合作互惠互利。它為廚房帶來的還有成本的降低，市場競爭力的提高。一方面是原料成本，廚房通過大批量進(jìn)貨減少中間環(huán)節(jié)，使產(chǎn)品具有價(jià)格優(yōu)勢。集中加工提高了原料綜合利用能力，邊角余料可以通過再加工進(jìn)行使用，減少浪費(fèi)，從而降低成...

據(jù)專家驗(yàn)證，廚房油煙與炒菜時(shí)油的溫度有直接的關(guān)系：當(dāng)油加熱超過200℃時(shí)，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強(qiáng)烈的辛辣味，對(duì)鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病；當(dāng)油燒到“吐火”時(shí)，油溫超過300℃，這時(shí)除了產(chǎn)生丙烯醛外，還會(huì)...

廚房又稱中心廚房或配餐配送中心。其主要任務(wù)是將原料按訂單分別制作加工成半成品或成品，配送到各連鎖經(jīng)營店進(jìn)行二次加熱和銷售組合后銷售給各個(gè)顧客，也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客。它是一種標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化的餐飲運(yùn)營模式，體現(xiàn)了集團(tuán)化采購、標(biāo)準(zhǔn)化操作、...

廚房：所謂廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實(shí)行統(tǒng)一采購和配送。以前餐廳的進(jìn)貨方式是，除了毛肚、鴨腸等干貨外，所有新鮮蔬菜由直營店實(shí)行單店采購。采用廚房配送后，比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均...

追本溯源，做好產(chǎn)品是企業(yè)重要的事情。只有好的的產(chǎn)品是推廣成功的根本，客戶的滿意度是電商平臺(tái)的生存法則。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，這種傳統(tǒng)交易模式的弊端越來越明顯，制約廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展。在此基礎(chǔ)上，電商銷售渠道的客戶咨詢服務(wù)，物流配送服務(wù)，也是重中之重。近幾年，廚房設(shè)備...

對(duì)于目標(biāo)市場不同的廚房，所需的資金投入也有很大不同。以學(xué)生餐廚房為例，深圳市的學(xué)生餐必須符合A級(jí)廚房標(biāo)準(zhǔn)，而達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)級(jí)別的廚房，投入的成本就會(huì)比較高；但如果是做譬如村鎮(zhèn)合作的學(xué)生餐廚房，就有機(jī)會(huì)會(huì)獲得國家的補(bǔ)助，且對(duì)此類的廚房要求也不會(huì)太高，所以成本就會(huì)比...