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廚房裝修細(xì)節(jié)要注意:1、水槽盡量選擇臺(tái)下大單盆:家里廚房空間一般不會(huì)特別大,水槽位置一般只能放置一個(gè)大單盆或者是小點(diǎn)的雙盆;如果選擇雙盆將會(huì)出現(xiàn)不能將鍋具完全放進(jìn)水槽,清洗十分不方便,大單盆洗鍋十分方便,附帶瀝水架,控水也方便,選擇臺(tái)下盆,臺(tái)面上的水以及飯?jiān)?..
廚房裝修要求:食物處理區(qū)的地面要求平整、無(wú)裂縫,鋪設(shè)材料要滿足無(wú)毒、無(wú)異味、不透水、不易積垢的要求;需要經(jīng)常沖洗的區(qū)域,則要注意防滑,墻角、柱腳、側(cè)面、底面的結(jié)合處要有一定的弧度避免死角,并有完整的排水系統(tǒng)。食物處理區(qū)的墻壁適合使用淺色材料,達(dá)到無(wú)毒、無(wú)異味、...
廚房裝修實(shí)用經(jīng)驗(yàn)1、鏤空架放蔥姜蒜很適合。2、外置垃圾桶,比櫥柜內(nèi)置垃圾桶好使,因?yàn)闄还駜?nèi)置的會(huì)忘記丟就發(fā)霉了。3、瀝水架很好用,盡量懸空,不占用廚房臺(tái)面。4、廚房的瓷磚要選光滑好擦洗的,不要選小塊馬賽克或者是防滑磚,這些都很容易藏污納垢。5、櫥柜背后是一定要...
廚房的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì):1、隨手扔垃圾節(jié)約體力:水槽下垃圾桶。瞬間表現(xiàn):雙手忙著擇菜,又不得不四處尋找垃圾桶。打開(kāi)水槽下的櫥柜柜門(mén),垃圾桶已經(jīng)自動(dòng)順著滑軌滑了出來(lái),隨手扔垃圾。2、調(diào)節(jié)高度舒適享受:可調(diào)升降桌。準(zhǔn)備料理時(shí),高度應(yīng)在850毫米到900毫米之間,吃飯時(shí)一般...
根據(jù)專(zhuān)家研究,由貯藏中心的冰箱、清洗中心的爐灶三點(diǎn)間的操作動(dòng)線可聯(lián)成一個(gè)三角形(通稱工作三角形)。一般來(lái)說(shuō),該三角形三個(gè)邊長(zhǎng)總和以不超過(guò)660厘米為好。超過(guò)時(shí),廚務(wù)效率便會(huì)降低。當(dāng)三角形三個(gè)邊長(zhǎng)總和在450厘米-660厘米時(shí),工作效率較高。以工作三角形原理為依...
打造溫馨舒適廚房,要有以下幾點(diǎn):一、視覺(jué)上干凈清爽;二、要有舒適方便的操作中心:櫥柜要考慮到科學(xué)性和舒適性。灶臺(tái)的高度,灶臺(tái)和水池的距離,冰箱和灶臺(tái)的距離,擇菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空間,櫥柜要設(shè)計(jì)抽屜;三、要有情趣:對(duì)于現(xiàn)代家庭來(lái)說(shuō),廚房不只是烹飪的地...
在開(kāi)放式廚房中,較引人注目的就是在廚房和客廳相通的部分做成一個(gè)吧臺(tái),平時(shí)可作為餐桌使用,朋友來(lái)了,調(diào)幾杯雞尾酒,頗有些異國(guó)情調(diào)。依墻而立的U型操作臺(tái),給廚房的中間區(qū)域留出很大空間,在操作臺(tái)的拐角處放置一張可折疊或可升降的餐桌,非常方便,不用時(shí)可以折疊收納起來(lái),...
單獨(dú)廚房(灶房)由于廚房操作中有許多專(zhuān)門(mén)器皿,工具、糧食、燃料,這就需要較大的存放面積,同時(shí),也為減少?gòu)N房對(duì)其它空間的干擾,便逐步發(fā)展到廚房從整棟房屋中分離出來(lái)的模式,成為單獨(dú)。由于當(dāng)時(shí)中國(guó)人口結(jié)構(gòu)以大家庭為主,又使用水井取水,所以這類(lèi)廚房面積較大,常處于后院...
走廊式廚房是沿著兩面相對(duì)墻建立兩排工作和儲(chǔ)物區(qū),如果準(zhǔn)備食物是廚房工作的重點(diǎn),那么這種設(shè)計(jì)是一大優(yōu)點(diǎn),走廊式廚房不需要很大的空間,廚房盡頭有門(mén)或窗即可。一字型廚房就是將所有的電器和柜子都沿著一面墻放置,工作都在一直線上進(jìn)行,這種緊湊、有效的窄廚房設(shè)計(jì),適合中小...
擁有一個(gè)精心設(shè)計(jì)、裝修合理的廚房會(huì)讓你變得輕松愉快。廚房裝修首先要注重它的功能性。打造溫馨舒適廚房,要有以下幾點(diǎn):一、視覺(jué)上干凈清爽;二、要有舒適方便的操作中心:櫥柜要考慮到科學(xué)性和舒適性。灶臺(tái)的高度,灶臺(tái)和水池的距離,冰箱和灶臺(tái)的距離,擇菜、切菜、炒菜、熟菜...
根據(jù)專(zhuān)家研究,由貯藏中心的冰箱、清洗中心的爐灶三點(diǎn)間的操作動(dòng)線可聯(lián)成一個(gè)三角形(通稱工作三角形)。一般來(lái)說(shuō),該三角形三個(gè)邊長(zhǎng)總和以不超過(guò)660厘米為好。超過(guò)時(shí),廚務(wù)效率便會(huì)降低。當(dāng)三角形三個(gè)邊長(zhǎng)總和在450厘米-660厘米時(shí),工作效率較高。以工作三角形原理為依...
廚房裝修要求:食物處理區(qū)的地面要求平整、無(wú)裂縫,鋪設(shè)材料要滿足無(wú)毒、無(wú)異味、不透水、不易積垢的要求;需要經(jīng)常沖洗的區(qū)域,則要注意防滑,墻角、柱腳、側(cè)面、底面的結(jié)合處要有一定的弧度避免死角,并有完整的排水系統(tǒng)。食物處理區(qū)的墻壁適合使用淺色材料,達(dá)到無(wú)毒、無(wú)異味、...
為了讓廚房更時(shí)尚美觀,與眾不同,業(yè)主進(jìn)行廚房裝修時(shí)都會(huì)向設(shè)計(jì)師提出各種各樣的時(shí)尚美觀要求。要求廚具首先應(yīng)滿足人、廚具、儲(chǔ)放物品在尺度、位置上的協(xié)調(diào)配合。現(xiàn)在許多國(guó)家都根據(jù)本國(guó)人體的計(jì)側(cè)數(shù)據(jù),以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的形式制訂出廚具系統(tǒng)的各種尺寸標(biāo)準(zhǔn)。從備餐到用餐的基本廚務(wù)流...
廚房,是指可在內(nèi)準(zhǔn)備食物并進(jìn)行烹飪的房間,一個(gè)現(xiàn)代化的廚房通常有的設(shè)備包括爐具(瓦斯?fàn)t、電爐、微波爐或烤箱)、流理臺(tái)(洗碗槽或是洗碗機(jī))及儲(chǔ)存食物的設(shè)備(例如:冰箱、冰柜)??v觀中國(guó)歷史上廚房格局的演變,它一方面取決于生產(chǎn)力的發(fā)展,另一方面也決定于當(dāng)?shù)氐淖?..
開(kāi)放式廚房對(duì)廢氣的排放加以重視,保持屋內(nèi)空氣的清新,對(duì)人體的損害也降到了較?。煌ūP(pán)考慮設(shè)施尺度和協(xié)調(diào)。以增強(qiáng)室內(nèi)空間的合理流動(dòng)性;合理安排儲(chǔ)藏空間,以改善室內(nèi)衛(wèi)生狀況,使廚房空間較大限度地得以合理利用。開(kāi)放式廚房是指巧妙利用空間,將實(shí)用美觀的餐桌與廚房緊密相連...
廚房油煙與炒菜時(shí)油的溫度有直接的關(guān)系:當(dāng)油加熱超過(guò)200℃時(shí),生成油煙的主要成分丙烯醛,它具有強(qiáng)烈的辛辣味,對(duì)鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾??;當(dāng)油燒到“吐火”時(shí),油溫超過(guò)300℃,這時(shí)除了產(chǎn)生丙烯醛外,還會(huì)產(chǎn)生凝聚體,導(dǎo)致...
廚房的大型設(shè)備都直接從設(shè)備企業(yè)采購(gòu),因此設(shè)備調(diào)試、維修都可直接由生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)。廚房現(xiàn)場(chǎng)工作人員毋須特殊技能,只需要規(guī)范好工作的要求與準(zhǔn)則,在實(shí)際工作中互相配合好即可。但要提升廚房的主要競(jìng)爭(zhēng)水平,則可尋求更加專(zhuān)業(yè)的積極優(yōu)化幫助。食藥監(jiān)會(huì)對(duì)廚房項(xiàng)目進(jìn)行后的驗(yàn)收,各...
廚房作業(yè)時(shí),經(jīng)常有一些物品隨時(shí)取用。小廚房的有限空間決定了只能將這些物品放在櫥柜內(nèi)部,取用時(shí)非常麻煩。不妨使用一個(gè)連柜小推車(chē)解決這個(gè)問(wèn)題,將平板設(shè)置于小推車(chē)的較上層,做臨時(shí)的操作臺(tái),用完后推回柜內(nèi)。開(kāi)放式廚房明亮、大氣,非常適合年輕一族的家居生活,要是在廚房里...
廚房,是指可在內(nèi)準(zhǔn)備食物并進(jìn)行烹飪的房間,一個(gè)現(xiàn)代化的廚房通常有的設(shè)備包括爐具(瓦斯?fàn)t、電爐、微波爐或烤箱)、流理臺(tái)(洗碗槽或是洗碗機(jī))及儲(chǔ)存食物的設(shè)備(例如:冰箱、冰柜)。縱觀中國(guó)歷史上廚房格局的演變,它一方面取決于生產(chǎn)力的發(fā)展,另一方面也決定于當(dāng)?shù)氐淖匀粭l...
廚房:所謂廚房,是將菜品用冷藏車(chē)配送,全部直營(yíng)店實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)和配送。以前餐廳的進(jìn)貨方式是,除了毛肚、鴨腸等干貨外,所有新鮮蔬菜由直營(yíng)店實(shí)行單店采購(gòu)。采用廚房配送后,比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。廚房采用巨大的操作間,采購(gòu)、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專(zhuān)...
廚房的設(shè)計(jì)風(fēng)格:1、現(xiàn)代風(fēng)格廚房:依靠新材料、新的科技元素加上光與影的無(wú)窮變化,追求無(wú)常規(guī)的空間解構(gòu),大膽運(yùn)用對(duì)比鮮明的色彩,以及搭配剛?cè)岵?jì)的選材,這便是現(xiàn)代風(fēng)格廚房。2、簡(jiǎn)約風(fēng)格廚房:“極簡(jiǎn)主義”的生活哲學(xué)普遍存在于當(dāng)令流行文化中。簡(jiǎn)約廚房的較大特色便是形...
廚房的大型設(shè)備都直接從設(shè)備企業(yè)采購(gòu),因此設(shè)備調(diào)試、維修都可直接由生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)。廚房現(xiàn)場(chǎng)工作人員毋須特殊技能,只需要規(guī)范好工作的要求與準(zhǔn)則,在實(shí)際工作中互相配合好即可。但要提升廚房的主要競(jìng)爭(zhēng)水平,則可尋求更加專(zhuān)業(yè)的積極優(yōu)化幫助。食藥監(jiān)會(huì)對(duì)廚房項(xiàng)目進(jìn)行后的驗(yàn)收,各...
廚房,是指可在內(nèi)準(zhǔn)備食物并進(jìn)行烹飪的房間,一個(gè)現(xiàn)代化的廚房通常有的設(shè)備包括爐具(瓦斯?fàn)t、電爐、微波爐或烤箱)、流理臺(tái)(洗碗槽或是洗碗機(jī))及儲(chǔ)存食物的設(shè)備(例如:冰箱、冰柜)??v觀中國(guó)歷史上廚房格局的演變,它一方面取決于生產(chǎn)力的發(fā)展,另一方面也決定于當(dāng)?shù)氐淖匀粭l...
廚房,是指用作烹飪及準(zhǔn)備食物的房間或房間區(qū)域。一個(gè)較基本的廚房,應(yīng)該擁有烹飪用的爐灶。除此以外,現(xiàn)代社會(huì)的廚房通常還可能配備微波爐、電磁爐、烤箱、用于切配食物的操作臺(tái)、用于清洗食物和提供烹調(diào)用水的水槽、存儲(chǔ)餐具和食物的櫥柜與冰箱等。相應(yīng)的,餐具和食物通常也儲(chǔ)存...
島型廚房有更多的操作臺(tái)面和儲(chǔ)物空間,便于多人同時(shí)在廚房工作,這種設(shè)計(jì)需要有很大的廚房空間,廚柜與廚房島之間至少要有120cm的距離,以確保有足夠的走動(dòng)空間和柜門(mén)、抽屜開(kāi)啟的空間,廚房島還可以用作上菜、吧桌或房間隔斷。U形廚房方便取用每一件物品,可限度地利用空間...
建造廚房需符合《廚房許可審查規(guī)范》,它是根據(jù)《機(jī)構(gòu)編制會(huì)辦公室關(guān)于明確廚房和甜品站食品安全監(jiān)管職責(zé)有關(guān)問(wèn)題的通知》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》三個(gè)法章要求,制作成為的規(guī)范。在劃分廚房的功能分區(qū)中,根據(jù)廚房的設(shè)計(jì)圖紙也不盡相同。一般必要的...
下水是衛(wèi)生間清潔的一重要一關(guān),要特別注意以下幾點(diǎn):1.存水彎的水封高度要達(dá)到50mm,才能不讓排水管道內(nèi)的氣泛入室內(nèi)。地漏、臺(tái)盆和淋浴的排水管都穿過(guò)樓層板,在樓層板下方都設(shè)置有存水彎。2.地漏應(yīng)低于地面10mm左右,排水流量不能太小,否則容易造成阻塞。3.如果...
衛(wèi)生間大多是兩種情況,一種是空間比較大而且干濕分區(qū);另一種是空間比較小,干濕分不了區(qū)或者說(shuō)不太好分區(qū)。針對(duì)第1種情況,大多是干區(qū)在空間的外側(cè),也就是進(jìn)門(mén)處,濕區(qū)相對(duì)靠里一些。可以用適合于自己家風(fēng)格的任何一種門(mén)。第二種情況比較常見(jiàn),只有一個(gè)衛(wèi)生間,且衛(wèi)生間空間較...
不少家庭主婦會(huì)采用噴灑空氣清新劑或者點(diǎn)香薰的方式來(lái)除異味,其實(shí)這些方法只起到遮掩作用,并不能從根本上解決問(wèn)題。設(shè)計(jì)師說(shuō):“其實(shí)較好的解決異味的方法就是通風(fēng)。通風(fēng)關(guān)系到整個(gè)衛(wèi)生間的干燥與舒適度,適時(shí)通風(fēng)自然而然就能將衛(wèi)生間中的異味帶走。如果衛(wèi)生間有窗戶的話,每天...
裝修中如何注意衛(wèi)生間防水?1.盡量不破壞原有的防水層。在新交付使用的樓房中,衛(wèi)生間、浴室和廚房的地面都有按照相關(guān)規(guī)范做的防水層,只要不破壞原有的防水層,一般不會(huì)滲漏。普遍存在的問(wèn)題是:裝修中會(huì)增加一些洗浴設(shè)施和對(duì)多種上下水管線進(jìn)行重新布局或移動(dòng),本身已經(jīng)破壞了...