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冷庫包括：冷庫機組/冷庫板（包含冷庫門）/蒸發(fā)器/配電箱/銅管等,冷庫門是制造冷庫很重要的一個，但是很多人在制造冷庫的時分會把冷庫門和保溫門進行混淆,實際上2個是不同的產(chǎn)品，并且運用的范圍也是不一樣的，冷庫門和保溫門之間有什么差異嗎？冷庫門是冷倉庫的一進出通道...

解凍機主要針對各種肉制品的前期處理加工。整機分為解凍段跟噴淋清洗段兩部分組成。采用蒸汽加熱或電加熱。溫度可調(diào)控，輸送采用變頻調(diào)速電機，速度可調(diào)?？舍槍Σ煌漠a(chǎn)品進行調(diào)節(jié)。整機設(shè)計為單獨內(nèi)膽結(jié)構(gòu)，外形框架焊接而成，結(jié)實耐用，增長設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點首先便...

所謂術(shù)業(yè)有專攻，行行有門道。對于肉食品加工行業(yè)來說，屠宰機械的選購是很重要的。選到好的設(shè)備幫助你帶來更多的利益。反之，則是差很多的，讓你頭疼不已。小編建議在選購時記住以下幾點：屠宰機械生產(chǎn)廠家是否根據(jù)客戶的實際情況，具體問題和具體設(shè)計符合客戶需求的屠宰流水線。...

冷庫門選不對，在好的冷庫也無用，就像刮風(fēng)下雨的房子，門窗漏雨照樣會淋濕；冷庫門首先就應(yīng)該具有隔熱性能，同時也應(yīng)該具有輕巧，堅固耐用的特點，接縫嚴密就可以的預(yù)防冷氣外泄，同時在后期的使用過程中也可以減少維修的次數(shù)，冷庫門其實按照啟閉動力，也可以分成電動冷庫門或...

目前,我國肉類加工企業(yè)已經(jīng)碰到了有關(guān)肉類解凍的問題,特別是那些需要深加工為低溫肉制品和高溫肉制品,解凍環(huán)節(jié)中品質(zhì)的把控,質(zhì)量的損失、營養(yǎng)和成分的流失一直是肉類企業(yè)質(zhì)量把控部門都關(guān)注的問題。傳統(tǒng)解凍(水解凍、空氣自然解凍、微波解凍)會逐漸被取代,而低溫高濕解凍設(shè)...

冷庫門 一般我們在選擇和設(shè)計時，首先根據(jù)冷庫的溫度范圍，建議使用-20以下150 mm厚的冷庫門，厚度不超過這個實際意義，因為導(dǎo)熱密封條是冷量損失的主要因素。冷庫門廠家面板材料主要有彩涂鋼和不銹鋼。根據(jù)使用環(huán)境和公共環(huán)境的選擇，彩涂鋼(彩鋼板傳質(zhì))可以滿足要求...

凍肉為原料進行生產(chǎn)，則必須經(jīng)過解凍工藝，在這一過程中，解凍設(shè)備的選擇至關(guān)重要，因為在解凍的過程，解凍速度的快慢、溫度的變化等因素都有可能影響解凍以后肉質(zhì)的質(zhì)量。因此對溫度的控制顯得較為重要。一般而言，利用分子運動進行解凍的設(shè)備容易出現(xiàn)高溫現(xiàn)象，利用水和空氣進行...

近年來，由于國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖業(yè)存在的諸多難題，導(dǎo)致了市場上國產(chǎn)牛肉日趨緊張的狀況。為緩解這種狀況，國家不斷采取從澳大利亞、巴西等國家大量進口牛肉的舉措，以滿足國內(nèi)消費者需求。而隨著這些進口牛肉數(shù)量的不斷增多，由于國外的肉牛普遍比國產(chǎn)品種個頭大，其切割后的凍牛肉塊兒...

低溫解凍庫配有制冷系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品，通過分階段控制解凍溫度和時間，使其緩慢解凍。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比，低溫解凍庫的解凍效果更均勻，無交叉污染，失水率低。另外解凍設(shè)備...

低溫高濕空氣解凍原理是利用低溫高濕環(huán)境，風(fēng)速調(diào)節(jié)，全自動分段控制技術(shù)和數(shù)據(jù)采集技術(shù)，使凍品達到解凍標(biāo)準(zhǔn)，保證解凍肉品質(zhì)。通過對產(chǎn)品中心溫度、表皮溫度、解凍庫內(nèi)濕度、庫內(nèi)溫度四個數(shù)據(jù)的采集，來控制蒸汽、制冷、加濕過程的運行，終使凍品達到高質(zhì)量的解凍效果。在整個解...

凍肉解凍庫可解凍牛肉、羊肉、豬肉等肉類制品和家禽類制品。在解凍過程中，排風(fēng)機自動換風(fēng)，。循環(huán)風(fēng)方式上下送風(fēng)、水平送風(fēng)，可根據(jù)客戶產(chǎn)品設(shè)計，庫內(nèi)分布多個溫度傳感器和濕度傳感器，用于在線監(jiān)控庫內(nèi)溫濕度。臭氧殺菌高壓靜電自動工作，以保證房間空氣潔凈新鮮，制冷設(shè)備自動...

冷庫由于隔熱或密封機能差，導(dǎo)致冷量消耗大隔熱機能差是由于管道、庫房隔熱墻等的保溫層厚度不敷，隔熱和保溫效果不良，它要緊是計劃時保溫層厚度選定不當(dāng)或施工時保溫質(zhì)料品質(zhì)差所導(dǎo)致的。 冷庫門我們要隨開即關(guān)，減小開門負荷喪失。如冷庫門開啟時間延伸一倍，冷消耗會增長數(shù)倍...

目前,我國肉類加工企業(yè)已經(jīng)碰到了有關(guān)肉類解凍的問題,特別是那些需要深加工為低溫肉制品和高溫肉制品,解凍環(huán)節(jié)中品質(zhì)的把控,質(zhì)量的損失、營養(yǎng)和成分的流失一直是肉類企業(yè)質(zhì)量把控部門都關(guān)注的問題。傳統(tǒng)解凍(水解凍、空氣自然解凍、微波解凍)會逐漸被取代,而低溫高濕解凍設(shè)...

常見的冷庫門都有哪些種類？庫門廠家來帶你了解。冷庫門的用途廣，能夠作用與各種冷庫設(shè)備、冷凍庫房及需冷凍環(huán)境中起到保溫密封的一個作用。很多行業(yè)都會用到這個設(shè)備，尤其是醫(yī)藥行業(yè)與食品行業(yè)的儲存上！很多進行購買過或者了解過冷庫門產(chǎn)品的客戶應(yīng)該知道，冷庫門的種類也是有...

一般來說，大多數(shù)進口凍肉在運輸過程需要冷凍較長時間，如何解凍進口肉、畜禽肉類，并保證凍肉解凍后的色澤、口感和品質(zhì)，成為一直困擾整個肉制品行業(yè)的難題。據(jù)介紹，冷凍肉是經(jīng)過預(yù)冷排酸、急凍，繼而在-18℃以下貯藏，深層肉溫達-6℃以下的肉品。不過，同鮮肉、冷鮮肉比較...

冷庫門在很多企業(yè)中算得上是Z重要的一種設(shè)備，冷庫門的面板和門框如何選擇，這是大多數(shù)的人在實際選擇冷庫門的時候必須要考察的一個方面。冷庫的面板材質(zhì)有很多不同的類型，有鍍鋅彩鋼板，有的是不銹鋼材質(zhì)，這樣的一些冷庫門在實際進行選擇的時候都要考察清楚，要考慮自己究竟需...

解凍機主要適用于雞肉，鴨肉，肉制品和海鮮制品的解凍。解凍機的特點是簡潔大方，實用性強，時間和溫度可調(diào)，工作效率高，節(jié)省人工成本，電動機采用調(diào)速擺線針輪電動機，增加了設(shè)備電動機的使用壽命，并提高了運轉(zhuǎn)速度。速度穩(wěn)定可調(diào)。解凍機結(jié)構(gòu)簡單美觀，實用性強，時間和溫度可...

解凍機帶提升裝置食品工業(yè)所定義的凍肉解凍，不銹鋼解凍流水線質(zhì)量，并不是簡單提高外界溫度，利用熱傳遞原理將凍肉提高到零度或以上的過程，而是在設(shè)定時間內(nèi)嚴格控制肉表面溫度和肉中心部的溫度，以及二者的溫差，使其緩慢升溫，保證肉細胞所含水分從冰晶狀態(tài)融化成汁水。 就低...

冷凍庫隔熱和密封性能差，冷凍量損失大的隔熱性能差是由于管道、倉庫隔熱墻等保溫層厚度不足、隔熱和保溫效果差，主要是由于設(shè)計時保溫層厚度選擇不當(dāng)或施工時保溫材料質(zhì)量差。冷庫門我們要隨開即關(guān)，減小開門負荷損失。如冷庫門開啟時間延長一倍，冷損耗會增加數(shù)倍，同時冷庫門打...

裝配式建筑組冷庫板廠家成冷庫一體式門邊框板的安裝，同別的組成庫體墻板的安裝一樣，以冷庫板廠家掛勾、銷盒與頂、底版、冷庫板廠家板相接。組成冷庫電動平移門的安裝，是用2只M10雙頭螺柱及球籠螺帽過墻固定不動。組成冷庫自動感應(yīng)門的安裝，對冷凍門開展合理的維護保養(yǎng)，保...

低溫高濕空氣解凍原理是利用低溫高濕環(huán)境，風(fēng)速調(diào)節(jié)，全自動分段控制技術(shù)和數(shù)據(jù)采集技術(shù)，使凍品達到解凍標(biāo)準(zhǔn)，保證解凍肉品質(zhì)。通過對產(chǎn)品中心溫度、表皮溫度、解凍庫內(nèi)濕度、庫內(nèi)溫度四個數(shù)據(jù)的采集，來控制蒸汽、制冷、加濕過程的運行，終使凍品達到高質(zhì)量的解凍效果。在整個解...

解凍機主要適用于雞肉，鴨肉，肉制品和海鮮制品的解凍。解凍機的特點是簡潔大方，實用性強，時間和溫度可調(diào)，工作效率高，節(jié)省人工成本，電動機采用調(diào)速擺線針輪電動機，增加了設(shè)備電動機的使用壽命，并提高了運轉(zhuǎn)速度。速度穩(wěn)定可調(diào)。解凍機結(jié)構(gòu)簡單美觀，實用性強，時間和溫度可...

　任何一個屠宰場在運行過程中均需要屠宰機械設(shè)備與對應(yīng)的配件組合起來運用，這樣才能達到使用效果，所以行業(yè)內(nèi)人士都知道設(shè)備配件的生產(chǎn)安裝工作同樣很重要，不能只把大型屠宰機械給生產(chǎn)安裝好就可以了。在具體的操作過程中，以及后期的保養(yǎng)過程中，兩方面需要兼顧到位，這樣才能...

屠宰生產(chǎn)線工作實質(zhì)是食品安全工程建設(shè)的重要組成部分，從抓生豬屠宰機械工作起，從食品安全工程建設(shè)的高度嚴要求。整合監(jiān)管機構(gòu)。專門成立市屠管辦，為局機關(guān)內(nèi)設(shè)科室，具體負責(zé)全市生豬定點屠宰工作。為抓好市城區(qū)生豬定點屠宰監(jiān)管，將市城區(qū)屠宰辦從市商行辦整體劃入，委托該單...

雖然凍肉在冰凍過程中能夠保留住肉類原有的營養(yǎng)價值，但是凍肉的解凍過程卻可能破壞肉類中的營養(yǎng)成分。對于肉制品加工廠來說，大批量的凍肉解凍不可能依賴自然解凍的方法，需要運用一定的設(shè)備。又因為不管是多次解凍還是解凍不當(dāng)都會導(dǎo)致肉類中營養(yǎng)成分的破壞，進而影響加工肉制品...

新型冷庫門是冷庫作業(yè)人員和貨物的出人口，實質(zhì)上是一個可活動的保溫圍護結(jié)構(gòu)，要求保溫性能好、堅固耐用、密封性好、啟閉靈活。 冷庫門的結(jié)構(gòu)一般由門樘、風(fēng)扇、密封條和門五金等組成。 (1)門樘它由毛樘、凈樘和企口板(一側(cè)有凹槽，另一側(cè)有凸榫的木板)。毛樘與墻壁相連，...

采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調(diào)節(jié),使熱量通過肉類的表層的氣體靜壓傳導(dǎo)給冷凍肉類里面,使冷凍肉類里面達到回溫解凍的終目的。有空氣流動和空氣靜止的效果,特點:有很強的適應(yīng)性,但是解凍的時間非常長、效率也非常低,使解凍出來的肉類表面失去新鮮度。解凍機帶提升...

所謂術(shù)業(yè)有專攻，行行有門道。對于肉食品加工行業(yè)來說，屠宰機械的選購是很重要的。選到好的設(shè)備幫助你帶來更多的利益。反之，則是差很多的，讓你頭疼不已。小編建議在選購時記住以下幾點：屠宰機械生產(chǎn)廠家是否根據(jù)客戶的實際情況，具體問題和具體設(shè)計符合客戶需求的屠宰流水線。...

解凍機適用于解凍的產(chǎn)品有：雞肉、雞腿、雞翅等雞產(chǎn)品、鴨頭、鴨脖、鴨翅等鴨產(chǎn)品、豬肉、牛肉、羊肉等肉制產(chǎn)品、海鮮、生蠔、海蠣子、大蝦、帶魚等水產(chǎn)品，以及各種速凍、冷凍包裝袋的解凍，均可采用該設(shè)備解凍化凍等。解凍機結(jié)構(gòu)特點以及操作簡單快捷，實用性強，解凍時間是調(diào)節(jié)...

海產(chǎn)品解凍機采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡和提升處噴水雙層清洗。有效清洗魚類海產(chǎn)品粘連的泥沙，雜質(zhì)，經(jīng)由提升過濾網(wǎng)攔截，并有解凍作用。清洗解凍過程中噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水，供水量可調(diào)，方便客戶根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進行靈活調(diào)節(jié)。凍結(jié)的食品急需食用時，可用流水解凍。因為...