低溫高濕解凍機主要應(yīng)用于肉類,禽類,海鮮、水果、蛋品、水果的解凍。主要針對各種肉制品的前期處理加工,解凍,化凍,解凍機具有實用性強,時間、溫度可調(diào)控的特點,工作效率高,節(jié)省人工成本,節(jié)省化凍的時間,是肉制品加工中的好幫手??梢愿鶕?jù)產(chǎn)量的多少量身定做不同長度的解凍線。低溫高濕解凍機可以起到控溫控濕,保持肉類色澤鮮亮,肌肉組織有彈性,水分流失小,保持原有的營養(yǎng)成分,而不會流失蛋白質(zhì),有害微生物少,耗水、耗電低,解凍后的產(chǎn)品溫度均勻,解凍時間對于在空氣中自然解凍比如需要24小時,低溫高濕空氣解凍的時間一般為13-20小時。奧納爾制冷科技產(chǎn)品****各大、中、小城市。泰安高壓靜電解凍機安裝解凍機主要針...
解凍機主要適用于雞肉,鴨肉,肉制品和海鮮制品的解凍。解凍機的特點是簡潔大方,實用性強,時間和溫度可調(diào),工作效率高,節(jié)省人工成本,電動機采用調(diào)速擺線針輪電動機,增加了設(shè)備電動機的使用壽命,并提高了運轉(zhuǎn)速度。速度穩(wěn)定可調(diào)。解凍機結(jié)構(gòu)簡單美觀,實用性強,時間和溫度可調(diào),工作效率高,節(jié)省人工成本。電機使用調(diào)速擺線馬達,運行速度穩(wěn)定可調(diào),增加了設(shè)備電機的使用壽命。解凍機由材料制成(電氣部件除外),可有效防止設(shè)備腐蝕和損壞。該設(shè)備設(shè)計科學(xué),勞動強度低,使用方便,消耗的人力少,衛(wèi)生,自動化程度高,是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。解凍機具有速度可調(diào),溫度可調(diào)的特點。的內(nèi)襯結(jié)構(gòu)解決了產(chǎn)品雜質(zhì)難以清理的缺點,完全改善了...
選微波設(shè)備解凍凍肉的工作原理是什么解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在小范圍內(nèi),使凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過 程中滴水現(xiàn)象,解凍結(jié)束后食品的失重率可控制在1.5%以內(nèi),食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異,使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。微波設(shè)備解凍凍肉的工作原理是什么獨特的解凍方式 采用加濕系統(tǒng),可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達到90%以上,在解凍機內(nèi)形成低溫高濕氣流組織,并采用分階段溫度解凍,在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,縮短解凍時間。標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生要求 庫內(nèi)配有除菌消毒裝置,可徹底清理空氣及食品表面細菌,消除了"水沖解凍"和"自然解凍"造成的食品相互污染,滿足食品衛(wèi)生的要求。...
微波解凍是利用極性分子振動產(chǎn)生與周圍分子的彈性碰撞、摩擦生熱,其升溫方式從產(chǎn)品材料內(nèi)部產(chǎn)生,利用這種方法回溫解凍食品具有生產(chǎn)成本低、效率高、產(chǎn)品無細菌滋長和占地面積小的優(yōu)點,是其他工藝方法所無法比擬的。由于微波能夠深入物料內(nèi)部直接加熱,不需要傳導(dǎo)過程,一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要2分鐘內(nèi)即可完成,是解凍時間以“時”計時變?yōu)橐浴胺昼姟庇嫊r。節(jié)省了因自然解凍所需的大量貨架及占地空間,可以在包裝內(nèi)解凍,減低了對衛(wèi)生環(huán)境的要求,同時避免了水解凍時浪費的水資源。如在某牛肉干加工廠竟有8口自備井,24小時連續(xù)從地下抽水,方能供上解凍車間使用。這是對水資源的及大浪費。而解凍后所形成的含油脂...
毋庸置疑談到“冷凍”那肯定免不了解凍,我們都知道日常生活中常見的解凍方法有:水解凍,空氣自然解凍,微波解凍,冷藏解凍.....工業(yè)上用的較多的應(yīng)該算是微波解凍、低溫高濕解凍了吧。那么問題來了,我們在解凍凍肉時要怎么選擇哪?從解凍品的營養(yǎng)成分、溫度均勻度,操作難易程度、色澤等方面考慮,推薦低溫高濕解凍設(shè)備。低溫高濕解凍設(shè)備主要有2種結(jié)構(gòu):一、上下出風(fēng)-風(fēng)管結(jié)構(gòu)1、解凍設(shè)備內(nèi)部空間使用容量更大2、解凍設(shè)備內(nèi)部清洗更加健康,結(jié)構(gòu)二、左右出風(fēng)-風(fēng)箱結(jié)構(gòu)1、保證左右出風(fēng)量的均勻度2、降低解凍設(shè)備對車間的高度要求。奧納爾制冷科技擁有精良的加工設(shè)備。濟寧豬肉解凍機冷凍肉解凍十分講究,由于冷凍肉受到凍結(jié)速凍和...
解凍機操作簡單實用性強,低溫高濕度空氣解凍機采用全自動控制。解凍時間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整,解凍后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品,具有其他解凍方法無法比擬的優(yōu)越性,適用于肉類、水產(chǎn)品及其他各類凍結(jié)食品解凍之用。的解凍方式采用加濕系統(tǒng),可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達到90%以上,在解凍庫內(nèi)形成低溫高濕氣流組織,并采用分階段溫度解凍,在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,縮短解凍時間。標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生要求,庫內(nèi)配有除菌消毒裝置,消除了水沖解凍和自然解凍造成的食品相互污染,滿足食品衛(wèi)生的要求。奧納爾制冷科技擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。海南牛肉解凍機廠家近年來,由于國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖業(yè)存在...
低溫高濕解凍設(shè)備以空氣為介質(zhì)進行解凍。通過降低溫度、提高濕度雙管齊下,讓高濕度的空氣對凍品進行解凍,避免表面干燥現(xiàn)象的產(chǎn)生。另外低溫高濕解凍機由制冷系統(tǒng)、風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)、蒸汽加熱系統(tǒng)、溫、濕度掌控系統(tǒng)組成,在解凍過程中能夠為肉制品內(nèi)部汁液提供足夠的回流時間,使得肉品內(nèi)部汁液以及相關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)得以保留。另外低溫高濕解凍機的解凍方式輕柔和緩,在肉類品質(zhì)及肉類結(jié)構(gòu)上不會產(chǎn)生大改動,此解凍后的肉類品質(zhì)較高。低溫高濕解凍機采用全自動方式,能夠根據(jù)不同凍品要示調(diào)節(jié)解凍時間、溫度、濕度等,從而確保解凍效果、時間等達到良好狀態(tài),在肉類解凍后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)。不管是工業(yè)還是日常的生活中,只有選擇合適的解凍方式,才...