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黑龍江醬香型白酒在醬香型白酒里面，茅臺(tái)酒算醬香型白酒的主要品牌，相信大家都不會(huì)陌生，茅臺(tái)酒號(hào)稱中國(guó)白酒的頭部產(chǎn)品，是由醬香、窖底香、醇甜三大獨(dú)特風(fēng)味融合而成，可以算是醬香中之上等佳品。源自茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒相對(duì)其他香型有一項(xiàng)特殊的釀制工藝即下沙，“沙”是指高粱，下沙分為兩次，首先叫“下沙”，第二次叫“糙沙”，下沙整個(gè)過(guò)程的量與比例都要拿捏準(zhǔn)確，這樣生產(chǎn)出來(lái)的白酒才能品質(zhì)上乘。行德酒是源自茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河畔的貴州行德酒業(yè)有限公司，行德酒在釀制環(huán)節(jié)重抓生產(chǎn)工藝，力爭(zhēng)精益求精。于重陽(yáng)下沙后經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，耗時(shí)至少四年，使得其酒體品質(zhì)、口感被人口口相傳。醬香型白酒，傳承千年工藝，品質(zhì)好，市場(chǎng)認(rèn)可度高。黑...
2023-12-19 -
內(nèi)蒙古請(qǐng)客用酒醬香型白酒合伙
醬香型白酒需要經(jīng)過(guò)2次投料，八輪發(fā)酵，9次蒸煮，7次取酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，但出酒率還不到20%（即100斤糧食只能產(chǎn)出20斤酒）。所取的酒，酒精度通常為55到60度之間，取出后的酒儲(chǔ)存3年以上，3年后再將酒進(jìn)行混合勾兌成為成品酒，成品酒為53度，通常是酒精與水的較佳融合點(diǎn)。這些數(shù)據(jù)一直傳承過(guò)去幾百年的傳統(tǒng)釀造工藝。而行德酒也是堅(jiān)持醬香型白酒傳統(tǒng)釀造工藝，才會(huì)有醬香型白酒三大品牌之一的美譽(yù)。醬香型白酒行德酒的生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，較短也需要再經(jīng)過(guò)三年時(shí)間窖藏，醬香型白酒是用酒勾酒，濃香型白酒是用酒勾水，這是兩者勾兌工藝的較大區(qū)別，也決定了醬香型白酒的健康性和高價(jià)值。所以低價(jià)格是沒(méi)有辦法生產(chǎn)出優(yōu)良醬...