也就是說,“封壇”較早是作為帝王敬畏天地的一種禮制而存在,后來在歷史進(jìn)程中逐漸演變成為一種凝聚了人文情懷的“封壇祈愿”社會(huì)習(xí)俗,較具表示性的就是古代富貴人家封藏“女兒紅”和“狀元紅”的酒禮酒俗。發(fā)展至今,封壇酒不僅是寄托美好祝愿和美好向往的媒介,也是身份和品味...
舊時(shí)大戶人家生了女兒,就會(huì)釀酒窖藏或埋藏,等到女兒出嫁的那天,拿出來招待婚禮上的賓客,喝的便是“女兒紅”?!芭畠杭t”的故事講的是黃酒,但白酒這樣埋是肯定不行的。泥土里面比較潮濕、陰冷,容易滋生一些細(xì)菌,或者泥土里面原本就帶有一些細(xì)菌,封壇用的紫砂壇和陶壇均有細(xì)...
從收藏價(jià)值方面來看,醬香型白酒的年份酒因?yàn)槠洫?dú)特的品質(zhì)和口感,成為了收藏家們追捧的對(duì)象。在一些拍賣會(huì)上,一些年份酒甚至能夠拍出天價(jià)。對(duì)于一些酒類收藏愛好者來說,收藏一些品質(zhì)的醬香型白酒年份酒不僅能夠滿足自己的口感需求,也能夠作為一種投資方式。而還有一個(gè)爭(zhēng)議,即...
廣州星河灣酒業(yè)憑借其擁有的罕見醬酒老原酒資源,秉承高級(jí)醬酒“五大標(biāo)準(zhǔn)”,依托兩大主要資源——窖藏二三十年的基酒和罕有的百年調(diào)味老酒,沿襲多重勾調(diào)絕藝,完整再現(xiàn)中國醬酒傳統(tǒng),其老醬香型白酒價(jià)值隨年份而遞增的優(yōu)勢(shì),越來越受到酒類愛好者、收藏家的高度關(guān)注,成為中國老...
封壇酒,想要使其越久越醇香馥郁,需要有一個(gè)繼續(xù)發(fā)酵和化學(xué)變化過程,酒的度數(shù)會(huì)略微降低,但是香味卻更足。若是要持續(xù)這個(gè)過程需要滿足幾個(gè)條件:一是容器。需要結(jié)構(gòu)緊密的陶罐或瓷罐之類,這些材質(zhì)致密不漏但又帶有微孔,小分子能滲透。紫砂之類的材質(zhì)孔就略大,容易跑酒,若用...
在酒的口感上,潮印醬酒潮州印象也融入了潮州文化的元素。潮州菜以其清淡、鮮美、注重原汁原味而著稱,潮印醬酒潮州印象的口感也與之相呼應(yīng)。這款酒口感醇厚,香氣濃郁,回味悠長(zhǎng),不刺激喉嚨,讓人在品嘗的同時(shí),仿佛能感受到潮州的美食文化。此外,酒中的各種風(fēng)味物質(zhì)相互融合,...
封壇:封壇酒的故事可追溯到古老的時(shí)代,它不光是一種酒,更是承載了我們對(duì)未來的美好期許和祝愿。讓我們一起了解這種神秘又充滿魅力的酒!封壇酒的起源與發(fā)展:封壇酒的歷史可以追溯到上古大禹時(shí)期,那時(shí)候人們將酒封存于壇中作為祭祀的一部分。隨著時(shí)間的流逝,這種習(xí)俗演變成了...
適用多種消費(fèi)場(chǎng)景:無論是正式的商務(wù)宴請(qǐng),還是輕松的家庭聚會(huì),亦或是深情的朋友小酌,潮印壇子酒都是較佳的選擇。尤其是在重要節(jié)日或紀(jì)念日時(shí),這樣一款富含歷史與文化底蘊(yùn)的酒更能增添儀式感,讓每一個(gè)特殊時(shí)刻都變得更加難忘。珍貴的收藏價(jià)值:每一壇潮印壇子酒,都是釀酒大師...
除非你價(jià)格給到位,否則酒廠是不會(huì)拿優(yōu)良酒來做定制酒的,畢竟前兩年白酒猛漲,各個(gè)酒企的優(yōu)良老酒都消耗得差不多了,他們自己都缺優(yōu)良酒。這也是大家感覺今年的酒不如以前,有降質(zhì)問題的原因。關(guān)于定制酒,較好還是直接通過官方渠道聯(lián)系大廠,他們的定制酒都有專人對(duì)接,在品牌、...
醬酒,又稱醬香型白酒,是中國白酒的一種典型風(fēng)格,以其獨(dú)特的醬香味和豐富的口感特點(diǎn)而受到普遍喜愛。醬酒的口感特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:香氣濃郁:醬酒的香氣以醬香為主,同時(shí)伴有其他多種復(fù)雜的香氣,如花香、果香、草香等。這種香氣來源于醬酒釀造過程中的多種微生物發(fā)酵...
廣義上講,貼牌、開發(fā)酒也可以算是定制酒,其可以算渠道貼牌定制酒、開發(fā)定制酒,畢竟這兩類酒也屬于定制的含義,不過一般行業(yè)不會(huì)這樣解讀。由于定制酒概念的外延太過模糊,所以我一般不把定制酒概念拿來與嫡系、開發(fā)、貼牌放在一起討論。在業(yè)內(nèi),有些人將小批量、個(gè)性化、產(chǎn)品不...
封壇好酒感謝生命中的貴人,每個(gè)人生命中都會(huì)遇到很多貴人,對(duì)于貴人的幫助,何以為報(bào)?封壇好酒!為父母封一壇酒,感謝養(yǎng)育之恩。那些沒有來得及表達(dá)的情感,會(huì)像封壇酒一樣,隨著時(shí)間的積累,愈發(fā)深厚、深長(zhǎng)……為自己封一壇酒,無論自酌自飲或聚友而飲,獨(dú)處狂歡皆有排面;為企...
琥珀與老醬香:琥珀,可追溯至白堊紀(jì)早期,深藏于地下長(zhǎng)達(dá)數(shù)千萬年之久,因其年代久遠(yuǎn)、形成過程極為復(fù)雜而罕見稀有。琥珀溫潤(rùn)如玉,璀璨勝金,晶瑩似鉆,具有極強(qiáng)的可塑性。在中國遠(yuǎn)古時(shí),皇親貴婦們就視琥珀為吉祥和意之物;新生兒佩戴可避難銷災(zāi),一生平安;新人戴上她可永荷青...
品鑒后的思考:品鑒醬香型老酒不光是一種享受,更是一種對(duì)人生的品味和思考。每一滴老酒都承載著歲月的沉淀和匠人的心血,它們見證了歷史的變遷和文化的傳承。在品鑒過程中,我們可以感受到酒香的濃郁、口感的醇厚,同時(shí)也能體會(huì)到人生的酸甜苦辣和歲月的滄桑。因此,品鑒醬香型老...
以酒用途劃分:1.喜慶、婚慶酒:包裝中有喜慶、婚慶日期、祝福語等信息,頗具紀(jì)念意義。2.壽酒:定制酒在包裝上打上壽辰日期、祝壽語等,酒質(zhì)、設(shè)計(jì)風(fēng)格也與壽辰相符。3.紀(jì)念酒:一般為節(jié)日紀(jì)念酒,如國慶、中秋紀(jì)念酒等。4.珍藏酒:無論從釀造、設(shè)計(jì)都匠心獨(dú)運(yùn),精益求精...
簡(jiǎn)約與實(shí)在:沒有華麗的包裝,只有真誠的品質(zhì)。潮印醬酒散酒系列,以其簡(jiǎn)約實(shí)在的風(fēng)格贏得了眾多酒友的青睞。沒有華麗的包裝,卻有實(shí)在的品質(zhì)與性價(jià)比。這種從容不迫的態(tài)度,恰恰反映了潮印品牌對(duì)酒質(zhì)的自信與對(duì)消費(fèi)者的誠意。對(duì)于品酒者來說,酒的品質(zhì)遠(yuǎn)比外在的包裝更為重要。在...
什么叫做定制酒,如何識(shí)別?定制酒是單位或者個(gè)人小批量定制的非商業(yè)流通產(chǎn)品,一般數(shù)量較少,大部分用于送禮、自用、婚宴、商務(wù)接待等。常見的有宗親定制酒、戰(zhàn)友定制酒、公司定制酒等,定制酒一般不存在流通生產(chǎn)條碼,因此產(chǎn)品信息中沒有生產(chǎn)條碼的基本都是定制酒。那定制酒的品...
潮印雅韻酒以十五年老醬酒為基底,充分展現(xiàn)了醬香酒的獨(dú)特魅力。獨(dú)特的醬香,濃郁醇厚,令人一飲傾心。然而,潮印雅韻酒的魅力不光在于其口感,更在于它所融入的中國傳統(tǒng)文化元素。其瓶身設(shè)計(jì)巧妙地融合了梅蘭竹菊四君子,四君子象征了高潔、堅(jiān)韌與雅致,正如潮印雅韻酒本身所表示...
對(duì)于白酒而言,如何界定一款產(chǎn)品是否“優(yōu)良”,在于兩個(gè)關(guān)鍵詞:一是品質(zhì);二是獨(dú)特性。只要在這兩點(diǎn)上能夠得到消費(fèi)者的普遍認(rèn)可,就足以稱之為“優(yōu)良產(chǎn)品”,而仰韶酒莊·封壇酒就是其中的佼佼者。在品質(zhì)上,仰韶酒業(yè)立足“品質(zhì)仰韶”的戰(zhàn)略定位,秉承“一生只為釀造一瓶好酒”的...
搞定酒體以后,老鄭開始在網(wǎng)上挑選包裝。經(jīng)過一番比較,他決定在朋友之前買過的網(wǎng)店下單。然而這次選擇,卻讓老鄭踩了坑,收到貨以后,發(fā)現(xiàn)不夠精致好看。于是退貨,重新下單。這一次,他選擇了外包裝是龍鳳造型的套裝,瓶身上還有新郎、喜娘名字的定制腰封。瓶子加上盒子,30多...
那么,老醬酒53度的口感有哪些特點(diǎn)呢?首先,老醬酒53度的口感醇厚。這是因?yàn)樵卺勗爝^程中,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵和陳釀,使得酒體中的酒精和其他成分充分融合,形成了醇厚的口感。這種醇厚的口感在口中能夠持續(xù)一段時(shí)間,讓人回味無窮。其次,老醬酒53度的口感香濃。老醬酒的香...
在文化方面,潮印醬酒潮州印象將繼續(xù)深入挖掘潮州文化的內(nèi)涵,將更多的潮州文化元素融入到酒的各個(gè)方面。通過舉辦文化活動(dòng)、推出文化產(chǎn)品等方式,讓更多的人了解潮州文化,感受潮州的獨(dú)特魅力。在市場(chǎng)方面,潮印醬酒潮州印象將積極拓展國內(nèi)外市場(chǎng),加強(qiáng)品牌建設(shè)和推廣,提高品牌有...
中國傳統(tǒng)醬酒的起源可以追溯至西漢武帝時(shí)期,公元前135年使臣唐蒙在南越王宴席上,偶然品嘗到今中國貴州赤水河畔一帶所產(chǎn)美酒——枸醬酒,這就是中國傳統(tǒng)醬酒的前身。直至明代萬歷年間,隨著獨(dú)具特色的傳統(tǒng)醬酒釀制工藝——“回沙工藝”的逐漸成型,古人利用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的氣侯...
醬香老酒的色澤微黃透明,香氣濃郁而持久,口感醇厚、細(xì)膩,回味悠長(zhǎng)。品鑒前的準(zhǔn)備:選擇合適的品鑒環(huán)境:品鑒醬香老酒時(shí),應(yīng)選擇一個(gè)安靜、整潔、光線柔和的環(huán)境,避免嘈雜和強(qiáng)烈的光線干擾品鑒過程。準(zhǔn)備品鑒工具:品鑒醬香老酒時(shí),通常需要準(zhǔn)備一些專業(yè)的品鑒工具,如品鑒杯(...
潮印醬酒潮州印象:古韻醬香,醉美潮州,提起潮州,人們總會(huì)想起那里的美食、美景和獨(dú)特的文化。如今,一款融合了潮州文化精髓的醬酒——潮印醬酒潮州印象,正以其獨(dú)特的魅力,成為品酒界的新寵。這不僅是一款品質(zhì)高的醬酒,更是潮州文化的精致展現(xiàn),讓人在品味醬香的同時(shí),領(lǐng)略潮...
品味與體驗(yàn),品味潮雅韻酒,不僅是感受酒的香醇,更是享受一種文化的體驗(yàn)。在頭一口酒入喉時(shí),你會(huì)被那濃厚的醬香所吸引,伴隨著微微的甘甜,帶來一陣陣暖意。隨著酒液在口中的流淌,細(xì)膩的香氣慢慢擴(kuò)散,宛如古典音樂在耳畔流淌,給人一種難以言喻的愉悅感。而酒后的回味更是讓人...
理化指標(biāo):老醬香酒由純糧釀造,是天然發(fā)酵產(chǎn)品,未添加呈香、呈色物質(zhì),天然健康。而其中特有的SOD——超氧化物歧化酶,別名肝蛋白,是一種源于生命體活性物質(zhì),能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì),清理人體內(nèi)多余的自由基,令老醬香具有多種功效。其總酸、總酯指標(biāo)...
酒體協(xié)調(diào):醬酒的酒體協(xié)調(diào)性較好,各種味道之間相互襯托,不會(huì)有一種味道過于突出的情況。這是因?yàn)獒u酒在釀造過程中,各種原料、微生物和環(huán)境因素相互作用,使得酒體中的各種成分達(dá)到了一個(gè)相對(duì)平衡的狀態(tài)?;匚队崎L(zhǎng):醬酒的回味悠長(zhǎng),飲用后口中留有淡淡的余香,讓人陶醉。這是因...
醬香老酒的鑒別方法:1. 觀察外觀,醬香老酒的外觀應(yīng)該是透明的,如果酒體有渾濁或顏色混雜的情況,可能是釀制不當(dāng)或者質(zhì)量不好。2. 聞香識(shí)別,醬香老酒香氣濃郁,人們?cè)诼劦剿鼤r(shí)會(huì)有一種香味飄逸的感覺,甚至讓人浮想聯(lián)翩。如果聞起來酒香不濃或者沒有香氣,說明質(zhì)量不佳。...
當(dāng)然了,雖說封壇酒在消費(fèi)價(jià)值和生活儀式感上有不同的體現(xiàn),較重要的是封壇酒的品質(zhì),源于消費(fèi)者對(duì)白酒工藝的崇拜。通常我們聽說白酒的釀造,其中較吸引人的是古法釀造。我們古代人的智慧一直是科學(xué)都講不明白的。白酒古法釀造工藝的種種程序?qū)崒?shí)在在給消費(fèi)者充滿了神秘感,我想說...