檸檬酸循環(huán)又叫三羧酸循環(huán)是需氧生物體內(nèi)普遍存在的代謝途徑。原核生物中分布于細(xì)胞質(zhì)，真核生物中分布在線粒體。因?yàn)樵谶@個(gè)循環(huán)中幾個(gè)主要的中間代謝物是含有三個(gè)羧基的有機(jī)酸，如檸檬酸所以又被稱為檸檬酸循環(huán)。檸檬酸循環(huán)是三大物質(zhì)代謝聯(lián)系的樞紐：糖有氧氧化過程中產(chǎn)生的α-酮戊二酸、草酰乙酸等與氨結(jié)合可轉(zhuǎn)變成相應(yīng)的氨基酸。而這些氨基酸脫去氨基又可轉(zhuǎn)變成相應(yīng)的酮酸而進(jìn)入糖的有氧氧化途徑。同時(shí)脂類物質(zhì)分解代謝產(chǎn)生的甘油、脂肪酸代謝產(chǎn)生的乙酰CoA也可進(jìn)入糖的有氧氧化途徑進(jìn)行代謝。特別是檸檬和青檸，它們含有大量檸檬酸，在干燥之后，含量可達(dá)8%。武漢有機(jī)檸檬酸行情

檸檬酸循環(huán)對于人體機(jī)體具有重要的意義：1、為機(jī)體提供能量：每摩爾葡萄糖徹底氧化成H2O和CO2時(shí)，凈生成30mol或32mol（糖原則生成31~33mol）ATP。因此在一般生理?xiàng)l件下，各種組織細(xì)胞（除紅細(xì)胞外）皆從糖的有氧氧化獲得能量。糖的有氧氧化不但產(chǎn)能效率高，而且逐步釋能，并逐步儲存于ATP分子中，因此能的利用率也極高。2、檸檬酸循環(huán)是三大營養(yǎng)物質(zhì)的共同氧化途徑：乙酰CoA，不但是糖氧化分解的產(chǎn)物，也是脂肪酸和氨基酸代謝的產(chǎn)物，據(jù)估計(jì)人體內(nèi)2/3的有機(jī)物質(zhì)通過三羧酸循環(huán)而分解。北京食品工業(yè)檸檬酸現(xiàn)貨檸檬酸在機(jī)體三羧酸循環(huán)中由乙酰輔酶A和草酰乙酸羧合而成。

一水檸檬酸主要用于食品飲料行業(yè)?？勺魉嵛秳⒄{(diào)味劑、防腐劑和防腐劑。它還可以作為抗氧化劑，增塑劑和洗滌劑在化工和化妝品工業(yè)。無水檸檬酸也可用于食品和飲料工業(yè)，但較常用的部門是化學(xué)制造業(yè)。一水檸檬酸主要用于食品飲料行業(yè)?？勺魉嵛秳⒄{(diào)味劑、防腐劑和防腐劑。它還可以作為抗氧化劑，增塑劑和洗滌劑在化工和化妝品工業(yè)。無水檸檬酸也可用于食品和飲料工業(yè)，但較常用的部門是化學(xué)制造業(yè)。一水檸檬酸的相對密度為1.542，熔點(diǎn)為153℃，折射率為1.493-1.509，溶液的臨界結(jié)晶溫度為36.6℃，無水檸檬酸的密度為1.54，熔點(diǎn)為135-152℃，閃點(diǎn)為173.9，水溶性為1630g/L，兩種檸檬酸的物理性質(zhì)有明顯差異。

檸檬酸的生物酸溶解碳酸鹽的特性，使其能夠快速分解附著在熱膽內(nèi)壁、飲水機(jī)、發(fā)熱管、電水壺、蒸蛋器、奶瓶消毒器、茶壺等上的水垢，并且具有殺菌的功效。檸檬酸是各大型開水瓶生產(chǎn)廠家為防止結(jié)垢引起故障而配套的原裝除垢劑。檸檬酸除垢劑適用于多種家用儲水電器，有較好的除垢效果。檸檬酸除垢劑注意事項(xiàng)：1、本品無法清洗因熱產(chǎn)生的焦痕。2、本品為高濃度食品添加劑，請勿直接食用。3、請放置在兒童觸及不到的地方。4、請置于陰涼干燥處保存。5、存放時(shí)間過長可能會有輕微變硬結(jié)塊現(xiàn)象，但不會影響品質(zhì)，請放心使用。6、如不慎進(jìn)入眼睛，請立即用清水沖洗。檸檬酸易溶于水，20℃時(shí)溶解度為59%，其2%水溶液的pH為2.1。

和小編一起來看看與檸檬酸相關(guān)的知識介紹，檸檬酸常被用來鑒別和分離檸檬酸，檸檬酸在早期斷奶幼仔日糧中的應(yīng)用效果明顯，檸檬酸摻雜在飼料中可以降低日糧pH值，使胃內(nèi)pH值下降，提高酶活性。檸檬酸可在一定程度上引起日糧和胃腸道pH值降低，低pH值可使無活性的胃蛋白酶原成為有活性的胃蛋白酶，從而為幼仔營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收提供了適宜環(huán)境。斷奶仔豬日糧中添加檸檬酸，小腸內(nèi)容物質(zhì)胰蛋白酶和淀粉酶活性明顯提高。希望以上的一些相關(guān)介紹能夠?qū)δ阌幸恍椭?。檸檬酸在?shí)際的使用過程中，有著良好的性能體現(xiàn)，主要就是在安全性方面比較突出。南京飲料檸檬酸功效

檸檬酸為食用酸類，可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝，適當(dāng)?shù)膭┝繉θ梭w無害。武漢有機(jī)檸檬酸行情

檸檬酸很容易綁定礦物質(zhì)和金屬，這也叫做螯合作用。與檸檬酸一起服用特定礦物質(zhì)有一定好處，因?yàn)樯眢w更容易消化吸收螯合礦物質(zhì)。例如，一些鈣補(bǔ)充劑就是檸檬酸鈣形式，可以更好的被人體吸收。檸檬酸綁定其他礦物質(zhì)的能力有助于軟化水。肥皂和去污劑在包含檸檬酸的情況下也更為有效。它能夠加強(qiáng)洗發(fā)水效果，因?yàn)闄幟仕嵊星謇硭卸嘤嗟V物質(zhì)的傾向。當(dāng)然，高濃度檸檬酸有時(shí)可以損傷頭發(fā)，因?yàn)樗鼤蜷_頭發(fā)外皮，剝離頭發(fā)需要的礦物質(zhì)并漂白它?？戳松衔牡慕榻B希望能夠?qū)δ阌幸恍椭Ｎ錆h有機(jī)檸檬酸行情

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