我院決定以公開形式向社會(huì)進(jìn)行食堂承包招標(biāo)活動(dòng)，招聘合法經(jīng)營(yíng)、資質(zhì)信譽(yù)好、業(yè)績(jī)優(yōu)良的餐飲企業(yè)承包經(jīng)營(yíng)我院食堂?，F(xiàn)將招標(biāo)方案公布如下：一、招標(biāo)項(xiàng)目概述1、食堂承包經(jīng)營(yíng)權(quán)：食堂承包經(jīng)營(yíng)權(quán)歸玉屏侗族自治縣中醫(yī)院醫(yī)院所有。2、食堂設(shè)施設(shè)備情況：醫(yī)院職工食堂約160平方米。醫(yī)院提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和部分完好的炊事設(shè)備（冰箱、冰柜、蒸飯車、餐桌、椅子等）移交承包方無(wú)償使用管理，具體情況以踏勘現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)。二、食堂經(jīng)營(yíng)管理承包要求：1、參與投標(biāo)人的資質(zhì)：必須具備**承擔(dān)民事行為能力，有餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)且在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒(méi)有違法記錄。投標(biāo)人必須是**終與院方簽訂承包合同者，禁止轉(zhuǎn)包和其他形式的轉(zhuǎn)讓經(jīng)營(yíng)，否則院方將終止合同，一切損失由承包方負(fù)責(zé)。2、食堂經(jīng)營(yíng)方案：經(jīng)營(yíng)方案包括食品安全管理、采購(gòu)方案、倉(cāng)儲(chǔ)管理、送餐方案、經(jīng)營(yíng)方法(中晚餐主菜品數(shù)量、副食配備是否合理、廚師、衛(wèi)生管理、食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案等)。3、服務(wù)承諾：根據(jù)合同要求，就經(jīng)營(yíng)安全、供應(yīng)時(shí)間、提供餐飲的標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格等方面做出病人、職工和醫(yī)院來(lái)客用餐接待滿意度服務(wù)承諾（價(jià)格不得高于本縣市場(chǎng)價(jià)格，目前定價(jià)早餐不高于8元/餐,中、晚餐(快餐)不高于12元/餐。 青浦食堂承包快餐配送。江西機(jī)關(guān)食堂承包介紹

    飲業(yè)就具有其特有的魅力，吸引著無(wú)數(shù)投資者進(jìn)入。大家通常認(rèn)為餐飲這個(gè)行業(yè)，不僅門檻低，回籠資金也很快。其實(shí)不然，筆者近天要說(shuō)的是企業(yè)團(tuán)餐，與社餐和學(xué)校團(tuán)餐不同的一個(gè)話題。企業(yè)團(tuán)餐項(xiàng)目如果能夠在開業(yè)之初就做好萬(wàn)全的準(zhǔn)備，相信已經(jīng)邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。那么，一家餐飲公司在被通知中標(biāo)后，如何做好前期的開業(yè)籌備工作呢？企業(yè)團(tuán)餐合作合同，大部分內(nèi)容與別家公司的合同內(nèi)容都類似，一般在考核條款上有差異。甲方會(huì)根據(jù)自身企業(yè)性質(zhì)、職工文化層次、企業(yè)規(guī)模等擬定考核條款，以便于餐飲公司更好的服務(wù)于甲方。其中2條重要考核條款：滿意度分?jǐn)?shù)和稽核分?jǐn)?shù)常常牽制著餐飲公司，分?jǐn)?shù)達(dá)標(biāo)則能源費(fèi)按比例免去，不達(dá)標(biāo)則影響合同的續(xù)約。所以，在這二點(diǎn)上，餐飲公司需要重點(diǎn)考量后，與甲方適當(dāng)修訂，以便后續(xù)能提供更質(zhì)量的服務(wù)。 天津?qū)I(yè)食堂承包管理上海質(zhì)量的食堂承包員工餐配送公司、

    午餐標(biāo)準(zhǔn)：保證三葷三素一湯的標(biāo)準(zhǔn)，米飯自助，提供水果。晚餐標(biāo)準(zhǔn)：提供炒菜、炒飯、面條、餃子、抄手等。公務(wù)接待按照相關(guān)文件標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，所產(chǎn)生費(fèi)用由乙方每月底開具正式發(fā)票作為報(bào)銷憑證。(三)供應(yīng)方式自助餐、桌餐。(四)收費(fèi)伙食標(biāo)準(zhǔn)為：400元/人/月（其中：?jiǎn)挝谎a(bǔ)助300元/人/月，職工個(gè)人100元/人/月），超出費(fèi)用由職工個(gè)人自理。七、設(shè)施設(shè)備損壞維修及更換事宜廣元市交通投資集團(tuán)有限公司食堂內(nèi)所有設(shè)施設(shè)備在承包方入駐以前，廣元交投捷運(yùn)物流有限公司全部配備完善。承包方在經(jīng)營(yíng)期間，甲方提供給乙方的設(shè)備為：詳見食堂設(shè)施設(shè)備清單。乙方必須善盡保管與維護(hù)之責(zé)。設(shè)備損壞、故障、日常維護(hù)等由乙方負(fù)責(zé)，造成甲方或第三方損失的，由乙方負(fù)責(zé)全部賠償。八、其他事宜（一）承包費(fèi)用按照乙方每月總營(yíng)業(yè)收入的3%收取。（二）承包期間食堂產(chǎn)生的水、電、氣、物業(yè)管理費(fèi)用由乙方自理，并按月及時(shí)交清；食堂面積為635平方米，物業(yè)管理費(fèi)用按園區(qū)規(guī)定價(jià)格減半收取。（三）甲方向乙方收取一定比例的履約保證金，保證金金額為（大寫：貳萬(wàn)元整）。由乙方在本合同簽訂之日起10日內(nèi)向甲方支付。甲方及第三方因食物不潔等原因所引起之腹瀉、中毒等原因。

    建立健全制度體系***排摸掌握學(xué)校餐飲浪費(fèi)情況，深入分析產(chǎn)生原因，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在綠色學(xué)校創(chuàng)建的大框架下，制定具體管理制度和辦法，構(gòu)建學(xué)校餐飲節(jié)約立體式、***制度體系。堅(jiān)持厲行勤儉節(jié)約辦教育，把節(jié)約資源的綠色理念貫穿到學(xué)校教育、管理各項(xiàng)工作中。學(xué)校要編制餐飲節(jié)約年度工作計(jì)劃，建立餐飲節(jié)約行為考評(píng)制度，將厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)表現(xiàn)納入師德師風(fēng)、學(xué)生綜合素質(zhì)和食堂評(píng)價(jià)體系，作為師生評(píng)獎(jiǎng)評(píng)優(yōu)和食堂考核的重要參考。各地教育行政部門要對(duì)工作出色、成效***的學(xué)校和個(gè)人予以表?yè)P(yáng)和宣傳，對(duì)工作不力的予以通報(bào)批評(píng)，對(duì)存在嚴(yán)重浪費(fèi)現(xiàn)象的嚴(yán)肅處理。在食堂價(jià)格平抑基金、標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)、專項(xiàng)物價(jià)補(bǔ)貼、綠色學(xué)校創(chuàng)建等政策性措施評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)中納入制止餐飲浪費(fèi)的指標(biāo)。通過(guò)建立落實(shí)獎(jiǎng)懲制度、考核制度和責(zé)任追究制度等，推動(dòng)學(xué)校餐飲節(jié)約工作長(zhǎng)期持續(xù)有效開展。 上海工業(yè)區(qū)食堂承包快餐配送。

    他們想做團(tuán)餐沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，很多問(wèn)題堂食企業(yè)無(wú)法解決。”金茂圣潔創(chuàng)始人金福春說(shuō)。金茂圣潔是2019中國(guó)團(tuán)餐**，也是北京小湯山二期建設(shè)團(tuán)餐提供者。金福春拿菜品溫度舉了一個(gè)例子：“團(tuán)餐和普通門店對(duì)菜品中心溫度的要求是不一樣的。團(tuán)餐的菜品中心溫度需要炒制到80度以上，這樣才能保證食品安全?！苯鸶４罕硎?，除了菜品中心溫度，菜品的保溫問(wèn)題也是一道技術(shù)門檻。他們采用特殊保溫措施，出餐50分鐘之后，菜品溫度依然能達(dá)到60度以上。還有一些特殊情況可能導(dǎo)致食品安全問(wèn)題。比如，面向?qū)W校提供團(tuán)餐，他們會(huì)避免一些特殊食物：扁豆大量炒制時(shí)，容易存在不熟的情況；大量豆腐存放在一起，容易變質(zhì)從而導(dǎo)致腹瀉。堂食企業(yè)入局團(tuán)餐市場(chǎng)，還需要面臨各地政策監(jiān)管問(wèn)題。早在2月17日，浙江就出臺(tái)規(guī)定：“單餐配送數(shù)量超過(guò)200份或單餐向同一訂餐對(duì)象配送數(shù)量超過(guò)50份的餐飲單位，應(yīng)向?qū)俚乜h級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門提出臨時(shí)團(tuán)餐配送備案申請(qǐng)，并簽署承諾書，經(jīng)屬地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門組織審核同意后，予以備案并發(fā)放臨時(shí)團(tuán)餐配送備案證明。 食堂承包團(tuán)體餐配送。浙江大廈食堂承包

學(xué)校食堂承包對(duì)比那家好。江西機(jī)關(guān)食堂承包介紹

    未經(jīng)批準(zhǔn)，學(xué)校擅自出租、出借學(xué)校校舍行為2、將出租、出借學(xué)校校舍等資產(chǎn)收入設(shè)為“小金庫(kù)”等行為重點(diǎn)檢查1、將自有食堂低于市場(chǎng)價(jià)格承包給個(gè)人，食堂承包人又未對(duì)學(xué)生讓利的行為；2、簽訂“長(zhǎng)期牌”食堂承包合同，造成學(xué)校食堂管理障礙，飯菜質(zhì)量低劣的；3、在學(xué)校食堂、小賣部承包中存在利益輸送的；4、未加強(qiáng)學(xué)校設(shè)施設(shè)備登記、使用、維護(hù)、報(bào)廢過(guò)程管理，資產(chǎn)管理混亂的；5、教育教學(xué)儀器設(shè)備使用率低的；6、未建立和完善閑置校舍管理制度，未落實(shí)管護(hù)責(zé)任，造成校舍和設(shè)備損壞的全市公辦學(xué)校擅自出租出借校舍、私設(shè)“小金庫(kù)”、學(xué)校食堂低價(jià)承包給個(gè)人、承包期限太長(zhǎng)而明顯不合理等四大類情形，將受到嚴(yán)厲清查。晚報(bào)記者昨（14）日從市教育局獲悉，我市目前已經(jīng)啟動(dòng)對(duì)于違規(guī)出租出借學(xué)校校舍等資產(chǎn)的專項(xiàng)治理工作，對(duì)于學(xué)校存在的違規(guī)及利益輸送等違紀(jì)行為，將堅(jiān)決查處。作為全市行風(fēng)治理的主要內(nèi)容，在為期一個(gè)月的專項(xiàng)治理工作中，我市教育部門將對(duì)全市公辦學(xué)校的校舍資產(chǎn)出租、出借等管理情況開展專項(xiàng)清理，確保學(xué)校校舍等資產(chǎn)專項(xiàng)用于開展教育教學(xué)活動(dòng)。 江西機(jī)關(guān)食堂承包介紹

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