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杭州高三學(xué)生營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)

來源: 發(fā)布時間:2022-10-12

小學(xué)生營養(yǎng)健康小常識:小學(xué)生的飲食搭配:適當(dāng)安排餐次,除三餐外應(yīng)增加一次點(diǎn)心。三餐能量分配可為早餐20%-25%,午餐35%,點(diǎn)心10%-15%,晚餐30%。早餐必須豐富質(zhì)優(yōu),既要吃飽也應(yīng)吃好。如早餐營養(yǎng)供給不足,小學(xué)生常在第二節(jié)課后出現(xiàn)饑餓感,影響聽課的注意力。一般宜供給一定量的葷食(50-100克),如1個雞蛋、1瓶牛奶或豆?jié){以及肉松、火腿、醬肉等,還可增加課間點(diǎn)心1次,以供給充分的營養(yǎng)素和能量,利于腦力勞動。午餐也應(yīng)充分重視,學(xué)?;蚣彝ト缒転楹⒆犹峁┵|(zhì)量好的午餐,對提高孩子身體素質(zhì)有極大作用。晚餐一般在家進(jìn)餐,雙職工家庭往往晚餐豐盛,但從營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)看,晚餐不宜油膩過重、吃得過飽,否則會影響睡眠、休息,晚飯后較好不再進(jìn)食。學(xué)生餐滿足生長發(fā)育所需的各種營養(yǎng)素,力爭達(dá)到營養(yǎng)完善平衡。杭州高三學(xué)生營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)

空腹需要遠(yuǎn)離哪些食物?柿子,較好不吃沒熟的柿子,吃過量也會有腹部不舒服或是反胃的不適狀況發(fā)生??崭箷r胃中含有大量胃酸,它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質(zhì)、果膠和可溶性收斂劑等反應(yīng)生成胃柿石癥,引起心口痛、惡心、嘔吐、胃擴(kuò)張、胃潰瘍,甚至胃穿孔、胃出血等疾患。香蕉,含有大量的鎂元素,若空腹時大量吃香蕉,會使血液中含鎂量驟然升高,造成人體血液內(nèi)鎂、鈣的比例失調(diào),對心血管產(chǎn)生抑制作用,不利健康。黑棗,含有大量果膠和鞣酸,易和人體內(nèi)胃酸結(jié)合,出現(xiàn)胃內(nèi)硬塊。特別不能在睡前過多食用,患有慢性胃腸疾病的人較好不要食用。北京體育學(xué)生營養(yǎng)餐服務(wù)每天提供各種大豆或大豆制品,如黃豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐腦等。

配餐規(guī)范:學(xué)生餐配餐食譜由專業(yè)營養(yǎng)師配備,平衡膳食,各類食物的營養(yǎng)價值,以天為單位的日平均食物攝入量與招標(biāo)辦確定的供貨商簽訂協(xié)議,對供貨時間、方式、質(zhì)量、數(shù)量、安全責(zé)任等提出具體要求,及時配餐到校。具體貨商組織貨源;請縣質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教育部門對食品進(jìn)行抽查,包括驗(yàn)查食品“三證”(營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品質(zhì)量檢驗(yàn)報告,檢查運(yùn)輸車輛安全衛(wèi)生是否符合要求等;商家組織送貨到校時,學(xué)校組織專人驗(yàn)收合格后方能入庫;的食品,必須由學(xué)生簽好字,并將每樣食品留樣,建立食品質(zhì)量檔案。

空腹需要遠(yuǎn)離哪些食物?西紅柿,含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分,容易與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝結(jié)成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞,使胃里的壓力升高,造成急性胃擴(kuò)張而使人感到胃脹痛。不管是黃蕃茄還是紅蕃茄,基本上它們的營養(yǎng)價值都是相差不多的,蕃茄本來就算是一種熱量較低的食物,含豐富維他命C、礦物質(zhì)鉀和蕃茄紅素等營養(yǎng)素,能幫助身體代謝平衡,蕃茄紅素則能對抗氧化,強(qiáng)化細(xì)胞機(jī)能。如果說飯前先吃一顆蕃茄可以減重的話,那是因?yàn)榈蜔崃康霓岩呀?jīng)先占去部分胃部空間,避免之后吃下過多熱量??梢赃x擇“二米飯”或“雜米飯”,搭配一小塊紅薯或山藥等作為主食。

學(xué)生的飲食與營養(yǎng)應(yīng)該注意哪些?(一)、加強(qiáng)早餐。早餐的熱量要占全天的30%,質(zhì)量上也應(yīng)達(dá)到全天營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的1/3,它直接關(guān)系到學(xué)生能否有充沛的精力投入學(xué)習(xí),因此,要推行營養(yǎng)配餐員制度。(二)注重營養(yǎng)搭配、互補(bǔ)和平衡。營養(yǎng)素種類要齊全,數(shù)量要充足,比例要適當(dāng),提倡糧豆搭配和動植物食品混食,這樣可使?fàn)I養(yǎng)素之間取長補(bǔ)短,相互補(bǔ)充,提高營養(yǎng)素的利用率。如大米、小米、大豆、牛肉分別單獨(dú)食用,其蛋白質(zhì)的吸收利用率分別為77%、57%、64%和76%,若以上四種食物分別按39%、13%、22%和26%的比例混合食用,其蛋白質(zhì)的吸收利用率可達(dá)89%。具體到一日食譜的確定,一般選擇兩種以上的動物性原料,一至兩種豆制品及多種蔬菜,兩種以上糧谷類食物原料。在晚餐的時候,各種營養(yǎng)元素都應(yīng)該攝入,而且應(yīng)該占全體各種營養(yǎng)元素的30%-50%。北京體育學(xué)生營養(yǎng)餐服務(wù)

飲食一定要注意衛(wèi)生安全,盡量不吃剩飯菜。杭州高三學(xué)生營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)

小學(xué)生營養(yǎng)晚餐食譜:小學(xué)生在吃晚餐的時候也是不要吃太晚了,我們吃太晚的話是會導(dǎo)致消化不好,很多學(xué)生因?yàn)槌缘牧闶扯啵褪菚谡偷臅r候不想吃,這樣就是會使得攝入的營養(yǎng)過少,這樣時間長了就是會影響到身體健康,而且我們在進(jìn)餐后的4到5個小時左右是我們身體排鈣的高峰期,所以我們?nèi)绻燥執(zhí)淼脑挘褪菚谂赔}的時候,已經(jīng)入睡了,而且尿液在我們的身體里面不能夠及時的排出,就是會使得尿里面的鈣含量不斷增加,時間長了就是會形成結(jié)石。所以,我們在晚上6點(diǎn)左右吃晚餐是合適的了。杭州高三學(xué)生營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)

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