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傳統(tǒng)工藝，匠心獨運的釀造，醬溢春的釀造過程嚴格遵循醬香酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的每一個細節(jié)。從一年一個生產(chǎn)周期開始，到兩次投糧、三十天窖內(nèi)發(fā)酵、四十天高溫制曲、五月端午踩曲、六個月以上大曲儲存、七次取酒、八次攤涼堆積發(fā)酵、九次蒸煮……每一個步驟都凝聚著鄭國祥先生及其團隊的匠心獨運。他們用質(zhì)樸的方式，詮釋了對品質(zhì)的較好追求和對傳統(tǒng)的尊重與傳承。醬溢春酒醬5選用茅臺鎮(zhèn)特有的紅纓子糯高粱為主要原料，這種高粱顆粒小、飽滿、呈醬紅色，是釀造優(yōu)良醬香酒的關(guān)鍵。原料經(jīng)過精心挑選后，進行清洗、粉碎等預處理步驟，為后續(xù)發(fā)酵打下堅實基礎(chǔ)。什么是醬溢春酒醬5怎么樣