金黃色葡萄球菌中毒：潛伏期2～5小時(shí)，極少超過6小時(shí)。起病急驟，有惡心、嘔吐，中上腹部痙攣性疼痛，繼以腹瀉。嘔吐較為突出，嘔吐物可帶膽汁黏液和血絲，腹瀉呈水樣便或稀便，每天數(shù)次至數(shù)十次不等，重癥可因劇烈吐瀉引起脫水、虛脫和肌肉痙攣。體溫大多正?；蚵愿?，絕大多數(shù)患者經(jīng)數(shù)小時(shí)或1～2小時(shí)內(nèi)迅速恢復(fù)?？砂橛械外洝⒌外c等癥狀。我國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)于2013年發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》(GB29921-2013)，在國標(biāo)中制定了金黃色葡萄球菌的限量標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定熟肉制品、熟制水產(chǎn)品、熟制糧食制品等8大類食品中，同批次采集5份樣品，每份樣品中的金黃色葡萄球菌濃度均不得超出1000CFU/g，只允許其中1份樣品在100~1000CFU/g之間。枯草芽孢桿菌具有更強(qiáng)的營養(yǎng)物質(zhì)競爭能力以及氧氣競爭優(yōu)勢。彎梗根霉

枯草芽孢桿菌是好氧菌，許多人把這個(gè)好氧理解成消耗氧氣，其實(shí)這是有偏差的?？莶菅挎吆难醪]有許多人想象的那么耗氧，就其本身消耗的氧氣來講，遠(yuǎn)不及被其分解的有機(jī)物消耗的氧氣。這里的好氧，是指枯草芽孢喜歡生長在有氧氣的地方?？莶菅挎邨U菌能把大分子的有機(jī)物分解成小分子的無機(jī)鹽，為藻類提供肥效。在種植上枯芽孢能促進(jìn)植物根系的生長，促進(jìn)白根和毛細(xì)根系的大量生長，加快農(nóng)作物對肥效的吸收；枯草芽孢桿菌也常用來活化土壤，提高肥效，促進(jìn)作物生長。而肥水與瘦水的差異，關(guān)鍵在于用量，少量是肥水，超量就是瘦水。以魚康芽孢原粉為例，用作肥水的量是一畝每米水體施用25克，不用活化，兌水直接潑。小腸腸球菌隨著科技的發(fā)展，誕生了不同制造工藝的大腸桿菌。

枯草芽孢桿菌能促進(jìn)動(dòng)物腸道相關(guān)淋巴組織處于高度的“免疫準(zhǔn)備狀態(tài)”，同時(shí)使免疫組織發(fā)育加快，免疫系統(tǒng)成熟快而早，T、B淋巴細(xì)胞數(shù)量增多，動(dòng)物體液和細(xì)胞免疫水平提高。芽孢桿菌在動(dòng)物腸道內(nèi)生長繁殖，能產(chǎn)生多種營養(yǎng)物質(zhì)如維生素、氨基酸、有機(jī)酸、促生長因子等，參與動(dòng)物機(jī)體新陳代謝。枯草芽孢桿菌能產(chǎn)生多種消化酶，幫助動(dòng)物對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收?？莶菅挎邨U菌具有較強(qiáng)的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，同時(shí)還具有降解飼料中復(fù)雜碳水化合物的酶，如果膠酶、葡聚糖酶、纖維素酶等，這些酶能夠破壞植物飼料細(xì)胞的細(xì)胞壁，促使細(xì)胞的營養(yǎng)物質(zhì)釋放出來，并能消除飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，減少抗?fàn)I養(yǎng)因了對動(dòng)物消化利用的障礙。

金黃色葡萄球菌(Staphylococcusaureus，S.aureus)也稱“金葡菌”，隸屬于葡萄球菌屬，是革蘭氏陽性菌表示，為一種常見的食源性致病微生物。該菌較適宜生長溫度為37℃，pH為7.4，耐高鹽，可在鹽濃度接近10%的環(huán)境中生長。金黃色葡萄球菌常寄生于人和動(dòng)物的皮膚、鼻腔、咽喉、腸胃、癰、化膿瘡口中，空氣、污水等環(huán)境中也無處不在。金黃色葡萄球菌是常見的食源性致病菌，普遍存在于自然環(huán)境中。金黃色葡萄球菌在適當(dāng)?shù)臈l件下，能夠產(chǎn)生腸有害元素，引起食物中毒。近幾年，金黃色葡萄球菌引發(fā)的食物中毒報(bào)道層出不窮，由金黃色葡萄球菌引起的食物中毒占食源性微生物食物中毒事件的25%左右，金黃色葡萄球菌成為只次于沙門氏菌和副溶血桿菌的第三大微生物致病菌。發(fā)酵乳桿菌 CECT5716 短雙歧桿菌 M-16V 羅伊氏乳桿菌 食清潔劑細(xì)小棒菌 大腸桿菌噬菌體M13 大腸桿菌λ噬菌體.

金黃色葡萄球菌對高溫有一定的耐受能力，在80℃以上的高溫環(huán)境下30min才可以將其徹底殺死，另外金黃色葡萄球菌可以存活于高鹽環(huán)境，較高可以耐受15%濃度的NaCl溶液。由于細(xì)菌本身結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，利用70%的乙醇可以在幾分鐘之內(nèi)將其快速殺死。金黃色葡萄球菌代謝類型為需氧或兼性厭氧，對環(huán)境要求不高，37℃為較適生長溫度，能在各種惡劣環(huán)境中存活下來，因此，用一般的營養(yǎng)瓊脂即可正常培養(yǎng)細(xì)菌。金黃色葡萄球菌是常見的食源性致病菌，普遍存在于自然環(huán)境中。金黃色葡萄球菌在適當(dāng)?shù)臈l件下，能夠產(chǎn)生腸有害元素，引起食物中毒。近幾年，金黃色葡萄球菌引發(fā)的食物中毒報(bào)道層出不窮，由金黃色葡萄球菌引起的食物中毒占食源性微生物食物中毒事件的25%左右，金黃色葡萄球菌成為只次于沙門氏菌和副溶血桿菌的第三大微生物致病菌。金黃色葡萄球是病原微生物，這種病原微生物可傳染人并造成相應(yīng)的病癥。小腸腸球菌

大腸桿菌在動(dòng)物群體間的傳染的季節(jié)發(fā)病特征不是非常明顯。彎梗根霉

SHBCCD73810維氏紅色球菌SHBCCD73810=ATCCBAA-534=CIP107482=NBRC103084Rhodoglobusvestalii模式菌株SHBCCD73812冷湖黃桿菌SHBCCD73812=LMG22018=DSM16141=CIP108326Flavobacteriumpsychrolimnae模式菌株SHBCCD73813深褐芽孢桿菌SHBCCD73813=ATCC9372=CIP77.18=DSM675BacillusatrophaeusHotairandethyleneoxidegas；sterilizationcontrolSHBCCD73814環(huán)庚基脂環(huán)酸芽孢桿菌SHBCCD73814=DSM4006=ATCC49028=CIP106133=LMG17941Alicyclobacilluscycloheptanicus模式菌株SHBCCD73815大腸埃希氏菌SHBCCD73815W3110EscherichiacoliMutantofK-12.PropagatingstrainforphagesSHBCCD73816納斯達(dá)短波單胞菌SHBCCD73816=CIP108442=DSM14572=KCTC12493Brevundimonasnasdae模式菌株SHBCCD73817蘋果鞘氨醇單胞菌SHBCCD73817=ATCC51840=CIP107356=DSM10565=KCTC2826=LMG17331=NBRC15500Sphingomonasmali模式菌株SHBCCD73818水黏結(jié)桿菌SHBCCD73818=NCIMB14008Adhaeribacteraquaticus模式菌株SHBCCD73819金黃弗拉特氏菌SHBCCD73819=ATCC33424=CGMCC1.1770=DSM4495=NBRC3245Frateuriaaurantia模式菌株SHBCCD73820刺狀鞘氨醇單胞菌SHBCCD73820=ATCC148**SM50409=NCIB9420彎梗根霉

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