新疆地區(qū)的沙棘品質(zhì)相對(duì)于其他地區(qū)的更高，主要是因?yàn)闇夭钜蛩睾屯临|(zhì)因素。同類(lèi)沙棘在嚴(yán)寒酷熱、溫差極大、降雨量少的高海拔惡劣環(huán)境中，營(yíng)養(yǎng)成分比低海拔地區(qū)更高。相對(duì)于其他地區(qū)，新疆地區(qū)海拔高，晝夜溫差超過(guò)20攝氏度。這里生長(zhǎng)的沙棘果實(shí)中維生素C、有機(jī)酸類(lèi)、黃酮類(lèi)、醣類(lèi)和可溶性固形物等含量都為低海拔地區(qū)含量的1—2倍。而在山西、陜西、甘肅、河北、內(nèi)蒙古、云南、四川地區(qū)多為黏土，沙棘根部易生病，影響吸收土壤里的微量元素，新疆地區(qū)為沙質(zhì)土壤，土質(zhì)疏松，有利于沙棘根系生長(zhǎng)、吸收微量元素。沃滋康銷(xiāo)售的凍干沙棘就是選用新鮮的新疆大果沙棘，采用低溫冷凍干燥技術(shù)制成。凍干沙棘的的工藝流程主要包括采果--果實(shí)選擇--除雜--清洗--切割、扎孔--預(yù)凍--凍干--測(cè)定--包裝--成品。岳陽(yáng)購(gòu)買(mǎi)沙棘全果粉推薦
近年來(lái)，隨著沙棘的作用不斷被消費(fèi)者熟知，沙棘的市場(chǎng)也越來(lái)越廣，目前市面上主要的沙棘產(chǎn)品還是沙棘果汁。但是經(jīng)有關(guān)研究查明，沙棘果汁是很容易腐爛變質(zhì)的，主要是因?yàn)橐吧湍妇?。它在零?0攝氏度、72小時(shí)仍有10%存活，在5攝氏度貯存1個(gè)月菌數(shù)增長(zhǎng)1倍，由此可見(jiàn)，沙棘果汁即使是冷庫(kù)保存仍在不斷緩慢發(fā)酵。所以前些年變質(zhì)果汁生產(chǎn)的飲料和食品風(fēng)味不正，嚴(yán)重?cái)牧松臣穆曌u(yù)。但如果采用加熱方法，由于沙棘果汁是熱敏性物質(zhì)，會(huì)使果汁中含硫的蛋氨酸、半胱氨酸降解，從而使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)流失。當(dāng)前冷凍干燥設(shè)備的應(yīng)用，越來(lái)越廣，人們對(duì)于不穩(wěn)定成分活性體的保存寄希望于冷凍干燥技術(shù)，凍干沙棘也應(yīng)運(yùn)而生。如何購(gòu)買(mǎi)靠譜的沙棘沃滋康的凍干沙棘則是采用冷凍干燥工藝，既保留了沙棘大部分的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)比沙棘果實(shí)更加方便運(yùn)輸。
沙棘果營(yíng)養(yǎng)豐富，它的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)在于含有黃酮類(lèi)、β-胡蘿卜素、多種維生素、不飽和脂肪酸、多種氨基酸和微量元素等生物活性物質(zhì)，其中維生素含量較高，所以沙棘歷來(lái)有維生素寶庫(kù)的美譽(yù)。隨著沙棘被越來(lái)越多消費(fèi)者了解，現(xiàn)在市場(chǎng)上也出現(xiàn)了諸多沙棘產(chǎn)品，有沙棘鮮果制成的沙棘汁、沙棘醬、沙棘醋、沙棘果凍，也有用沙棘干果來(lái)泡茶、燉湯、煲粥等食用方法。而沃滋康銷(xiāo)售的沙棘產(chǎn)品主要是凍干沙棘、凍干沙棘全果粉，這是一種采用低溫冷凍干燥技術(shù)制成的新興的沙棘產(chǎn)品，它保留了沙棘中的豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，長(zhǎng)期食用是有利于身體健康的。
沃滋康銷(xiāo)售的沙棘產(chǎn)品主要是采用凍干的加工工藝，這種工藝能完整的保留沙棘鮮果中的營(yíng)養(yǎng)成分。凍干沙棘的的工藝流程主要包括采果--果實(shí)選擇--除雜--清洗--切割、扎孔--預(yù)凍--凍干--測(cè)定--包裝--成品。1、采果：采果主要采取剪果枝獲得帶枝條沙棘果和采用打凍果獲得不帶枝條的沙棘果的采果方法。2、果實(shí)的選擇：清洗挑選外型整齊、色澤自然、無(wú)病蟲(chóng)害的果實(shí)，用流動(dòng)水漂洗，洗去污物。3、果實(shí)整理：沙棘果皮組織結(jié)構(gòu)為網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，果皮組織無(wú)皮孔，故凍干時(shí)水分不易被徹底干燥，為了使凍干效果較好，所以對(duì)果實(shí)進(jìn)行切割和扎孔處理。4、預(yù)凍：把經(jīng)過(guò)處理的沙棘放入凍結(jié)盤(pán)中進(jìn)行預(yù)凍。5、真空冷凍干燥：將整理好的沙棘果盤(pán)放入真空冷凍干燥機(jī)中按程序開(kāi)啟制冷、真空、加熱等程序。6、升華干燥：抽真空后沙棘果進(jìn)行升華干燥，進(jìn)一步除去其中的結(jié)合水。7、包裝：從真空倉(cāng)內(nèi)取出的果實(shí)冷卻至室溫后采用真空包裝即得成品。沙棘是目前世界上含有天然維生素種類(lèi)非常多的珍貴經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種。
很多人喝過(guò)沙棘汁，但卻很少有人見(jiàn)過(guò)沙棘果，其主要原因是沙棘鮮果不利于儲(chǔ)存、運(yùn)輸。沙棘是胡頹子科、沙棘屬的幾種植物的總稱(chēng)，英文統(tǒng)稱(chēng)為seabuckthorn。它的分布范圍從英國(guó)一直延伸到中國(guó)西北部，橫跨整個(gè)歐亞大陸。沙棘在亞洲是典型的半沙漠干燥地區(qū)植物，形態(tài)上多刺，我國(guó)甘肅、內(nèi)蒙、西藏、新疆幾個(gè)地方有生長(zhǎng)。野生的沙棘單寧含量較多，吃起來(lái)除了酸就是澀，因?yàn)槿~子細(xì)長(zhǎng)似柳，也俗稱(chēng)醋柳。新鮮沙棘一方面運(yùn)輸困難，另一方面考慮到沙棘的這種口感，加工過(guò)的沙棘更受歡迎些，所以沙棘通常是做成飲料、酒、果醬、茶等產(chǎn)品。但因?yàn)樗哂泻枯^高的維生素C、類(lèi)胡蘿卜素和不飽和脂肪酸，這些加工方式會(huì)使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)流失，而沃滋康銷(xiāo)售的沙棘產(chǎn)品主要是凍干沙棘、凍干沙棘全果粉，是采用低溫冷凍干燥工藝，保留了沙棘的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和風(fēng)味，更有利于人體吸收。冷凍干燥技術(shù)在一定程度上解決了沙棘的時(shí)令和地域的問(wèn)題，提高沙棘的加工利用程度。郴州購(gòu)買(mǎi)沙棘粉價(jià)格
冷凍干燥的新工藝對(duì)于沙棘果汁來(lái)說(shuō)，不但保持了鮮果汁的全部成分，還便于貯存和運(yùn)輸，延長(zhǎng)保存期。岳陽(yáng)購(gòu)買(mǎi)沙棘全果粉推薦
沙棘果酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，在沙棘普遍種植的“三北”地區(qū)，沙棘是當(dāng)?shù)厝硕颊J(rèn)可的好食材。如此營(yíng)養(yǎng)的果子，為什么之前不知道呢？那是因?yàn)樾迈r的沙棘果，果皮軟且小易碎裂，也不易保留，容易腐壞變質(zhì)，運(yùn)輸難度大，所以大多數(shù)人吃的都是沙棘干果。但一般沙棘干果經(jīng)由晾曬、烘烤而成，營(yíng)養(yǎng)流失都非常大，沙棘中的豐富營(yíng)養(yǎng)不便被更多的人受益?，F(xiàn)在市場(chǎng)上流行的沙棘產(chǎn)品主要是凍干沙棘、凍干沙棘全果粉等，沃滋康銷(xiāo)售的凍干沙棘是采用低溫冷凍干燥工藝生產(chǎn)的沙棘凍干，所謂凍干就是在進(jìn)行低溫預(yù)凍之后再進(jìn)行低溫烘干，這種工藝相對(duì)來(lái)說(shuō)能保留沙棘的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，生產(chǎn)出的凍干沙棘又更方便運(yùn)輸貯存。岳陽(yáng)購(gòu)買(mǎi)沙棘全果粉推薦
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