中式糕點展示柜中冷凝器的結(jié)構(gòu)：百葉窗式：把冷凝器蛇形管道嵌在沖壓成百葉窗形狀的鐵制薄板上。靠空氣的自然流動散發(fā)熱量。薄板的厚度約為0.5～0.6毫米，冷凝管直徑5～6毫米。鋼絲式：在冷凝器蛇形盤管平面兩側(cè)點焊上數(shù)十條鋼絲，鋼絲直徑約1.5毫米，鋼絲間距5～7毫米。內(nèi)藏式：將冷凝管貼附在薄鋼板的內(nèi)側(cè)，薄鋼板的外側(cè)作為中式糕點柜體的表面或側(cè)壁，由此向外散熱。這種冷凝器散熱效果較差，但中式糕點柜體美觀。這些是中式糕點展示柜冷凝器的基本作用和結(jié)構(gòu)特征。風(fēng)冷型冷卻中式糕點展示柜速度快，微孔式出風(fēng)，柜內(nèi)冷氣均勻，上下溫差小。沈陽川派中式糕點柜

中式糕點展示柜該如何保養(yǎng)？清洗容易忽略的角落，封條和壓縮機。在平時的清洗過程中，我們常常會忘記清洗密封條和壓縮機，小編溫馨提醒大家，這些小角落長久的累積污垢對于中式糕點柜長期的使用非常不利，所以清洗應(yīng)當(dāng)認(rèn)真細(xì)致，不要放棄每一個細(xì)節(jié)。清洗時可以使用酒精浸過的干布擦拭：中式糕點柜門的密封條上容易積存污垢和細(xì)菌。清洗時，比較好用酒精浸過的干布擦拭密封條，既可防止門上的細(xì)菌進(jìn)入中式糕點柜內(nèi)部，又能延長密封條的使用壽命。還要用中式糕點柜專業(yè)消毒劑對滴水槽、隔板槽等死角進(jìn)行噴灑消毒。中式糕點柜廠商中式糕點柜的作用：為了糕點的有多種保鮮、冷藏、展示、等用途。

中式糕點柜的優(yōu)勢：高能效壓縮機，制冷速度快、噪音低、穩(wěn)定、安全可靠。制冷系統(tǒng)完全采用純銅管，從封管到裝機全過程充氣測試，防止內(nèi)漏。加大散熱器使制冷更快更節(jié)能，采用高效熱傳遞金屬制作蒸發(fā)器，換熱效果明顯。精確的融霜自動控制，性能穩(wěn)定；采用自然空氣融霜，降低了電能消耗。標(biāo)配防銹浸朔層架，可根據(jù)物品任意調(diào)整，展示效果整齊美觀。智能控溫系統(tǒng)，控溫更準(zhǔn)確實現(xiàn)真正的節(jié)能，外加防潮設(shè)計。發(fā)泡層為超微孔聚胺脂整體發(fā)泡，保溫效果好，省電、安全、美觀。

中式糕點柜是烘焙類店鋪中用來展示陳列產(chǎn)品的常見貨架之一，有托板和燈光，柜下部可做成柜式或開放式，屬于陳列道具。放于面包房的正中間位置，是一個面包房的主要展示柜，用于補充壁柜的不足，能夠有效的利用空間，增加有效展示面積，達(dá)到很好的展示效果。中式糕點柜制作的要求：充分且合理地利用有效空間。完成陳列產(chǎn)品的實用功能。符合商家要求。外觀漂亮新穎，吸引注意力，同時給人美感。顏色搭配要合理，要與店面整體裝修風(fēng)格搭配。亞克力要用高透明度亞克力，玻璃要用超白鋼化玻璃，保證安全，同時保證整個展示柜視野通透。中式糕點柜具有多層擱板自由組合，角度可調(diào)，雙排照明燈，展示效果更好。

中式糕點柜使用的注意事項：中式糕點柜到家后，要注意中式糕點柜安放的位置是否符合要求，是否便于中式糕點柜散熱。而且還需要檢查電源情況，是否接地，是否為專業(yè)線路。在使用前用戶要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說明書，檢查中式糕點柜的各個部件是否齊全。一般中式糕點柜使用的電源多為220V，50Hz單相交流電源，正常工作時，電壓波動允許在187-242V之間，如果波動很大或忽高忽低，將影響壓縮機正常工作，甚至?xí)龤嚎s機。中式糕點柜應(yīng)使用單相三孔插座，單獨接線。注意保護(hù)電源線絕緣層，不得重壓電線，不得自行隨意更改或加長電源線。使用了中式糕點柜之后顧客的選購糕點的時候也比較方便快捷。中式糕點柜廠商

中式糕點柜采用全景式設(shè)計，采用鋼化中空玻璃，強度大，清晰度高，展示效果好。沈陽川派中式糕點柜

中式糕點柜應(yīng)靜置2至6小時后再開機，以免油路故障（搬運后的中式糕點柜）。接通電源后，仔細(xì)聽壓縮機在啟動和運行時的聲音是否正常， 是否有管路互相碰擊的聲音，如果噪音過大，檢查產(chǎn)品是否擺放平穩(wěn)，各個管路是否接觸，并做相應(yīng)的調(diào)整。若有較大的異常聲音，應(yīng)立即切斷電源，與專業(yè)的修理人員聯(lián)系。中式糕點柜開始使用時要減載運行，因為新中式糕點柜的運動部件有一個磨合過程。運轉(zhuǎn)一段時間以后再加大量，這樣能延長中式糕點柜的壽命。第1次使用中式糕點柜，存放的食物不能過多，要留有適當(dāng)?shù)目臻g，以保持冷氣流通，盡量避免中式糕點柜長時間滿負(fù)荷工作。熱的食品要晾涼至室溫后再放入，以免造成中式糕點柜長時間不停機。沈陽川派中式糕點柜

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