參加全國(guó)名茶評(píng)比。

     1985年3月，開(kāi)化縣林業(yè)局和茶牧場(chǎng)職工精心采制成兩個(gè)品種的兩套茶樣參加全國(guó)評(píng)比。這一年，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)在南京舉辦了全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)，全國(guó)各省共選送79個(gè)名茶，新評(píng)出8個(gè)名茶。開(kāi)化龍頂被評(píng)為全國(guó)名茶，獲得“條索緊直挺秀，銀綠隱翠，香氣清高持久，滋味醇鮮甘爽，湯色杏綠清澈，葉底嫩勻成朵，品質(zhì)優(yōu)異”的評(píng)語(yǔ)。同年，開(kāi)化縣委對(duì)創(chuàng)制“開(kāi)化龍頂”有功的19位科技人員進(jìn)行了嘉獎(jiǎng)。在1985年6月18日的《人民日?qǐng)?bào)》上，公布了獲國(guó)家商業(yè)部全國(guó)質(zhì)量名茶獎(jiǎng)的名茶名單，開(kāi)化龍頂位列第十一。1985年，“開(kāi)化龍頂”商標(biāo)在工商局進(jìn)行了注冊(cè)，相應(yīng)的國(guó)有茶葉公司成立。1992年首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，開(kāi)化縣林業(yè)局特產(chǎn)綜合開(kāi)發(fā)服務(wù)中心選送的“開(kāi)化龍頂”茶被評(píng)為金獎(jiǎng)。1997年，由開(kāi)化縣林業(yè)局名茶開(kāi)發(fā)公司選送的“大龍山”牌“開(kāi)化龍頂”參加第三屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)，被認(rèn)定為“全國(guó)農(nóng)業(yè)明星產(chǎn)品”。1998年，開(kāi)化縣名茶協(xié)會(huì)選送的“開(kāi)化龍頂”獲首屆“98中國(guó)國(guó)際茶博覽交易會(huì)中華文化名茶金獎(jiǎng)”。 開(kāi)化龍頂茶的發(fā)展過(guò)程。茶葉展會(huì)

開(kāi)化龍頂茶葉有“三大寶”，茶多酚、咖啡堿、茶氨酸。

      龍頂茶有“三大寶”，一寶是茶多酚。品嘗開(kāi)化龍頂茶時(shí)，很容易就能在茶水的清香中體味到一股淡淡的苦澀味，這種味道主要來(lái)自茶多酚（茶單寧）。茶多酚是開(kāi)化龍頂茶里的“一大功臣”，它能抗氧化、提高免疫力，對(duì)許多病癥包括肺、食道、肝、 結(jié)腸惡變等不適有預(yù)防功效。而且茶多酚能****，有減重消脂的功效。再有，茶多酚能強(qiáng)化微血管活性，增加人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收，還能以多種方式激發(fā)白細(xì)胞，提高機(jī)體抗感梁的能力，并且具有降脂，降壓，降糖，預(yù)防腦、心血管疾病，降低腎病綜合征的發(fā)病率等多種藥理活性。所以，在開(kāi)化龍頂茶中，茶多酚是一種寶貝。 超市茶葉開(kāi)化龍頂茶葉的分級(jí)是什么？

綠茶常見(jiàn)感官品質(zhì)狀況，開(kāi)化龍頂綠茶有扁形、條形、卷曲形茶，有著三綠特征。干茶翠綠，湯色清綠，葉底嫩綠。

 形態(tài)有：扁形、條形、珠形、片形、顆粒形、團(tuán)塊形、卷曲形、花朵形、尖形、束形、雀舌形、環(huán)鉤形、粉末形、晶形。

 色澤：嫩綠、翠綠、深綠、墨綠、黃綠、嫩黃、金黃、灰綠、銀白、暗綠、青褐、暗褐。

 湯色：嫩綠、淺綠、杏綠、綠亮、黃綠、黃、黃暗、深暗。

 香氣：毫香、嫩香、花香、清香、栗香、茶香、高香。

 滋味：濃烈、濃爽、濃厚、濃醇、濃鮮、鮮、鮮醇、清鮮、鮮淡、醇爽、醇和、平和。

 葉底：1．形態(tài)芽形、條形、雀舌形、花朵形、整葉形、碎葉形、末形。

    2．色澤嫩綠、嫩黃、翠綠、黃綠、鮮綠、綠亮、青綠、黃褐。

開(kāi)化龍頂綠茶的沖泡的基本步驟。

  溫杯-將沸水（以純凈水為宜，山泉水為佳）倒入玻璃杯中，反復(fù)轉(zhuǎn)動(dòng)使杯升溫，

  置茶——置茶2～3克（高山茶多味濃，**建議龍頂需少放三分之一），這時(shí)可以清楚的聞到香味，聞香前應(yīng)先側(cè)身呼氣排出濁氣。

  潤(rùn)茶——70℃～85℃的水，沖泡至三分之一杯，逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)茶杯將干茶浸沒(méi)，稍置片刻，此時(shí)可第二次聞香。

  沖泡——再加水至七分滿杯，稍置即可品飲。

  龍頂茶屬于高山云霧茶，鮮葉葉厚而嫩，另外有著嚴(yán)格的加工工藝，含水量較低。由于葉厚、含水量低，所以需潤(rùn)茶。并且因?yàn)橄愀呷~嫩，所以明前和雨前茶沖泡的水溫需低一些。水溫可根據(jù)茶葉的嫩度來(lái)定，注水時(shí)需專(zhuān)注沿杯壁，不傷及茶葉，并使茶葉翻滾。

  觀賞和品飲——靜如杯中畫(huà)，動(dòng)若水中舞，隨著慢斟細(xì)品，杯中的嫩芽會(huì)緩緩下沉于杯底豎立，或停于水中，象是空中芭蕾舞；滿杯的茶葉豎直挺秀，又似杯中森林，茶的湯色也是碧玉澄清，很是美麗。

  飲用——細(xì)品慢飲，香氣持久，飲至1／3后，可續(xù)開(kāi)水。

  奉茶-把泡好的茶湯敬奉給客人一同品嘗。 哪種茶是高山云霧茶？

**眼中的開(kāi)化龍頂：

     全國(guó)茶界重量級(jí)人物齊聚開(kāi)化！**眼中開(kāi)化茶產(chǎn)業(yè)如何發(fā)展？聽(tīng)聽(tīng)他們?cè)趺凑f(shuō)~

      中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)江用文：“開(kāi)化紅茶在產(chǎn)品上，應(yīng)進(jìn)一步比較同類(lèi)產(chǎn)品，分析開(kāi)化原料的優(yōu)點(diǎn)，通過(guò)加工技術(shù)，進(jìn)一步彰顯原料的優(yōu)勢(shì)。首先要建立自己的紅茶原料基地，種植適合紅茶品質(zhì)的茶屬性質(zhì)的品種。浙江省茶葉研究院魯成銀：生態(tài)是開(kāi)化大的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)化的相對(duì)海拔比較高，生態(tài)環(huán)境好，所謂高山云霧出好茶，就是這個(gè)道理。開(kāi)化生態(tài)茶園建設(shè)需要全力以赴改善環(huán)境，改良品種，打造鳥(niǎo)語(yǔ)花香的美麗茶園、生態(tài)茶園。” 綠茶的湯色評(píng)審是怎樣的？茶葉檢測(cè)報(bào)告

開(kāi)化龍頂茶具有名優(yōu)綠茶的特點(diǎn)。茶葉展會(huì)

開(kāi)化龍頂茶評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)

  一、評(píng)審環(huán)境開(kāi)化龍頂評(píng)審時(shí)，審評(píng)室內(nèi)要求光線柔和、明亮，無(wú)日光直射，無(wú)異色反光。室溫以保持在20～25℃為好。室內(nèi)整潔干燥，空氣清新流通、無(wú)異味。審評(píng)室及其周?chē)^安靜，無(wú)明顯噪聲干擾。

  二、評(píng)審流程開(kāi)化龍頂評(píng)審主要內(nèi)容是茶葉品質(zhì)、等級(jí)、制作等質(zhì)量問(wèn)題，包括外形、湯色、香氣、滋味、葉底五項(xiàng)，簡(jiǎn)稱(chēng)“五項(xiàng)因子”。開(kāi)化龍頂?shù)脑u(píng)審大致分為以下幾個(gè)步驟：取樣一評(píng)外形一稱(chēng)樣→沖泡～瀝茶湯→評(píng)湯色→聞香氣→嘗滋味→看葉底。 茶葉展會(huì)

南京龍之頂商務(wù)服務(wù)有限公司位于人和街8號(hào)1幢105室，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家貿(mào)易型企業(yè)。是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，隨著市場(chǎng)的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，追求新型，在強(qiáng)化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí)，良好的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù)，在業(yè)界受到寬泛好評(píng)。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的凱林開(kāi)化龍頂針形綠茶，凱林錢(qián)江源開(kāi)門(mén)紅紅茶，凱林貢茗1631龍頂綠茶，蘇莊茶籽油。南京龍之頂將以真誠(chéng)的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來(lái)！