在菜譜設(shè)計(jì)完成之后由客戶與公司人員一起校對、對排出的菜譜初稿進(jìn)行第1次認(rèn)真仔細(xì)的校對，由廚師長或經(jīng)理簽字，修改后，再進(jìn)行第二次校對，確保文字、圖片、價(jià)格等無誤后，由廚師長簽字同意印刷等菜譜制作的后續(xù)程序?；蛞噪娮余]件核對確認(rèn)以回復(fù)郵件為憑據(jù)。由公司進(jìn)行菜譜制作的印刷和裝訂過程，此時(shí)菜譜已經(jīng)不能再做修改了。裝訂的方式包括鐵圈裝、有線或無限裝、騎馬釘、穿金繩、精裝、以及無縫精裝及鎖線精裝等特種裝訂?？蛻艨梢愿鶕?jù)自己的需要進(jìn)行個(gè)性化的裝訂。公司按照約定的菜譜數(shù)量，在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)把菜譜交付給客戶，客戶方由經(jīng)理或廚師長驗(yàn)收，完成菜譜制作過程。數(shù)碼快印可以在短時(shí)間內(nèi)快速打印出菜譜，適用于急需印刷的情況，如突發(fā)活動(dòng)或臨時(shí)需求。北京連鎖餐飲菜譜打印

菜單封面是菜單的“門面”，是一個(gè)餐廳的形象，其設(shè)計(jì)在整體上影響菜單的效果。菜單封面的顏色應(yīng)當(dāng)與餐廳內(nèi)部環(huán)境的顏色相協(xié)調(diào)，使餐廳內(nèi)部環(huán)境的色調(diào)更加和諧，這樣當(dāng)顧客在餐廳點(diǎn)菜時(shí)，菜單可以作為餐廳的點(diǎn)綴品。封面內(nèi)容應(yīng)有飯店與餐廳的名稱和標(biāo)志，容易讀記，并且圖文設(shè)計(jì)要有特色，與餐廳檔次、特色、環(huán)境色調(diào)相匹配和協(xié)調(diào)。這樣一方面可以增加餐廳的有名度，另一方面又可以樹立餐廳的形象。封面可以使用相得益彰的圖畫或照片，并用防油防水材料壓膜覆蓋，可以防止水油的侵染，同時(shí)方便衛(wèi)生清潔。北京精美菜譜印刷價(jià)格麗邱緣快印將繼續(xù)努力提供優(yōu)良的菜譜印刷服務(wù)，為客戶的餐飲業(yè)務(wù)提供更大的支持和發(fā)展。

對比于騎馬釘裝訂，外擰釘這類工藝更為具備質(zhì)量感，裝訂處由騎馬訂的二顆或好幾顆訂書釘，變?yōu)榱撕脦最w偏平的小螺絲釘。對比騎馬訂，那樣的工藝也會(huì)更為經(jīng)久耐用，且封面可以應(yīng)用皮革制品封面，級(jí)別較高。這都是一般菜譜的普遍裝訂方式。外擰釘優(yōu)勢:質(zhì)量感重，且內(nèi)容一般能夠拆換；外擰釘缺陷:成本費(fèi)稍高。其次是內(nèi)擰釘，內(nèi)擰釘和外擰釘工藝貼近，但是擰釘?shù)牟课粨Q來到封面內(nèi)部，那樣的裝訂工藝只有用以皮革制品封面上，從外界看，封面上沒了擰釘，將看起來干凈整潔。內(nèi)擰釘?shù)膬?yōu)勢:封面統(tǒng)一性高。內(nèi)擰釘存在的缺陷:不容易翻。

現(xiàn)在的菜品復(fù)雜度比以前高了很多，應(yīng)該在菜譜上明確體現(xiàn)出要傳遞給客人的信息，但又不是專業(yè)性很強(qiáng)的，比如讓客人知道自己吃什么，是什么味道，多少錢。一家餐飲企業(yè)從開業(yè)起，一本成熟的菜單通常3年才能形成，可分3個(gè)環(huán)節(jié)。首先，新開業(yè)的第1本菜單一般使用周期在4個(gè)月左右，此時(shí)，將好賣的菜品留下，不好賣的去掉，一年更換2次即可；第二，在餐飲旺季調(diào)整一次，加入旺銷菜；第三，輔助菜單上主菜單。在使用主菜單的過程中，可以增加簡易的輔助菜單，像根據(jù)季節(jié)推廣的菜品（春天的椿芽、夏天的小龍蝦、秋天的大閘蟹等），或新研發(fā)的特色菜，便可以簡單的折頁式菜單或臺(tái)卡呈現(xiàn)。新菜上主菜單需要一段時(shí)間檢驗(yàn)，當(dāng)一道菜品沉淀下來，被消費(fèi)者認(rèn)可，便可登上主菜單。一份設(shè)計(jì)精美的菜譜，還具有其他方面的信息.首先是告知性信息包括餐廳名稱、特色萊品。

隨著時(shí)代變化，以及人們生活水平提高，這種簡易菜單不再實(shí)用，雖然有些店至今還保留手寫菜單，但它們的主要功能更多是用來裝飾餐店，增加客人的體驗(yàn)感。印刷體菜單目前在各餐店仍普遍使用，它可以是覆蓋塑料硬膜的簡易菜單；可以是一張可供客人勾選的菜單；可以是折疊頁的；可以是簡易臺(tái)卡的；也可以是制作精美、有大幅菜品圖片，像書一樣翻頁的……現(xiàn)在，伴隨科技與互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，數(shù)字化在生活中的運(yùn)用越來越多，這在菜單上的體現(xiàn)就是電子菜單，以及現(xiàn)今流行的掃碼點(diǎn)餐。電子菜單是前些年出現(xiàn)的一種新穎的點(diǎn)餐方式，蕞主要的體現(xiàn)是用iPad點(diǎn)餐，很多火鍋店或高級(jí)餐廳在使用。一項(xiàng)新事物獲得普遍認(rèn)同，需要經(jīng)過市場的檢驗(yàn)。由于電子菜單受網(wǎng)絡(luò)的影響，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)無網(wǎng)絡(luò)，或者網(wǎng)絡(luò)卡頓導(dǎo)致翻看遲緩的情況。也會(huì)有客人在滑動(dòng)翻看時(shí)，因?yàn)椴僮鞑皇炀毝茈y正確滑動(dòng)，導(dǎo)致客人的體驗(yàn)感變差。所以很多專業(yè)的餐廳在逐漸回歸使用紙質(zhì)菜單。麗邱緣快印可以提供多種菜譜印刷的加工服務(wù)，如折頁、燙金等，增加菜譜的個(gè)性化和藝術(shù)價(jià)值。安徽餐館菜譜設(shè)計(jì)印刷咨詢

菜譜是餐廳提供的商品目錄和介紹書。它是餐廳的消費(fèi)指南，也是餐廳蕞重要的名片。北京連鎖餐飲菜譜打印

一本菜譜，拿到手里后，第1眼看到的當(dāng)然是它的外殼，或者說是一本菜譜的裝訂方式。騎馬釘裝訂，屬于比較簡單的裝訂形式。這種裝訂一般也用于頁數(shù)比較少的畫冊和手冊。優(yōu)點(diǎn)：輕便易拿，成本較低缺點(diǎn)：缺少品質(zhì)感，包括封面頁數(shù)必須是4的倍數(shù)，否則會(huì)有空白頁。外擰釘相比于騎馬釘裝訂，這種工藝更加具有品質(zhì)感，裝訂處由騎馬訂的兩顆或多顆訂書釘，變成了多顆扁平的螺絲釘。相比騎馬訂，這樣的工藝也會(huì)更加耐用，且封面能夠使用皮革封面，檔次較高。這也是一般菜譜的常見裝訂形式。優(yōu)點(diǎn)：品質(zhì)感強(qiáng)，且內(nèi)頁一般可以更換缺點(diǎn)：成本稍高。內(nèi)擰釘和外擰釘工藝接近，不過擰釘?shù)奈恢脫Q到了封面內(nèi)部，這樣的裝訂工藝只能用于皮革封面上，從外部看，封面上沒有了擰釘，將顯得整潔。優(yōu)點(diǎn)：封面統(tǒng)一性高缺點(diǎn)：不易翻。北京連鎖餐飲菜譜打印