一：火龍果處理干凈切成小方塊，芒果處理干凈切成小方塊，分別用兩個碗裝著備用，拿出打蛋器、裱花袋、做蛋糕的旋轉(zhuǎn)底座備用。

二：去一個大點的不銹鋼盆子，倒入鮮奶和淡奶油，加入一些白勺糖，稍稍攪拌。用電動打蛋器朝著一個方向攪打，直到液體發(fā)硬即可。

三：拿一塊小蛋糕放到旋轉(zhuǎn)蛋糕底座上面，再放一些芒果丁上去，用勺子鋪平一層，用刮到平平的鋪一層奶油到火龍果上面，一邊旋轉(zhuǎn)，一邊平鋪。

四：完成后，接著再扣上去一塊蛋糕，要和下面那一塊對齊。再放一些火龍果丁上去。同樣的，用勺子鋪平一層。用刮到平平地鋪一層奶油到芒果上面，一邊旋轉(zhuǎn)，一邊平鋪。

十：接著是蛋糕上面的部分，將粉色奶油通過裱花袋擠出，由蛋糕邊沿向中心方向擠奶油，一圈一圈。擠滿，之后繼續(xù)在邊沿擠粉色奶油，使粉色奶油向側(cè)面蛋糕淋下來，但是要控制好，使得四周淋下來的粉色線條長短不一，呈間隔性唱段分布。

十一：接下來就是蛋糕上面的裝飾，一只粉色的火烈鳥放到蛋糕中間，用帶膠水的塑料棒固定住，在火烈鳥的后面插上一對白色翅膀，四周用小棒裝飾。再用一些馬卡龍和小巧克力塊點綴

這樣，蛋糕就做好了。這次去diy，我們主要嘗試做了除烘焙蛋糕之后的工作，最難的部分是如何用刮到將奶油磨平，嘗試幾次不成功，還是在蛋糕師傅的幫助下完成的。還有一個是擠奶油，一圈一圈，均勻沒有縫隙，這個一般人也是做不好的。

曲奇餅干配料：

1.動物性無鹽黃油：150克(黃油是一份餅干的靈魂，我很喜歡總統(tǒng)的淡味黃油卷，香氣比方塊的更為濃郁)

2.細砂糖：30克(糖是一份餅干的靈魂，也是非常重要的一個部分，我用的是太古細砂糖，顆粒大小適中，原方用量為100克，果斷減掉三分之二)

3.雞蛋：半個(雞蛋是一份餅干的靈魂，請買新鮮雞蛋并提前在室內(nèi)回溫，不要直接從冰箱里拿出來用，并要提前打散攪勻)

4.面粉：200克(面粉是一份餅干的靈魂，選用低筋或中筋粉都可以，千萬不要用自發(fā)粉或面包粉，我用的牌子是德國的GOLD)

5.開心果仁：50克(是的，也是靈魂，原味無鹽烘焙過的)

以下材料為可選，不放的話影響不大，放了的話風味更為突出一些。

6.鹽：一小撮

7.檸檬皮屑：一小撮(如果要放的話檸檬皮要用溫水泡過，再用鹽搓洗表面才能放心哦)

8.香草豆莢：三分之一根(也可以用進口超市所售的香草精或香草粉，我很偏執(zhí)的選擇馬達加斯加天然香草籽，因為盡可能的減少加工工序總是好的)

咖啡甜點的做法：

1.準備好一壺現(xiàn)磨煮咖啡，大概250ml左右。

2.打發(fā)好的250克鮮奶油中，加入2/3壺咖啡，輕輕攪拌均勻。放入冰箱冷凍1個半小時，其間半小時攪拌1次。

3.準備好一盒巧克力威化待用。用手指餅，或者長條的蛋糕、餅干都可以，自由發(fā)揮吧：）

4.把1片威化餅掰成2薄片，鋪在容器四周和底部，容器可以用飯盒代替。用刷子蘸上剩余的咖啡，刷在威化上面，刷透。

5.把冷凍好的咖啡奶油漿倒入鋪滿威化的容器里，再鋪上一層威化，并在威化上蘸上咖啡。

6.繼續(xù)倒入咖啡奶油漿。

7.繼續(xù)鋪上威化，蘸上咖啡，再倒入咖啡奶油漿。并做2層威化夾心，再用咖啡奶油漿鋪滿整個容器，放入冰箱冷凍室5小時。

8.從冰箱取出半成品，倒扣在盤子里，裱上奶油花，點綴上咖啡豆即可。

二、杏仁松糕

材料：低筋面粉100克，泡打粉3克，鹽1克，黃油50克，紅砂糖55克，雞蛋1個，牛奶60克，杏仁肉25克，整粒杏仁8片。

做法：

1、準備：黃油室溫軟化;粉類混合過篩;模具中放入紙模;杏仁肉放在烤盤，以170度烤5分鐘，取出切碎。

2、黃油放在盆中，打松軟后加入紅砂糖打至糖無細顆粒;分3次加入蛋液充分打發(fā)。

3、將一半的粉類加入拌勻，然后分2次加入牛奶攪拌均勻，再加入剩余的面粉拌勻，加入杏仁粒拌勻即可。

4、倒入模具中八分滿，表面再放上一粒杏仁裝飾。

5、放進預熱的烤箱，以170度，烤約20分鐘，烤好后取出放在晾架上冷卻。 山西手工糕點 廠家直供

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隨著食品、飲料行業(yè)受眾不斷年輕化，市場選擇眾多，行業(yè)進入了以消費者為中心的注意力經(jīng)濟時代，誰能精確鎖定用戶屬性，精確了解消費者興趣愛好，誰便有可能博得消費者關注，從而獲得成功。食品飲料行業(yè)與民眾生活息息相關，是一個相對傳統(tǒng)且穩(wěn)定的行業(yè)，但隨著市場環(huán)境的變化以及消費需求的碎片化，各大企業(yè)不得不迎合市場的變化和需求，通過不斷創(chuàng)新來滿足細分市場，進而提升個體經(jīng)營企業(yè)自身的競爭力與贏利力。消費日趨多元化、細分化，競爭愈加激烈的環(huán)境下，不斷地創(chuàng)新升級已然是企業(yè)生存發(fā)展的根本途徑。手工輔食，網(wǎng)紅零食，手工輔食學員代教，手工輔食線下代理市場要達到新的高度，需要以更加高質(zhì)量的創(chuàng)新來刺激發(fā)展。展望未來，預計在消費升級和食品安全意識增強的背景下，消費者對產(chǎn)品的消費意識普遍增強，信任度和依賴度進一步提高。未來，行業(yè)將進行整合與優(yōu)化，市場競爭優(yōu)勝劣汰，市場占比將繼續(xù)向優(yōu)勢品牌企業(yè)集中，為品牌招商型企業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展機遇和成長空間。河北手工糕點 需要多少錢

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