三、五香芋絲糕
材料:芋頭1個(gè)450克,胡蘿卜1條,蝦干30克,生粉100克,鹽5克,糖9克,五香粉3克,雞粉6克。
做法:
1、芋頭,胡蘿卜切絲;蝦干洗干凈,用清水泡軟,用少許油爆香,待用。
2、在芋絲中加入鹽,糖和雞粉拌均勻。
3、再放入五香粉和生粉拌均勻。
4、攪拌好后放入蒸糕盤子里,待芋絲變軟后,壓扁,壓緊。
5、在上面撒上胡蘿卜絲和蝦干,再壓扁,壓緊。
6、放入蒸鍋里大火蒸10分鐘,取出,放涼后切件,用少許油煎至兩面金黃色即可。 福建手工糕點(diǎn) 價(jià)格
很多人覺得自己做蛋糕是不是很麻煩?食材是不是要準(zhǔn)備很多?而且很難做成功?;卮鹗强隙ǖ模墒俏揖褪窍雵L試,不一定要做得多好,嘗試了總不會(huì)遺憾,況且還有老師手把手現(xiàn)場(chǎng)教學(xué),根本不用怕的。下面給大家分享一下做蛋糕的過程。
材料:鮮奶、淡奶油、食用色素、白砂糖、蛋糕(已經(jīng)制作好的蛋糕的面包底座)、馬卡龍、巧克力、火龍果、芒果以及一些蛋糕上面的裝飾
注:我這里用的是已經(jīng)制作好的蛋糕底座,所以不需要再制作下面的面包,直接使用就好了
上海手工糕點(diǎn) 要多少錢五:此時(shí),再拿一塊蛋糕扣上去,與之前兩片蛋糕對(duì)齊。用刮到取奶油鋪到蛋糕上面
六:完成后,繼續(xù)用刮到取奶油涂到蛋糕的四周側(cè)面,均勻地涂上一層奶油
七:全部涂好之后,將做好的蛋糕底座放到冰箱里面冷藏10分鐘
八:冷藏蛋糕的同時(shí),我們?nèi)●鸦ùb一些奶油進(jìn)去。再放一點(diǎn)分紅的使用色素,用手指捏袋子,使均勻上色。直到白色的奶油全部變成粉紅色
九:取出冷藏好的蛋糕,將白色奶油通過裱花袋擠出,由蛋糕四周底部往上擠奶油,一圈一圈,均勻不留縫隙。再用刮到將四周刮平
手工點(diǎn)心的制作其實(shí)是有非常多種的,數(shù)不清的花樣,讓人眼花繚亂。點(diǎn)心的制作其實(shí)根據(jù)自己的口味來進(jìn)行,比如常見的點(diǎn)心有椰蓉糯米球、杏仁松糕、五香芋絲糕等等,這些點(diǎn)心其實(shí)都是很普通的點(diǎn)心,自己制作也不會(huì)太難,所以朋友也是可以自己動(dòng)手嘗試制作的。
一、椰蓉糯米球
材料:糯米粉,椰絲少許,紅豆,白糖,植物油。
做法:
1、紅豆先用壓力鍋煮爛,再用食物攪拌機(jī)攪成紅豆沙.炒鍋放少許植物油,放入紅豆沙,白糖,炒干即成豆沙餡。
2、糯米粉用水合成均勻的面團(tuán)后分成若干份,搟圓,包入紅豆沙料,搓成圓球。
3、入鍋蒸8分鐘,出鍋后趁熱在表面滾上椰絲即成。
十:接著是蛋糕上面的部分,將粉色奶油通過裱花袋擠出,由蛋糕邊沿向中心方向擠奶油,一圈一圈。擠滿,之后繼續(xù)在邊沿?cái)D粉色奶油,使粉色奶油向側(cè)面蛋糕淋下來,但是要控制好,使得四周淋下來的粉色線條長(zhǎng)短不一,呈間隔性唱段分布。
十一:接下來就是蛋糕上面的裝飾,一只粉色的火烈鳥放到蛋糕中間,用帶膠水的塑料棒固定住,在火烈鳥的后面插上一對(duì)白色翅膀,四周用小棒裝飾。再用一些馬卡龍和小巧克力塊點(diǎn)綴
這樣,蛋糕就做好了。這次去diy,我們主要嘗試做了除烘焙蛋糕之后的工作,**難的部分是如何用刮到將奶油磨平,嘗試幾次不成功,還是在蛋糕師傅的幫助下完成的。還有一個(gè)是擠奶油,一圈一圈,均勻沒有縫隙,這個(gè)一般人也是做不好的。
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咖啡甜點(diǎn)的做法:
1.準(zhǔn)備好一壺現(xiàn)磨煮咖啡,大概250ml左右。
2.打發(fā)好的250克鮮奶油中,加入2/3壺咖啡,輕輕攪拌均勻。放入冰箱冷凍1個(gè)半小時(shí),其間半小時(shí)攪拌1次。
3.準(zhǔn)備好一盒巧克力威化待用。用手指餅,或者長(zhǎng)條的蛋糕、餅干都可以,自由發(fā)揮吧:)
4.把1片威化餅掰成2薄片,鋪在容器四周和底部,容器可以用飯盒代替。用刷子蘸上剩余的咖啡,刷在威化上面,刷透。
5.把冷凍好的咖啡奶油漿倒入鋪滿威化的容器里,再鋪上一層威化,并在威化上蘸上咖啡。
6.繼續(xù)倒入咖啡奶油漿。
7.繼續(xù)鋪上威化,蘸上咖啡,再倒入咖啡奶油漿。并做2層威化夾心,再用咖啡奶油漿鋪滿整個(gè)容器,放入冰箱冷凍室5小時(shí)。
8.從冰箱取出半成品,倒扣在盤子里,裱上奶油花,點(diǎn)綴上咖啡豆即可。 福建手工糕點(diǎn) 價(jià)格
鄭州高新區(qū)俏媽咪手工食品店致力于食品、飲料,以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)***管理的追求。俏媽咪手工輔食擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供手工輔食,網(wǎng)紅零食,手工輔食學(xué)員代教,手工輔食線下代理。俏媽咪手工輔食致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心,為用戶帶來良好體驗(yàn)。俏媽咪手工輔食始終關(guān)注自身,在風(fēng)云變化的時(shí)代,對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠,高度的專注與執(zhí)著使俏媽咪手工輔食在行業(yè)的從容而自信。